لعشاق
المعكرونة، افرحوا واستمتعوا! فاليوم، سنقدم لكم معكرونة
فوسيلي الكلاسيكية بلمسة صحية وغنية بالنكهة بدمجها مع الفريكة والبصل المكرمل.
إذا كنت تبحثين عن طبق يجمع بين ثراء الحبوب الكاملة وحلاوة البصل المكرمل المطهو على
نار هادئة والقوام المريح للمعكرونة، فإن هذه الوصفة ستسعد براعم مذاقك. فهي طريقة رائعة للاستمتاع
بوجبة مغذية ومرضية للغاية.
وصفة
المعكرونة مع البصل المكرمل هذه لا تتميز بنكهة قوية فحسب، بل وتقدم أيضاً فوائد الفريكة، وهي من
أصناف الحبوب القديمة، الغنية
بالألياف والعناصر الغذائية. لطالما كانت الفريكة عنصراً أساسياً في الأنظمة
الغذائية العربية وبلدان البحر الأبيض المتوسط لقرون، وهي إضافة رائعة للمطبخ الحديث.
الفريكة، غنية بالبروتين ومنخفضة الدهون وتوفر قواماً ليّناً يجعلها رفيقاً مثالياً للمعكرونة. وأفضل ما في
الأمر هو أن هذه الوصفة سهلة التحضير ومناسبة لجميع أفراد العائلة، حيث
تجمع المكونات الصحية في طبق واحد لذيذ.
وصفة
المعكرونة مع الفريكة هذه قائمة على التوازن، إذ تقدم الفريكة نكهة جوزية خفيفة
تكمل الطعم الغني والسلس للبصل المكرمل، بينما تضيف معكرونة الفوسيلي قواماً مريحاً
للطبق. يساعد شكل الفوسيلي الحلزوني على امتصاص كل ذرة من النكهة، مما يضمن
امتلاء كل لقمة
بمذاق
ونكهة ولا أروع. ومن خلال استخدام معكرونة فوسيلي العضوية، فإنك
تضمنين طبقاً
خالياً من المواد الكيميائية الضارة ومحضّراً بطريقة مستدامة للبيئة.
استخدام
المكونات العضوية، مثل معكرونة فوسيلي والفريكة، يعني إعطاء الأولوية ليس فقط
لصحتك ولكن لكوكب الأرض أيضاً. ونحن في أوريجنز، نؤمن بأن خيارات الأطعمة العضوية
أفضل طريقة لدعم الزراعة المستدامة وضمان أعلى مستويات الجودة للأطعمة التي تتناولينها.
سواء كنت من الجدد في عالم الأكل الصحي أو من قدامى هذا الطريق، فإن هذه الوصفة
طريقة رائعة لدمج الأطعمة المغذية والعضوية في نظامك الغذائي.
الفريكة
حبوب قديمة مصنوعة من القمح الأخضر الناضجة حديثاً والذي يتم حصادها في
أوج طراوتها
ثم تحميصها. الفريكة غنية بالألياف الغذائية، التي تساعد في الهضم، ومصدر رائع
للبروتين النباتي، مما يجعلها مثالية للنباتيين والنباتيين الصرف (الفيجن). كما أنها
غنية بالفيتامينات والمعادن، مثل المغنيسيوم والزنك والحديد. وعند دمجها مع معكرونة
فوسيلي العضوية، تكون النتيجة طبقاً مغذياً رائع
المذاق ومليء بالفوائد الصحية.
كما أن إضافة الفريكة إلى المعكرونة يمنح هذه الوصفة قواماً
فريداً ودفعة مميزة من العناصر الغذائية لن تجديها في أطباق المعكرونة التقليدية.
وصفة المعكرونة مع الفريكة هذه مثالية لأي شخص يتطلّع إلى إضافة المزيد من الحبوب
الكاملة إلى نظامه الغذائي دون المساومة على الطعم أو الرضا والشعور بالشبع.
يعتبر
البصل المكرمل المكوّن الرئيسي في هذا الطبق. فهو يضفي عمقاً من النكهة يحوّل
المكونات البسيطة إلى وجبة شهية. ومن خلال طهي البصل على نار هادئة وبطيئة، يمكنك
استخراج السكريات الطبيعية منه، فينبعث منه مكوّن حلو ولذيذ يتوازن تماماً مع الطعم الجوزي للفريكة
ومعكرونة فوسيلي الطرية. في وصفة المعكرونة مع البصل المكرمل هذه، يمتزج البصل
بسلاسة في الطبق، مما يوفر قواماً ناعماً ونفحة من الحلاوة تجعل
منها وجبة
لا تنسى.
·
250 جرام معكرونة فوسيلي العضوية
·
100 جرام فريكة
·
3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
·
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون عضويّ أوريجنز
·
2 فص ثوم مهروس
·
ملعقة كبيرة خل بلسميك
·
ملعقة صغيرة زعتر طازج (اختياري)
·
ملح وفلفل حسب الرغبة
·
جبن بارميزان مبشور (اختياري
للتقديم)
·
بقدونس طازج مفروم (للتزيين)
1.
طهي الفريكة: اغسلي الفريكة بالماء
البارد، ثم ضعيها في قدر مع 250 مل من الماء. اتركيها حتى تغلي، ثم خففي الحرارة،
وغطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تنضج الفريكة وتمتص كل
الماء. بمجرد أن تنضج، قلّبيها بالشوكة واتركيها جانباً.
2.
تحميص البصل المكرمل: أثناء طهي الفريكة،
سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي البصل المقطع إلى شرائح
رفيعة وقليل من الملح. اطهيها ببطء مع التحريك من حين لآخر لمدة 25-30 دقيقة حتى
ينضج البصل ويصبح لونه بنياً ذهبياً. تحلّي بالصبر - فعملية تحضير البصل البصل
المكرمل بطيئة، لكن نتائجها تستحق العناء. أضيفي خل البلسميك وقلّبي جيداً لإزالة
الدهون من المقلاة. ضعي شرائح البصل جانباً بمجرد أن
تتكرمل.
3.
طهي المعكرونة: في قدر منفصلة، اطهي معكرونة
فوسيلي العضوية وفقاً لتعليمات العبوة. صفّي المعكرونة، واحتفظي بقليل من ماء المعكرونة،
واتركيها جانباً.
4.
مزج المكونات: في المقلاة مع البصل،
أضيفي الثوم المهروس والزعتر (إذا اخترت إضافته). قلّبي المكونات لمدة 1-2 دقيقة
حتى تفوح رائحتها. أضيفي الفريكة المطبوخة ومعكرونة فوسيلي، وقلّبي المكونات معاً.
إذا بدا الخليط جافًا بعض الشيء، أضيفي القليل من ماء المعكرونة المحفوظ لتخفيفه.
5.
التتبيل والتقديم: تبّلي الطبق بالملح
والفلفل حسب الرغبة. قدّميه مع رشة من جبن البارميزان (إذا رغبت) وزيّنيه
بالبقدونس المفروم.
إذا
كنت ممّن
يقدرون النكهة دون التنازل عن العناصر الغذائية، فإن هذه الوصفة تلبي جميع متطلباتك.
فالجمع بين المكونات الصحية مثل معكرونة فوسيلي العضوية والفريكة والبصل المكرمل
يخلق طبقاً غنياً بالطعم والعناصر الغذائية، مثالياً لعشاء عائلي غنيّ أو خياراً لوجبة
تحضّر مسبقاً للاستمتاع بها طوال الأسبوع. بالإضافة إلى ذلك، فإن استخدام المنتجات
العضوية يضمن لك إحداث تأثير إيجابي على صحتك والبيئة.
سواء
كنت تبحثين عن منتجات غذائية صحية جديدة لتجربتها أو من
المهتمين باكتشاف المزيد من الوصفات اللذيذة التي تتوافق مع أهدافك الصحية،
فإن أوريجنز لديها مجموعة واسعة من الخيارات التي ستلهمك لطهي وجبات تغذّي الجسد
والنفس.
نعم،
في حين يُنصح بشدة باستخدام معكرونة فوسيلي العضوية نظراً لقوامها وجودتها،
يمكنك استبدالها بأي صنف آخر من أصناف المعكرونة، مثل بيني أو سباغيتي أو حتى
معكرونة القمح الكامل للحصول على ألياف إضافية.
بالتأكيد!
وصفة المعكرونة مع البصل المكرمل نباتية بطبيعتها. فقط تأكدي من تخطي جبن
البارميزان أو استخدام بديل نباتي للتزيين.
إذا
لم تكن الفريكة في متناول اليد، يمكنك استخدام الكينوا أو الفارو أو البرغل
كبدائل. ومع ذلك، فإن النكهة الجوزية الفريدة والقوام المطاطي للفريكة تجعلها
الخيار الأفضل لوصفة المعكرونة مع الفريكة.
مزيد من القراءة،
• وصفات
سهلة لتحضير الدجاج بالزبدة بجودة المطاعم في المنزل
• وصفات
لازانيا الشرق أوسطية لإبهار ضيوفك على العشاء
• كيفية
عمل شاورما الدجاج في المنزل
بيني أرابياتا لا تقاوم
المعكرونة كما ينبغي أن تكون: لذيذة، مغذية، شهية وصحية!
باستا مشروم ستروجانوف ولا ألذّ
خالية من الغلوتين وغنية بالنكهات الرائعة لحفلات العشاء الخاصة!
سلطة الخيار مع تتبيلة زيت الزيتون
استمتعوا بوصفة سلطة الخيار مع تتبيلة زيت الزيتون
سموثي الموز والتوت البرّي
جربوا وصفة عصير الموز بنكهة التوت الشهية
مقلوبة الخضار الشهيرة على طريقة جدّاتنا
استمتعوا بوصفة المقلوبة النباتية الشهيرة التي تقدمها جدتنا
مسقعة الباذنجان (بدون بشاميل)
استمتعوا بوصفة مسقعة الباذنجان اللذيذة (بدون بشاميل)
نودلز نباتية على الطريقة الآسيوية
استمتعوا بالنودلز اللذيذة على الطريقة الآسيوية
كيفية تحضير الآيس كريم الصحي في المنزل
في يوم صيفي مشمس ورائع، سيخطر ببالنا تمضية هذه الأيام في الحدائق المائية، والعطلات في أماكن بعيدة، والأهم من ذلك كله، الآيس كريم. الآيس كريم غنيّ ومتعدد الاستخدامات، ويأتي في مجموعة متنوعة من الأشكال والنكهات، وهو أحد أفضل الأطعمة المعروفة التي تحافظ على انتعاشك عندما يكون الطقس حاراً في أيام الصيف الحارقة. كما أنها تحلية لذيذة وممتعة لجميع الأعمار. ومع ذلك، فإن الكثير من الآيس كريم الذي يتم شراؤه من المتاجر يحتوي على مواد مضافة ومواد حافظة ومحلّيات مما يجعلها غير صحية، خاصة للأطفال. تتيح لك وصفة الآيس كريم هذه تجنّب كل هذه الأشياء، وأفضل ما في الأمر هو أنك لا تحتاجين إلى آلة لصنع الآيس كريم! علاوة على ذلك، يمكنك جعل وصفة الآيس كريم هذه أكثر صحّة عن طريق استبدال بعض المكونات.
كيفية تحضير شاورما الدجاج في المنزل
إذا كنت من عشاق شاورما الدجاج إليك طريقة بسيطة وسهلة لإعداداها في المنزل. اقرئي المزيد
وصفات لازانيا بنكهة عربية ستبهر ضيوفك
حضّري وصفات لازانيا سهلة بالبهارات الشرق أوسطية المميزة. أضيفي لمسة خاصة تفوح بسحر مذاق الشرق الأوسط لجعلها أكثر تميزاً. اقرئي لمعرفة المزيد.
طريقة تحضير ألذّ وصفة معكرونة كريمية بالمشروم في المنزل
حضّري وصفة المعكرونة الكريمية بالمشروم في المنزل. اتبعي هذه الوصفة السهلة لتحضير معكرونة كريمية لذيذة. اقرئي لمعرفة المزيد.
وجبات بالطماطم المقطّعة، سهلة وسريعة
حضّري وصفات سهلة وسريعة بالطماطم المقطّعة وبمكونات مختلفة، واجعلي وصفتك أسهل مع علبة الطماطم المقطّعة من أوريجنز. اقرئي لمعرفة المزيد عن هذه الوصفات.
وصفات لذيذة ومتنوعة بمعكرونة فوسيلي
تعرّفي على مجموعة متنوعة من وصفات معكرونة فوسيلي يمكنك تحضيرها باستخدام مكونات عضوية. قومي بتحضيرها باستخدام مكونات عضوية من أوريجنز لمذاق ألذّ وأكثر صحة.
وجبات سريعة وسهلة بالخضراوات المجمّدة العضوية
حضّري وصفات صحية بالخضراوات المجمدة العضوية من أوريجنز. استفيدي من مخزون الخضراوات المجمدة لديك. اقرئي لمعرفة المزيد.
أطباق سهلة ولذيذة بصلصة الريحان
حضّري وصفات سهلة باستخدام صلصة الطماطم مع الريحان العضوية من أوريجنز. قومي بإعداد أشهى أصناف المعكرونة وخبز البروسكيتا اللذيذ على ذوقك. اقرئي لمعرفة المزيد.
شوربة كريمة البروكلي بالبروكلي المجمّد
حضّري شوربة كريمة البروكلي باستخدام أفضل أنواع البروكلي المجمّد العضويّ من أوريجنز. استمتعي بهذه الوصفة المنزلية للبروكلي مع أفراد أسرتك.
وصفات سهلة لتحضير معكرونة السباغيتي العضوية على الطريقة العربية
حضّري وصفات السباغيتي على الطريقة العربية باستخدام الخضراوات المجمّدة العضوية من أوريجنز. امزجي بين فوائد المنتجات العضوية والنكهات العربية التقليدية.
وصفات سريعة وسهلة لعصائر سموذي السبانخ العربية
حضّري سموذي السبانخ العربية بطريقة سهلة وسريعة. استمتعي بالفوائد الصحية للسبانخ مع سموذي لذيذ وغنيّ بالعناصر الغذائية. اقرئي لمعرفة المزيد.
10 وصفات بصلصة الطماطم العربية، مثالية لكل المناسبات
اكتشفي النكهات الغنية للشرق الأوسط مع وصفات صلصة الطماطم الرائعة هذه. استمتعي بصلصة الطماطم وتلذّذي بالطعم المميز لكل طبق.
معكرونة فوسيلي كريمية بالبروكلي، بسهولة وبنكهة إماراتية
وصفة الخضراوات المشكّلة الغنية بالبروتين والحبوب الكاملة
تلذذي بأكلة لذيذة ومتوازنة محضرة من الخضراوات المجمدة العضوية. تعلمي كيفية استخدام خضراواتك المشكّلة المجمدة لابتكار وجبة رائعة.
5 من أفضل وصفات البازلاء الخضراء المجمّدة
لا تعرفين ما تطهين باستخدام البازلاء المجمدة؟ إليك مجموعة من وصفاتها السهلة واللذيذة. اقرئي هنا لمعرفة المزيد.
أفضل الوصفات باستخدام معجون الطماطم العضويّ
هل تعلمين أن بإمكانك تحضير الكثير بمعجون الطماطم؟ إليك أربع وصفات لذيذة تحضر بمعجون الطماطم العضوية. اقرئي هنا لمعرفة المزيد.
وصفة معكرونة بيني مع الحلّوم والخضراوات المشوية
جرّبي وصفة معكرونة بيني النباتية اللذيذة مع جبن الحلّوم والخضراوات المشوية المثالية لوجبة عشاء سريعة.
\\\"الخضار المشكّل\\\" على الطريقة السعودية بالخضراوات المجمّدة
هل ترغبين في تناول عشاء شهي ومغذّ؟ تعرّفي على كيفية تحضير طبق الخضار المشكل على الطريقة السعودية، وهو طبق مكوّن من مجموعة متنوعة من الخضراوات والمكونات المجمدة.
معكرونة بيني ريجيت النباتية مع الخضراوات المشوية: وصفة صحية ولذيذة
حضّري طبق معكرونة شهي وصحي باستخدام معكرونة بيني ريجيت العضوية مع الخضراوات الطازجة المشوية. طبق بسيط ومغذّ وغنيّ بالمكونات العضوية.
وصفة السبانخ بالحمص والطحينة: طبق عربي لذيذ ومغذّ
إذا كنت تبحثين عن طبق صحي ومشبع وغنيّ بالنكهات، فوصفة السبانخ والحمص تلّبي طلباتك وترضي مذاقك. هذا الطبق مزيج رائع من السبانخ المغذية والحمص الغنيّ بالبروتين والطعم الكريمي الغنيّ للطحينة، وتمثيل حقيقي للنكهات الصحية والترابية الموجودة في وصفات وأطباق السبانخ العربية.
طريقة تحضير يخنة عربية لذيذة بالبازلاء الخضراء
تعرّفي على كيفية تحضير يخنة عربية لذيذة ومغذية بالبازلاء الخضراء المجمدة والمكونات العربية المحلية. استمتعي بطعمها الرائع مع أفراد عائلتك.
سلطات المعكرونة العربية مع الاسباجيتي العضوية متعددة الحبوب
وجبات سريعة وصحية باستخدام البروكلي المجمّد