وجبات بالطماطم المقطّعة، سهلة وسريعة

في عالم اليوم سريع الخطى، يبحث الجميع عن وجبات بسيطة، صحية ولذيذة. لذا تعتبر الطماطم المقطّعة مكوناً أساسياً متعدد الاستخدامات يمكنه إضافة لمسة مميزة لأي طبق. هذه المجموعة من وصفات الطماطم المقطّعة مثالية لمن يبحث عن وجبات لذيذة ومغذية بأقل جهد. وسواء كنت من الطباخين المتمرسين أو المبتدئين، فإن هذه الوصفات الغنية بالطماطم ستصبح خيارك المفضل. بالإضافة إلى ذلك، تتميّز جميع الوصفات بمكوناتها العضوية لضمان تناول أفضل نوعية من الطعام.

الوصفة 1: معكرونة بالطماطم والريحان

المقادير:

·       200 جرام معكرونة (من اختيارك)

·       2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

·       2 فص ثوم مهروس

·       1 علبة طماطم عضوية مقطّعة إلى مكعبات

·       ملح وفلفل حسب الرغبة

·       أوراق ريحان طازجة، مفرومة

·       جبنة بارميزان، مبشورة 

طريقة التحضير:

1. اطهي المعكرونة حسب تعليمات العبوة حتى تنضج. قومي بتصفيتها ووضعها جانباً.

2. في مقلاة كبيرة، سخّني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي الثوم المفروم وقلّبيه حتى تفوح رائحته، لمدة دقيقة واحدة تقريباً.

3. أضيفي مكعبات الطماطم العضوية إلى المقلاة وقلّبي جيداً. تبّلي بالملح والفلفل.

4. اتركي الصلصة تغلي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريباً، لتمتزج النكهات.

5. أضيفي المعكرونة المطبوخة إلى المقلاة وقلّبيها لتغمرها صلصة الطماطم.

6. قدّميها مع أوراق الريحان الطازجة ورشّة من جبنة البارميزان المبشورة.

تعتبر معكرونة الطماطم والريحان واحدة من وصفات الطماطم المقطّعة التي تتميز ببساطتها ونكهاتها الغنية. نضارة الريحان مع ثراء الطماطم العضوية تجعل هذا الطبق مفضلاً لدى الجميع.

الوصفة 2: يخنة الطماطم والحمص

المقادير:

·       1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

·       1 بصلة مفرومة

·       2 فص ثوم مهروس

·       1 علبة طماطم عضوية مقطّعة إلى مكعبات

·       1 علبة حمص، مصفّى ومغسول

·       1 ملعقة صغيرة مسحوق كمون

·       1 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة

·       ملح وفلفل حسب الرغبة

·       كزبرة طازجة مفرومة 

طريقة التحضير:

1.    سخّني زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة. أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى ينضج لمدة 5 دقائق تقريباً.

2.    أضيفي الثوم المهروس واطهيه لمدة دقيقة أخرى.

3.    أضيفي مسحوق الكمون والكزبرة واطهي المزيج لمدة دقيقة واحدة تقريباً حتى تفوح رائحته.

4.    أضيفي مكعبات الطماطم العضوية والحمص إلى القدر. حرّكي المزيج حتى يتجانس.

5.    تبّلي بالملح والفلفل، ثم اتركي اليخنة على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

6.    قدّميها ساخنة وزينيها بالكزبرة الطازجة.

تعدّ هذه اليخنة اللذيذة من من أكثر وجبات الطماطم المقطّعة إرضاءً. مزيج الحمص والطماطم يخلق طبقاً مغذياً ومشبعاً ومثالياً لأي وقت من السنة.

الوصفة 3: شكشوكة الطماطم الحارة

المقادير:

·       2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

·       1 بصلة مفرومة

·       2 فص ثوم مهروس

·       1 حبة فلفل أحمر، مفروم

·       1 علبة طماطم عضوية مقطّعة إلى مكعبات

·       1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمّون

·       1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة

·       ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار

·       ملح وفلفل حسب الرغبة

·       4 حبات بيض

·       بقدونس طازج مفروم

طريقة التحضير:

1.    سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى ينضج لمدة 5 دقائق تقريباً.

2.    أضيفي الثوم المهروس والفلفل الحلو المفروم واطهي الخليط لمدة 5 دقائق أخرى.

3.    أضيفي مسحوق الكمّون، والبابريكا المدخنة، ومسحوق الفلفل الحار، واطهي المزيج حتى تفوح رائحته، لمدة دقيقة واحدة تقريباً.

4.    أضيفي الطماطم العضوية المقطّعة إلى المقلاة. تبّلي بالملح والفلفل، واتركي الخليط على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

5.    اصنعي أربع فتحات صغيرة في خليط الطماطم واكسري بيضة في كل بقعة.

6.    غطّي المقلاة واطهي الخليط حتى ينضج البيض حسب رغبتك.

7.    قدّميها ساخنة وزيّنيها بالبقدونس الطازج.

تعدّ الشكشوكة من الأطباق الشعبية في عالمنا العربي، ومن المؤكد أنها ستصبح من أطباقك المنزلية المفضّلة، إذ تقدم مزيجاً مثالياً من التوابل الغنية والمكونات الطازجة.

الوصفة 4: شوربة الطماطم والعدس

المقادير:

·       1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

·       1 بصلة مفرومة

·       2 فص ثوم مهروس

·       1 جزرة مقطعة إلى مكعبات

·       1 عود كرفس، مقطع إلى مكعبات

·       1 علبة طماطم عضوية مقطّعة إلى مكعبات

·       1 كوب عدس أحمر مغسول

·       4 أكواب مرق خضار

·       1 ملعقة صغيرة مسحوق كمّون

·       ملح وفلفل حسب الرغبة

·       بقدونس طازج مفروم

طريقة التحضير:

1.    سخّني زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة. أضيفي البصل المفروم والجزر والكرفس واطهي الخليط حتى ينضج لمدة 5 دقائق تقريباً.

2.    أضيفي الثوم المهروس واطهيه لدقيقة أخرى.

3.    أضيفي مسحوق الكمّون وقلّبي حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة واحدة تقريباً.

4.    أضيفي مكعبات الطماطم العضوية والعدس ومرق الخضار إلى القدر. قلّبي جيداً.

5.    تبّلي بالملح والفلفل ثم اتركي الحساء حتى يغلي. خفّفي الحرارة واتركي المزيج على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج العدس.

6.    قدّمي الشوربة ساخنة مع رشّة من البقدونس الطازج.

شوربة الطماطم والعدس إحدى الوصفات المريحة المحضّرة من الطماطم اللذيذة والمثالية ليوم بارد. كما أن العدس إضافة شهية لهذه الشوربة المغذية واللذيذة.

أسئلة متكررة

ما بعض فوائد استخدام الطماطم العضوية المقطّعة؟

يضمن استخدام الطماطم العضوية المقطّعة تجنب المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية الضارة، مما يجعل وجباتك أكثر صحة وأماناً. وغالباً ما تتمتع الطماطم العضوية بنكهة أكثر ثراءً مقارنة بالأصناف غير العضوية، مما يعزز مذاق أطباقك.

أين يمكنني شراء الطماطم العضوية المقطّعة؟

يمكنك العثور على الطماطم العضوية المقطّعة في معظم متاجر البقالة العضوية أو عبر الإنترنت. للحصول على مصدر موثوق، تحققي من متجر الأطعمة العضويّ هذا للحصول على طماطم عضوية مقطّعة عالية الجودة.

هل يمكنني استخدام الطماطم المقطّعة في أطباق أخرى؟

بالتأكيد! الطماطم المقطّعة متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق ويمكن استخدامها في مجموعة واسعة من الأطباق. فمن الشوربات واليخنات إلى السلطات وأطباق المعكرونة، هناك عدد لا يحصى من الوصفات اللذيذة التي تتضمّن الطماطم المقطّعة. لمزيد من الأفكار الملهمة، قومي بالاطلاع على مجوعة الوصفات اللذيذة التي تحتوي على الطماطم المقطّعة والمكونات الصحية الأخرى.

في الختام، تعتبر الطماطم المقطّعة عنصراً رائعاً يجب الاحتفاظ به في خزانة الأطعمة الخاصة بك. فهي تضيف نكهة مميزة  ومرضية إلى وجباتك وتمنحك العديد من العناصر الغذائية القيّمة. وباستخدام الطماطم العضوية المقطّعة، تضمنين الحصول على أفضل جودة ومذاق عند تحضير كل طبق. استمتعي باستكشاف وصفات الطماطم السريعة والسهلة هذه، واتركي مذاق وجبات الطماطم المقطّعة يلهم مغامراتك في عالم الطهي.

مزيد من القراءة،

•       كيفية تحضير وصفة المعكرونة بالفطر الكريمي؟

•       كيفية عمل شاورما الدجاج في المنزل؟

•       وصفات لازانيا الشرق الأوسط