أفضل الوصفات باستخدام معجون الطماطم العضويّ

يعتبر معجون الطماطم مكوناً أساسياً متعدد الاستخدامات يمكنه رفع مستوى أي طبق بنكهته الغنية والمركّزة. يُحضّر المعجون من الطماطم الناضجة التي تم طهيها لإزالة الماء، وغالباً ما يكون هو عاملاً سرياً في عدد لا يحصى من الوصفات. عند اختيار معجون الطماطم، ننصحك باختيار منتج عضوي، مثل معجون الطماطم من أوريجنز، يضمن لك طهياً خالياً من المبيدات الحشرية وغنياً بالخيرات الطبيعية. اليوم، سنستكشف بعضاً من أفضل وصفات معجون الطماطم التي يمكنك تحضيرها، بما في ذلك وصفة معجون الطماطم العربية الأصيلة .. بطولة هذا المكوّن.

  لماذا نختار معجون الطماطم العضويّ؟

قبل الخوض في الوصفات، من الضروري أن نفهم لماذا يعتبر معجون الطماطم العضوي الخيار الأفضل. الإجابة: تتم زراعة المنتجات العضوية، مثل تلك التي تنتجها شركة أوريجنز، بدون مبيدات حشرية صناعية أو كائنات معدلة وراثياً أو أسمدة كيميائية مما يجعلها أفضل للبيئة ولصحتك قبل كل شيء.

عند تحضير الطعام باستخدام معجون الطماطم العضويّ، ستحصلين على مذاق طماطم نقيّ غير مغشوش، غنيّ بالعناصر الغذائية وخالٍ من الإضافات الضّارة.

 صلصة الطماطم الكلاسيكية

تعتبر صلصة الطماطم الكلاسيكية واحدة من ألف الوصفات وأسهلها التي تستخدم معجون الطماطم. تشكل هذه الصلصة قاعدة للعديد من الأطباق الإيطالية الرئيسية لدى عدد كبير من الأسر.

المقادير:

• ملعقتان كبيرتان معجون طماطم أوريجنز
• علبة واحدة طماطم عضوية مهروسة
• بصلة واحدة مفرومة ناعماً
• 2 فص ثوم مهروس
• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• أوراق ريحان طازجة (اختياري)

طريقة التحضير:

1. سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم، واطهيهما حتى يصبحا طريين وشفافين.
2. أضيفي معجون الطماطم أوريجنز واستمري بالطهي لمدة دقيقتين إضافيتين لتعزيز النكهات.
3. أضيفي الطماطم المهروسة والملح والفلفل. اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التقليب من حين لآخر.
4. للحصول على نكهة أكثر ثراءً، أضيفي بضع أوراق ريحان طازجة في آخر 5 دقائق من الطهي.
5. قدميها فوق المعكرونة، أو استخدميها كقاعدة للبيتزا أو اللازانيا.

تعدّ صلصة الطماطم هذه مثالاً رائعاً لكيفية تحضير وصفات بسيطة ومرضية جداً باستخدام معجون الطماطم.

وصفة معجون الطماطم العربية: الشكشوكة

الشكشوكة طبق شعبي في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، يتم الاستمتاع به كوجبة إفطار أو عشاء شهية. تبرز وصفة معجون الطماطم العربية هذه النكهات الحيوية والحادة والحلوة بما يضيفه هذا المكون إلى الطبق.

 المقادير:

• ملعقتان كبيرتان معجون طماطم أوريجنز
• علبة واحدة طماطم عضوية مقطعة إلى مكعبات
• بصلة واحدة مفرومة
• 2 فص ثوم مهروس
• فلفل أحمر حلو مفروم
• ملعقة صغيرة مسحوق الكمون 
• ملعقة صغيرة بابريكا
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 4 حبات بيض عضوية كبيرة
• كزبرة طازجة للتزيين

 طريقة التحضير:

1. سخّني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي القليل من زيت الزيتون. قلّبي البصل والثوم والفلفل الحلو حتى تنضج المكونات.

2. أضيفي الكمون والفلفل الحلو ومعجون الطماطم أوريجنز، واطهي المكونات لمدة دقيقتين إضافيتين.

3. أضيفي الطماطم المقطّعة والملح والفلفل، واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريباً، حتى تتكاثف الصلصة قليلاً.

4. اصنعي حفراً صغيرة في الصلصة واكسري بيضة في كل حفرة. غطّي المقلاة واتركيها حتى تنضج حبّات البيض حسب رغبتك.

5. زيّنيها بالكزبرة الطازجة وقدّميها مع الخبز الدافئ.

وصفة معجون الطماطم العربية هذه  طبق نابض بالحياة ومشبع وغنيّ بالنكهات.

 فطيرة الراعي (شيبرد باي) النباتية

طبق مشبع ومثالي للأشهر الباردة يستخدم معجون الطماطم لإضافة عمق وغنى للحشوة.

 المقادير:

• ملعقتان كبيرتان معجون طماطم أوريجنز
• علبة واحدة عدس عضويّ، مصفّى
• بصلة واحدة، مفرومة
• 2 فص ثوم، مهروس
• 2 جزرة، مقطّعة
• كوب واحد بازلاء مجمّدة
• 2 كوب بطاطس مهروسة
• ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• ملعقة صغيرة زعتر
• ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. سخّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
2.  في مقلاة كبيرة، قلّبي البصل والثوم والجزر حتى تنضج المكونات.
3.  أضيفي الزعتر وصلصة الصويا ومعجون الطماطم أوريجنز، واستمري في الطهي لمدة دقيقتين إضافيتين.
4. أضيفي العدس والبازلاء، واستمري في الطهي حتى تسخن المكونات. تبّلي بالملح والفلفل.
5. انقلي الحشوة إلى طبق الخبز ووزعي البطاطس المهروسة في الأعلى.
6. اخبزيها لمدة 20 دقيقة، حتى تصبح الطبقة العلوية ذهبية اللون ومقرمشة.

هذه الفطيرة دليل على مدى صحة وإشباع الوصفات التي تستخدم معجون الطماطم.

شوربة الطماطم

لتحضير وجبة سريعة ولذيذة، لا شيء يضاهي شوربة الطماطم المحضّرة منزلياً. هذه الوصفة بسيطة ولكنها مليئة بالنكهة، وذلك بفضل معجون الطماطم الغني.

 المقادير:

• ملعقتان كبيرتان معجون الطماطم أوريجنز
• 4 حبات طماطم عضوية كبيرة، مفرومة
• بصلة واحدة، مفرومة
• 2 فص ثوم، مهروس
• كوب واحد مرق خضار
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• ريحان طازج للتزيين

 طريقة التحضير:

1. قلّبي البصل والثوم في قدر حتى تذبل.
2. أضيفي معجون الطماطم من أوريجنز واطهي لمدة دقيقتين.
3. أضيفي الطماطم المفرومة ومرق الخضار. اتركي المزيج حتى يغلي، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
4. اهرسي الشوربة حتى تصبح ناعمة وتبّليها بالملح والفلفل.
5. زيّنيها بالريحان الطازج وقدميها مع الخبز المقرمش.

هذه الشوربة طريقة رائعة للاستمتاع بالمذاق الغنيّ لمعجون الطماطم العضويّ.

 أسئلة متكررة

 هل يمكنني استبدال معجون الطماطم في الوصفات؟ 

نعم، ولكن ضعي في اعتبارك أن معجون الطماطم يتميّز بنكهة مركّزة. قد تحتاجين إلى تعديل كميات المكونات الأخرى. في بعض الحالات، يمكنك استخدام الطماطم الطازجة أو صلصة الطماطم، ولكن قد يتضاءل عمق النكهة الناتجة عن استخدام معجون الطماطم.

 ما الذي يميّز معجون الطماطم من أوريجنز ويجعله فريداً من نوعه؟ 

معجون الطماطم أوريجنز محضّر من الطماطم العضوية المزروعة بدون مواد كيميائية ضارة، مما يضمن نكهة نقية وغنية في كل طبق كما أنه مثالي لمن يهتمّ بالمذاق والصحة والبيئة.

 هل هناك أي فوائد صحية لاستخدام معجون الطماطم العضويّ؟ 

بالتأكيد. معجون الطماطم العضويّ خالٍ من المبيدات الحشرية الاصطناعية والمواد الكيميائية المضافة، مما يجعله خياراً صحياً. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الطماطم على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، وخاصة الليكوبين، والتي يتم تعزيزها عند طهيها وتحويلها إلى معجون. يمكنك معرفة المزيد عن الفوائد من خلال التحقق من منتجات الأطعمة الصحية.

الطبخ باستخدام معجون الطماطم العضويّ يفتح لك عالماً من الوصفات اللذيذة، بدءاً من الصلصات الإيطالية الكلاسيكية إلى وصفة معجون الطماطم العربية الأصيلة مثل الشكشوكة. لمزيد من الوصفات اللذيذة مع معجون الطماطم، اختاري الأفضل دائماً، وسوف تشكرك أطباقك ووجباتك.

مزيد من القراءة،

•        وصفات سهلة لتحضير الدجاج بالزبدة بجودة المطاعم في المنزل

•        وصفات لازانيا الشرق أوسطية لإبهار ضيوفك على العشاء

•        كيفية عمل شاورما الدجاج في المنزل