طريقة الاسباجيتي بصلصة البولونيز.
الاسباجتي بصلصة البولونيز، أو باستا اسباجيتي بولونيز كما يطلق عليها في
كثير من البيوت، أحد أكثر الأطباق الإيطالية المحبوبة حول العالم. وسواء كنت في
الدوحة أو الرياض أو الكويت، فإن هذه الوجبة الشهية والمرضية ستنال إعجابك بالتأكيد. ولعشاق المطبخ الإيطالي الأصيل، تقدم هذه المدونة دليلاً مفصلاً لتحضير وصفة اسباجيتي بولونيز التقليدية المثالية.
أصول وصفة معكرونة الاسباجيتي بصلصة البولونيز
ترجع أصول وصفة معكرونة الاسباجيتي بصلصة البولونيز إلى بولونيا، وهي مدينة ساحرة في شمال إيطاليا،
ومعروفة بتراثها الطهوي الغني. يجسد هذا الطبق الشهير، الذي يشار إليه غالباً باسم
"راجو" في إيطاليا، جوهر وصفات اسباجيتي البولونيز الإيطالية الأصيلة.
إنها صلصة لحم مطبوخة على مهل فوق نار هادئة ومحضّرة من حفنة من المكونات العضوية
البسيطة مثل الطماطم ولحم البقر المفروم والأعشاب العطرية. يكمن السر في عملية
الطهي على نار هادئة ولمدة طويلة تسمح للنكهات بالامتزاج والتناغم بشكل جميل. في أوريجنز،
نحن شغوفون بوضع مثل هذه الوصفات التقليدية على مائدتك، مع ضمان استخدام المنتجات
العضوية الصحية.
تحضير وصفة معكرونة اسباجيتي بولونيز التقليدية
لنتعمّق معاً في تفاصيل تحضير وصفة اسباجيتي بولونيز لتنقلك إلى المطابخ
الريفية في إيطاليا. قبل أن نبدأ، تأكّدي من شراء أطعمة عضوية عالية الجودة، فالحصول
على الأطعمة العضوية في الإمارات أسهل اليوم من أي وقت مضى بفضل أوريجنز.
المقادير:
· 500
جرام لحم مفروم (عضويّ، إن أمكن)
· ملعقتان كبيرتان زيت زيتون عضويّ 100%
أوريجنز
· بصلة كبيرة، مفرومة ناعماً
· 2
فصّ ثوم، مهروس
· جزرتان متوسطتا الحجم، مفرومتان ناعماً
· ساقان من الكرفس، مفرومتان ناعماً
· 400
جرام طماطم مقطّعة عضوية
100% أوريجنز
· ملعقتان كبيرتان معجون طماطم عضويّ
أوريجنز
· كوب واحد مرق لحم عضويّ
· ملعقة صغيرة زعتر مجفف
· ملعقة صغيرة ريحان مجفف
· ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
للمعكرونة:
· 400
جرام معكرونة اسباجيتي عضوية
أوريجنز
· جبن بارميزان مبشور طازج (اختياري)
طريقة التحضير:
1. تحضير القاعدة (الأساس): سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على
نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم والجزر والكرفس. قلّبي المكونات لمدة 5-7 دقائق
حتى تنضج وتفوح رائحتها.
2. تحمير اللحم: أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة وقلّبيه حتى يتحمّر،
وقومي بتفتيته بملعقة خشبية. تبّليه بقليل من الملح والفلفل.
3. تحضير الصلصة: أضيفي معجون الطماطم واطهي لمدة دقيقة واحدة لتعميق
النكهة وتعزيزها. أضيفي الطماطم المعلّبة ومرق اللحم والزعتر والريحان. قلّبي
المكونات جيداً لتمتزج.
4. طهي الصلصة على نار هادئة حتى تنضج تماماً: خفّفي الحرارة، غطّي
المقلاة واتركي الصلصة تنضج على نار هادئة لمدة ساعة على الأقل. هذا الطهي البطيء
هو ما يجعل وصفة اسباجيتي بولونيز الإيطالية الأصيلة مميزة للغاية.
5. طهي المعكرونة: أثناء طهي الصلصة، اغلي قدراً كبيرة من الماء المملّح.
اطهي المعكرونة وفقاً للتعليمات الموجودة على العبوة حتى تنضج. صفّيها وضعيها
جانباً.
6. التجميع والتقديم: قلّبي المعكرونة المطبوخة مع صلصة البولونيز، مع الحرص
على تغطية كل قطعة بالصلصة. قدّمي الطبق على الفور مع رشّة من جبن البارميزان، إذا
رغبت في ذلك.
اللمسة العضوية
استخدام المكونات العضوية لا يرتقي بمذاق الطعام فحسب، بل
يضمن لك أيضاً تناول وجبة صحية. في أوريجنز، نوصي دائماً باستخدام المنتجات
العضوية في كل طبق. وسواء تعلق الأمر باللحم البقري أو الطماطم أو حتى
المعكرونة نفسها، فإن استخدام المنتجات العضوية يحدث فرقاً يمكنك تذوقه والاستمتاع به.
ما الذي يميز هذه الوصفة عن غيرها
تتميز وصفة صلصة اسباجيتي بولونيز هذه بأنها مستوحاة من التقاليد الطهوية
الأصيلة ومحضّرة بعناية. من الصلصة المطبوخة ببطء إلى المعكرونة المحضّرة بشكل
مثالي، تمتزج كل العناصر معاً بشكل متناغم. إنها وصفة مثالية للعشاء العائلي أو
المناسبات الخاصة وتضفي لمسة من إيطاليا على مطابخ دول مجلس التعاون الخليجي.
لتكملة وجبتك، استكشفي بعض الوصفات العربية اللذيذة على موقعنا
الإلكتروني. فمن اليخنات التقليدية إلى المأكولات المعاصرة، تتناسب هذه الوصفات
بشكل جميل مع طبق المعكرونة اللذيذ والغنيّ.
أسئلة متكررة
هل يمكنني جعل هذه الوصفة نباتية؟
بالتأكيد!
يمكنك استبدال اللحم المفروم ببدائل نباتية أو مزيج من الفطر المفروم ناعماً
والعدس للحصول على وصفة نباتية لذيذة لهذه الوصفة التقليدية من معكرونة اسباغيتي
بولونيز.
كيف أحفظ معكرونة بولونيز المتبقية؟
قومي
بتخزين الصلصة بشكل منفصل في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
ما عليك سوى طهي معكرونة اسباجيتي بولونيز الطازجة عندما تكون جاهزة للتقديم مرة
أخرى.
لماذا يعدّ الطعام العضوي أفضل لطهي هذا الطبق؟
يضمن
لك الطعام العضوي استخدام منتجات خالية من المواد الكيميائية الضارة والمبيدات
الحشرية، مما يضمن وجبة أنقى وأكثر صحة لك ولأحبائك. للعثور على أفضل
المكونات العضوية، راجعي دليلنا للأطعمة العضوية في الإمارات.
كيف يمكنني تحضير هذا الطبق بشكل أسرع؟
إذا
كان وقتك ضيقاً جداً، يمكنك ببساطة تقليب بعض اللحم المفروم ودمجه مع صلصة بولونيز العضوية
100%
من مجموعة منتجاتنا للحصول على وجبة سريعة ومغذية.
نأمل
أن يلهمك هذا الدليل لإعادة تحضير وصفة اسباجيتي بولونيز الإيطالية الأصيلة. بالهنا
والشفا!
مزيد
من القراءة،
• وصفة إماراتية سريعة
وسهلة للفوسيلي الكريمية مع البروكلي
• وصفة الخضار المشكلة
المليئة بالبروتين والحبوب الكاملة
• وصفات سهلة للسباغيتي
على الطريقة العربية مع السباغيتي العضوية
المزيد من الوصفات الصحية
بيني أرابياتا لا تقاوم
المعكرونة كما ينبغي أن تكون: لذيذة، مغذية، شهية وصحية!
باستا مشروم ستروجانوف ولا ألذّ
خالية من الغلوتين وغنية بالنكهات الرائعة لحفلات العشاء الخاصة!
سلطة الخيار مع تتبيلة زيت الزيتون
استمتعوا بوصفة سلطة الخيار مع تتبيلة زيت الزيتون
سموثي الموز والتوت البرّي
جربوا وصفة عصير الموز بنكهة التوت الشهية
مقلوبة الخضار الشهيرة على طريقة جدّاتنا
استمتعوا بوصفة المقلوبة النباتية الشهيرة التي تقدمها جدتنا
مسقعة الباذنجان (بدون بشاميل)
استمتعوا بوصفة مسقعة الباذنجان اللذيذة (بدون بشاميل)
نودلز نباتية على الطريقة الآسيوية
استمتعوا بالنودلز اللذيذة على الطريقة الآسيوية
كيفية تحضير الآيس كريم الصحي في المنزل
في يوم صيفي مشمس ورائع، سيخطر ببالنا تمضية هذه الأيام في الحدائق المائية، والعطلات في أماكن بعيدة، والأهم من ذلك كله، الآيس كريم. الآيس كريم غنيّ ومتعدد الاستخدامات، ويأتي في مجموعة متنوعة من الأشكال والنكهات، وهو أحد أفضل الأطعمة المعروفة التي تحافظ على انتعاشك عندما يكون الطقس حاراً في أيام الصيف الحارقة. كما أنها تحلية لذيذة وممتعة لجميع الأعمار. ومع ذلك، فإن الكثير من الآيس كريم الذي يتم شراؤه من المتاجر يحتوي على مواد مضافة ومواد حافظة ومحلّيات مما يجعلها غير صحية، خاصة للأطفال. تتيح لك وصفة الآيس كريم هذه تجنّب كل هذه الأشياء، وأفضل ما في الأمر هو أنك لا تحتاجين إلى آلة لصنع الآيس كريم! علاوة على ذلك، يمكنك جعل وصفة الآيس كريم هذه أكثر صحّة عن طريق استبدال بعض المكونات.
كيفية تحضير شاورما الدجاج في المنزل
إذا كنت من عشاق شاورما الدجاج إليك طريقة بسيطة وسهلة لإعداداها في المنزل. اقرئي المزيد
وصفات لازانيا بنكهة عربية ستبهر ضيوفك
حضّري وصفات لازانيا سهلة بالبهارات الشرق أوسطية المميزة. أضيفي لمسة خاصة تفوح بسحر مذاق الشرق الأوسط لجعلها أكثر تميزاً. اقرئي لمعرفة المزيد.
طريقة تحضير ألذّ وصفة معكرونة كريمية بالمشروم في المنزل
حضّري وصفة المعكرونة الكريمية بالمشروم في المنزل. اتبعي هذه الوصفة السهلة لتحضير معكرونة كريمية لذيذة. اقرئي لمعرفة المزيد.
وجبات بالطماطم المقطّعة، سهلة وسريعة
حضّري وصفات سهلة وسريعة بالطماطم المقطّعة وبمكونات مختلفة، واجعلي وصفتك أسهل مع علبة الطماطم المقطّعة من أوريجنز. اقرئي لمعرفة المزيد عن هذه الوصفات.
وصفات لذيذة ومتنوعة بمعكرونة فوسيلي
تعرّفي على مجموعة متنوعة من وصفات معكرونة فوسيلي يمكنك تحضيرها باستخدام مكونات عضوية. قومي بتحضيرها باستخدام مكونات عضوية من أوريجنز لمذاق ألذّ وأكثر صحة.
وجبات سريعة وسهلة بالخضراوات المجمّدة العضوية
حضّري وصفات صحية بالخضراوات المجمدة العضوية من أوريجنز. استفيدي من مخزون الخضراوات المجمدة لديك. اقرئي لمعرفة المزيد.
أطباق سهلة ولذيذة بصلصة الريحان
حضّري وصفات سهلة باستخدام صلصة الطماطم مع الريحان العضوية من أوريجنز. قومي بإعداد أشهى أصناف المعكرونة وخبز البروسكيتا اللذيذ على ذوقك. اقرئي لمعرفة المزيد.
شوربة كريمة البروكلي بالبروكلي المجمّد
حضّري شوربة كريمة البروكلي باستخدام أفضل أنواع البروكلي المجمّد العضويّ من أوريجنز. استمتعي بهذه الوصفة المنزلية للبروكلي مع أفراد أسرتك.
وصفات سهلة لتحضير معكرونة السباغيتي العضوية على الطريقة العربية
حضّري وصفات السباغيتي على الطريقة العربية باستخدام الخضراوات المجمّدة العضوية من أوريجنز. امزجي بين فوائد المنتجات العضوية والنكهات العربية التقليدية.
وصفات سريعة وسهلة لعصائر سموذي السبانخ العربية
حضّري سموذي السبانخ العربية بطريقة سهلة وسريعة. استمتعي بالفوائد الصحية للسبانخ مع سموذي لذيذ وغنيّ بالعناصر الغذائية. اقرئي لمعرفة المزيد.
10 وصفات بصلصة الطماطم العربية، مثالية لكل المناسبات
اكتشفي النكهات الغنية للشرق الأوسط مع وصفات صلصة الطماطم الرائعة هذه. استمتعي بصلصة الطماطم وتلذّذي بالطعم المميز لكل طبق.
معكرونة فوسيلي كريمية بالبروكلي، بسهولة وبنكهة إماراتية
وصفة الخضراوات المشكّلة الغنية بالبروتين والحبوب الكاملة
تلذذي بأكلة لذيذة ومتوازنة محضرة من الخضراوات المجمدة العضوية. تعلمي كيفية استخدام خضراواتك المشكّلة المجمدة لابتكار وجبة رائعة.
5 من أفضل وصفات البازلاء الخضراء المجمّدة
لا تعرفين ما تطهين باستخدام البازلاء المجمدة؟ إليك مجموعة من وصفاتها السهلة واللذيذة. اقرئي هنا لمعرفة المزيد.
أفضل الوصفات باستخدام معجون الطماطم العضويّ
هل تعلمين أن بإمكانك تحضير الكثير بمعجون الطماطم؟ إليك أربع وصفات لذيذة تحضر بمعجون الطماطم العضوية. اقرئي هنا لمعرفة المزيد.
وصفة معكرونة بيني مع الحلّوم والخضراوات المشوية
جرّبي وصفة معكرونة بيني النباتية اللذيذة مع جبن الحلّوم والخضراوات المشوية المثالية لوجبة عشاء سريعة.
\\\\\\\"الخضار المشكّل\\\\\\\" على الطريقة السعودية بالخضراوات المجمّدة
هل ترغبين في تناول عشاء شهي ومغذّ؟ تعرّفي على كيفية تحضير طبق الخضار المشكل على الطريقة السعودية، وهو طبق مكوّن من مجموعة متنوعة من الخضراوات والمكونات المجمدة.
معكرونة فوسيلي بالفريكة والبصل المكرمل
هل تبحثين عن وصفة معكرونة صحية؟ جرّبي طبق معكرونة الفوسيلي مع الفريكة والبصل المكرمل. طبق غني بالبروتين يجمع بين التقاليد الأصيلة والعناصر الغذائية.
معكرونة بيني ريجيت النباتية مع الخضراوات المشوية: وصفة صحية ولذيذة
حضّري طبق معكرونة شهي وصحي باستخدام معكرونة بيني ريجيت العضوية مع الخضراوات الطازجة المشوية. طبق بسيط ومغذّ وغنيّ بالمكونات العضوية.
وصفة السبانخ بالحمص والطحينة: طبق عربي لذيذ ومغذّ
إذا كنت تبحثين عن طبق صحي ومشبع وغنيّ بالنكهات، فوصفة السبانخ والحمص تلّبي طلباتك وترضي مذاقك. هذا الطبق مزيج رائع من السبانخ المغذية والحمص الغنيّ بالبروتين والطعم الكريمي الغنيّ للطحينة، وتمثيل حقيقي للنكهات الصحية والترابية الموجودة في وصفات وأطباق السبانخ العربية.
طريقة تحضير يخنة عربية لذيذة بالبازلاء الخضراء
تعرّفي على كيفية تحضير يخنة عربية لذيذة ومغذية بالبازلاء الخضراء المجمدة والمكونات العربية المحلية. استمتعي بطعمها الرائع مع أفراد عائلتك.
سلطات المعكرونة العربية مع الاسباجيتي العضوية متعددة الحبوب
وجبات سريعة وصحية باستخدام البروكلي المجمّد
حضّري هذه الوجبات الخمس السهلة والسريعة والصحية باستخدام البروكلي المجمد عالي الجودة من أوريجنز. حضّري هذه الوصفات مع أشهى التوابل العربية المحلية.
أطباق معكرونة بمكونات عربية مثل اللبنة والهريسة
حضّري أطباق معكرونة بنكهات عربية مثل اللبنة والهريسة. أضيفي المكونات العربية للحصول على وجبة غنية بالنكهات.
لفائف الفلافل مع لمسة كريمية بنكهة الريحان
تعلّمي تحضير وصفة لفائف الفلافل مع صلصة الريحان الكريمية، ودمج النكهات العربية بلمسة جديدة للاستمتاع بألذّ وجبة نباتية.
أطباق المعكرونة المستوحاة من المطبخ العربي
تعرّفي على كيفية تحضير أطباق المعكرونة المستوحاة من المطبخ العربي. اكتشفي طريقة إعداد أطباق المعكرونة العربية في المنزل مع التوابل المحلية الشهية.
طريقة تحضير معكرونة بيني ريجيت مخبوزة بالبشاميل
تعرّفي على كيفية تحضير المعكرونة المخبوزة بصلصة البشاميل العربية الأصيلة. استمتعي بمذاق معكرونة بيني مع مكونات عربية أصيلة وشهية.
طريقة الاسباجيتي بالدجاج وصلصة الطماطم
حضّري وصفة الباستا بالدجاج وصلصة الطماطم اللذيذة بمكونات أصيلة واستمتعي بها مع عائلتك.
طريقة معكرونة فوسيلي بصلصة البيستو
حضّري معكرونة فوسيلي بصلصة البيستو بسهولة باتباع وصفتنا خطوة بخطوة. حضريها بمكونات عربية أصيلة وتلذّذي بأشهى مذاق.
طريقة معكرونة فوسيلي بالباذنجان والكوسة بصلصة الطماطم الطازجة
جرّبي معكرونة فوسيلي بالباذنجان والكوسة بصلصة الطماطم الطازجة لوجبة صحية. حضّريها باستخدام ألذّ المكونات العضوية العربية.
عشاء سريع ومغذٍّ بصلصلة البولونيز لليالي الأسبوع
جرّبي إعداد 3 وصفات سهلة ومميزة لوجبة العشاء بصلصة البولونيز العضوية. تقدم أوريجنز وجبات عشاء صحية مليئة بالنكهات ومثالية للعائلات المهتمة بالصحة في الإمارات.