إذا
كنت تبحثين عن طبق صحي ومشبع وغنيّ بالنكهات، فوصفة السبانخ والحمص تلّبي طلباتك
وترضي مذاقك. هذا الطبق مزيج رائع من السبانخ المغذية والحمص الغنيّ بالبروتين
والطعم الكريمي الغنيّ للطحينة، وتمثيل حقيقي للنكهات الصحية والترابية الموجودة
في وصفات وأطباق السبانخ العربية.
في
منشور المدونة، سنطلعك على طريقة تحضير طبق السبانخ بالطحينة اللذيذ البسيط والمرضي
بشكل لا يصدق. وسواء كنت من المستجدّات على وصفات الطعام مع السبانخ أو من الطاهيات
المتمرّسات وتسعين لتوسيع مخزونك من الوصفات، ستقدم لك هذه الوصفة النكهات
التقليدية اللذيذة الموجودة في المطبخ العربي. كما ستطلعك على أسهل وأكثر
السبل راحة لتحضير هذه الوصفة مع أوراق السبانخ الكاملة
المجمّدة العضوية من أوريجنز، المتوفرة في المتاجر في جميع أنحاء دول مجلس التعاون الخليجي. وبفضل
هذه المكونات ستحصلين على طبق طازج ومثالي لإعداده في أي ليلة من الأسبوع.
يعتبر
الجمع بين السبانخ والحمص شائعاً في العديد من المطابخ حول العالم، لكن هذا المزيج
يكتسب عمقاً فريداً من النكهة في أطباق السبانخ العربية. فالسبانخ، بمرارتها
الطفيفة، تتناسب تماماً مع الطعم الجوزي والكريمي للطحينة والحمص الغنيّ. هذا
الطبق يغذي الجسد والروح، وخيار ممتاز لمن
يبحث عن وجبات صحية نباتية.
عند
تحضير طبق السبانخ بالطحينة، من المهم استخدام مكونات عالية الجودة. يضمن اختيار
المنتجات العضوية استمتاعك بوجبة أكثر صحة ودعم ممارسات الزراعة المستدامة
والصديقة للبيئة أيضاً. وبالنسبة للراغبين في الحصول على أفضل المنتجات، يمكن
العثور على منتجات أوريجنز لدى المتاجر الرائدة في جميع أنحاء دول مجلس التعاون
الخليجي، مما يضمن سهولة الوصول إلى الخضراوات المجمدة العضوية مثل السبانخ
ومجموعة من المكونات الأخرى عالية الجودة.
لتحضير
طبق السبانخ بالطحينة اللذيذ، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
·
200 جرام من أوراق سبانخ كاملة مجمّدة عضوية
·
علبة حمص، مصفاة ومغسولة
·
ملعقتان كبيرتان طحينة
·
2 فصّ ثوم، مهروس
·
بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً
·
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
·
عصير ليمونة واحدة
·
ملح وفلفل حسب الرغبة
·
ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
(اختياري)
·
كزبرة طازجة للتزيين (اختياري)
1.
قلّبي البصل والثوم: في مقلاة كبيرة، سخّني
زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل المفروم وقلّبي لمدة 5 دقائق تقريباً حتى
ينضج ويصبح شفافاً. أضيفي الثوم المهروس وقلّبي لمدة دقيقة أو دقيقتين أخريين، مع
الحرص على عدم حرق الثوم.
2.
حضّري السبانخ: أثناء طهي البصل
والثوم، قومي بتذويب أوراق السبانخ الكاملة المجمّدة العضوية. يمكنك إما تسخينها
في الميكروويف أو وضعها في مصفاة وصبّ الماء الدافئ عليها. اعصري أي ماء زائد من
السبانخ بمجرد إذابتها. هذه الخطوة مهمة لتجنّب الماء الزائد عند التحضير.
3.
أضيفي الحمص: بعد أن ينضج البصل
والثوم جيداً، أضيفي الحمص إلى المقلاة. قلّبي كل شيء معاً واتركي الحمص يسخن لمدة
3-4 دقائق تقريباً. إذا كنت تستخدمين الكمون، أضيفيه في هذه المرحلة للحصول على طعم
التوابل الدافئة الترابية.
4.
قلّبي السبانخ: الآن، أضيفي السبانخ
إلى المقلاة واخلطي كل شيء معاً. اتركي السبانخ تطهى مع الحمص والبصل لمدة 3-4
دقائق أخرى في خطوة تسمح للنكهات بالامتزاج معاً وللسبانخ
بامتصاص بعض خيرات الثوم والبصل.
5.
حضّري صلصة الطحينة: أثناء طهي السبانخ
والحمص، قومي بإعداد صلصة الطحينة. في وعاء صغير، امزجي الطحينة مع عصير الليمون
وقليل من الملح وبعض الماء. ابدئي بملعقتين كبيرتين من الماء واخلطي حتى يصبح
الخليط ناعماً. يجب أن يكون قوام الصلصة كريمياً ولكن يمكن سكبه، لذا أضيفي المزيد
من الماء حسب الحاجة.
6.
امزجي وقدمي: اسكبي صلصة الطحينة
فوق السبانخ والحمص، وقلّبي جيداً لخلط كل شيء. اتركي الخليط ينضج لمدة 2-3 دقائق
إضافية، وحتى تسخن صلصة الطحينة وتمتزج مع الطبق. تذوّقي واضبطي التوابل بالملح
والفلفل أو عصير الليمون الإضافي إذا لزم الأمر.
7.
زيّني الطبق وتلذّذي: انقلي طبق السبانخ
بالطحينة إلى وعاء التقديم وزينيه بالكزبرة الطازجة إذا رغبت. قدّميه كوجبة رئيسية
مع الخبز المسطح الدافئ أو الأرز أو الكينوا، أو كطبق جانبي لوجبة كبيرة مستوحاة
من المطبخ العربي.
هذه
الوصفة المكونة من السبانخ والحمص مثالية لأيام الأسبوع المزدحمة عندما ترغبين
بتحضير وصفة سريعة وسهلة وصحية وغنية بالنكهة. إنها نباتية بطبيعتها، لذا
فإنها خيار مثالي للنباتيين،
أو أي من يتطلع إلى دمج المزيد من الخضراوات والبروتينات
النباتية في نظامه الغذائي
تضفي
الطحينة الكريمية، إلى جانب المذاق الطازج للسبانخ العضوية، ثراءً رائعاً على
الطبق، بينما يوفر الحمص القوام والبروتين للحفاظ على شعورك بالشبع. السبانخ مصدر
قوي للعناصر الغذائية، ومن خلال اختيار أوراق السبانخ الكاملة
المجمّدة العضوية،
فإنك لا تحصلين على نكهة أكثر نضارة فحسب، بل تدعمين أيضاً صحتك والبيئة.
إذا
كنت تبحثين عن المزيد من الوصفات اللذيذة مثل هذه، تفضلي بزيارة موقع
أوريجنز لنلهمك وجبات يسهل تحضيرها في المنزل. مع مجموعتنا من المنتجات
العضوية، الموزّعة على المتاجر في جميع أنحاء دول مجلس التعاون الخليجي، يمكنك تحضير
وجبات مغذية ولذيذة.
نعم،
يمكن استخدام السبانخ الطازجة بدلاً من المجمّدة. إذا كنت تستخدمين السبانخ
الطازجة، اغسليها جيداً وقطّعيها بطريقة خشنة قبل إضافتها إلى المقلاة. ستحتاجين
إلى ضعف كمية السبانخ الطازجة مقارنة بالمجمّدة، لأنها تذبل بشكل كبير أثناء
الطهي.
بالتأكيد!
يمكنك حفظ طبق السبانخ بالطحينة هذا جيداً في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. قومي
بتخزينه في وعاء محكم الغلق وأعيدي تسخينه برفق على الموقد أو في الميكروويف. إنه
مثالي لتحضير وجبات الغداء أو العشاء مسبقاً.
تتناسب
وصفة السبانخ والحمص هذه بشكل رائع مع الأطباق الجانبية المختلفة. حاولي تقديمها
مع الأرز أو الكسكس أو خبز البيتا لامتصاص صلصة الطحينة الغنية. يمكنك أيضاً
استكمالها بأطباق السبانخ العربية الأخرى مثل الحمص أو التبولة.
من
خلال اتباع هذه الوصفة واستخدام المكونات العضوية الموزّعة في المتاجر في جميع
أنحاء دول مجلس التعاون الخليجي، يمكنك الاستمتاع بوجبة مغذية ولذيذة تعكس النكهات
التقليدية للمطبخ العربي.
مزيد
من القراءة،
• كيفية تحضير وصفة
المعكرونة بالفطر الكريمي؟
•
كيفية عمل شاورما
الدجاج في المنزل؟
بيني أرابياتا لا تقاوم
المعكرونة كما ينبغي أن تكون: لذيذة، مغذية، شهية وصحية!
باستا مشروم ستروجانوف ولا ألذّ
خالية من الغلوتين وغنية بالنكهات الرائعة لحفلات العشاء الخاصة!
سلطة الخيار مع تتبيلة زيت الزيتون
استمتعوا بوصفة سلطة الخيار مع تتبيلة زيت الزيتون
سموثي الموز والتوت البرّي
جربوا وصفة عصير الموز بنكهة التوت الشهية
مقلوبة الخضار الشهيرة على طريقة جدّاتنا
استمتعوا بوصفة المقلوبة النباتية الشهيرة التي تقدمها جدتنا
مسقعة الباذنجان (بدون بشاميل)
استمتعوا بوصفة مسقعة الباذنجان اللذيذة (بدون بشاميل)
نودلز نباتية على الطريقة الآسيوية
استمتعوا بالنودلز اللذيذة على الطريقة الآسيوية
كيفية تحضير الآيس كريم الصحي في المنزل
في يوم صيفي مشمس ورائع، سيخطر ببالنا تمضية هذه الأيام في الحدائق المائية، والعطلات في أماكن بعيدة، والأهم من ذلك كله، الآيس كريم. الآيس كريم غنيّ ومتعدد الاستخدامات، ويأتي في مجموعة متنوعة من الأشكال والنكهات، وهو أحد أفضل الأطعمة المعروفة التي تحافظ على انتعاشك عندما يكون الطقس حاراً في أيام الصيف الحارقة. كما أنها تحلية لذيذة وممتعة لجميع الأعمار. ومع ذلك، فإن الكثير من الآيس كريم الذي يتم شراؤه من المتاجر يحتوي على مواد مضافة ومواد حافظة ومحلّيات مما يجعلها غير صحية، خاصة للأطفال. تتيح لك وصفة الآيس كريم هذه تجنّب كل هذه الأشياء، وأفضل ما في الأمر هو أنك لا تحتاجين إلى آلة لصنع الآيس كريم! علاوة على ذلك، يمكنك جعل وصفة الآيس كريم هذه أكثر صحّة عن طريق استبدال بعض المكونات.
كيفية تحضير شاورما الدجاج في المنزل
إذا كنت من عشاق شاورما الدجاج إليك طريقة بسيطة وسهلة لإعداداها في المنزل. اقرئي المزيد
وصفات لازانيا بنكهة عربية ستبهر ضيوفك
حضّري وصفات لازانيا سهلة بالبهارات الشرق أوسطية المميزة. أضيفي لمسة خاصة تفوح بسحر مذاق الشرق الأوسط لجعلها أكثر تميزاً. اقرئي لمعرفة المزيد.
طريقة تحضير ألذّ وصفة معكرونة كريمية بالمشروم في المنزل
حضّري وصفة المعكرونة الكريمية بالمشروم في المنزل. اتبعي هذه الوصفة السهلة لتحضير معكرونة كريمية لذيذة. اقرئي لمعرفة المزيد.
وجبات بالطماطم المقطّعة، سهلة وسريعة
حضّري وصفات سهلة وسريعة بالطماطم المقطّعة وبمكونات مختلفة، واجعلي وصفتك أسهل مع علبة الطماطم المقطّعة من أوريجنز. اقرئي لمعرفة المزيد عن هذه الوصفات.
وصفات لذيذة ومتنوعة بمعكرونة فوسيلي
تعرّفي على مجموعة متنوعة من وصفات معكرونة فوسيلي يمكنك تحضيرها باستخدام مكونات عضوية. قومي بتحضيرها باستخدام مكونات عضوية من أوريجنز لمذاق ألذّ وأكثر صحة.
وجبات سريعة وسهلة بالخضراوات المجمّدة العضوية
حضّري وصفات صحية بالخضراوات المجمدة العضوية من أوريجنز. استفيدي من مخزون الخضراوات المجمدة لديك. اقرئي لمعرفة المزيد.
أطباق سهلة ولذيذة بصلصة الريحان
حضّري وصفات سهلة باستخدام صلصة الطماطم مع الريحان العضوية من أوريجنز. قومي بإعداد أشهى أصناف المعكرونة وخبز البروسكيتا اللذيذ على ذوقك. اقرئي لمعرفة المزيد.
شوربة كريمة البروكلي بالبروكلي المجمّد
حضّري شوربة كريمة البروكلي باستخدام أفضل أنواع البروكلي المجمّد العضويّ من أوريجنز. استمتعي بهذه الوصفة المنزلية للبروكلي مع أفراد أسرتك.
وصفات سهلة لتحضير معكرونة السباغيتي العضوية على الطريقة العربية
حضّري وصفات السباغيتي على الطريقة العربية باستخدام الخضراوات المجمّدة العضوية من أوريجنز. امزجي بين فوائد المنتجات العضوية والنكهات العربية التقليدية.
وصفات سريعة وسهلة لعصائر سموذي السبانخ العربية
حضّري سموذي السبانخ العربية بطريقة سهلة وسريعة. استمتعي بالفوائد الصحية للسبانخ مع سموذي لذيذ وغنيّ بالعناصر الغذائية. اقرئي لمعرفة المزيد.
10 وصفات بصلصة الطماطم العربية، مثالية لكل المناسبات
اكتشفي النكهات الغنية للشرق الأوسط مع وصفات صلصة الطماطم الرائعة هذه. استمتعي بصلصة الطماطم وتلذّذي بالطعم المميز لكل طبق.
معكرونة فوسيلي كريمية بالبروكلي، بسهولة وبنكهة إماراتية
وصفة الخضراوات المشكّلة الغنية بالبروتين والحبوب الكاملة
تلذذي بأكلة لذيذة ومتوازنة محضرة من الخضراوات المجمدة العضوية. تعلمي كيفية استخدام خضراواتك المشكّلة المجمدة لابتكار وجبة رائعة.
5 من أفضل وصفات البازلاء الخضراء المجمّدة
لا تعرفين ما تطهين باستخدام البازلاء المجمدة؟ إليك مجموعة من وصفاتها السهلة واللذيذة. اقرئي هنا لمعرفة المزيد.
أفضل الوصفات باستخدام معجون الطماطم العضويّ
هل تعلمين أن بإمكانك تحضير الكثير بمعجون الطماطم؟ إليك أربع وصفات لذيذة تحضر بمعجون الطماطم العضوية. اقرئي هنا لمعرفة المزيد.
وصفة معكرونة بيني مع الحلّوم والخضراوات المشوية
جرّبي وصفة معكرونة بيني النباتية اللذيذة مع جبن الحلّوم والخضراوات المشوية المثالية لوجبة عشاء سريعة.
\\\"الخضار المشكّل\\\" على الطريقة السعودية بالخضراوات المجمّدة
هل ترغبين في تناول عشاء شهي ومغذّ؟ تعرّفي على كيفية تحضير طبق الخضار المشكل على الطريقة السعودية، وهو طبق مكوّن من مجموعة متنوعة من الخضراوات والمكونات المجمدة.
معكرونة فوسيلي بالفريكة والبصل المكرمل
هل تبحثين عن وصفة معكرونة صحية؟ جرّبي طبق معكرونة الفوسيلي مع الفريكة والبصل المكرمل. طبق غني بالبروتين يجمع بين التقاليد الأصيلة والعناصر الغذائية.
معكرونة بيني ريجيت النباتية مع الخضراوات المشوية: وصفة صحية ولذيذة
حضّري طبق معكرونة شهي وصحي باستخدام معكرونة بيني ريجيت العضوية مع الخضراوات الطازجة المشوية. طبق بسيط ومغذّ وغنيّ بالمكونات العضوية.
طريقة تحضير يخنة عربية لذيذة بالبازلاء الخضراء
تعرّفي على كيفية تحضير يخنة عربية لذيذة ومغذية بالبازلاء الخضراء المجمدة والمكونات العربية المحلية. استمتعي بطعمها الرائع مع أفراد عائلتك.
سلطات المعكرونة العربية مع الاسباجيتي العضوية متعددة الحبوب
وجبات سريعة وصحية باستخدام البروكلي المجمّد