هل ترغبين بتناول وجبة لذيذة ومرضية يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل؟ لا داعي للبحث كثيراً فبين يديك وصفة المعكرونة الكريمية بالمشروم. وصفة ليست لذيذة ورائعة فحسب، بل وخيار مثالي لمن يبحثون عن وصفة معكرونة بالفطر (مشروم باستا) سهلة وبسيطة ومغذية في نفس الوقت. سترشدك هذه الوصفة لإعداد طبق بجودة المطاعم في مطبخك وخطوة بخطوة. لنتعمّق معاً في تفاصيل هذا الطبق الشهيّ والمميز!
لتحضير وصفة معكرونة كريمية بالمشروم (معكرونة الفطر) اللذيذة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 250 جرام/9 أونصة من المعكرونة من اختيارك (مثل فيتوتشيني أو لينجويني أو سباغيتي)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 30 جرام/2 ملعقة كبيرة زبدة
- 300 جرام/ 10 أوقية مشروم، مقطّع إلى شرائح (مشروم الزر الأبيض أو مشروم كريميني مثاليان للوصفة)
- 2 فص ثوم مفروم
- ½ كوب مرق خضار (أو ماء)
- 1 كوب كريمة الطبخ الثقيلة
- ½ كوب جبنة بارميزان مبشورة
- الملح والفلفل حسب الذوق
- ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف (اختياري)
- بقدونس طازج، مفروم (للتزيين)
1. غلي الماء: اغلي قدراً كبيراً من الماء المملّح.
2. طهي المعكرونة: أضيفي المعكرونة واطهيها حسب تعليمات العبوة حتى تنضج. يستغرق هذا عادةً حوالي 8-10 دقائق.
3. تصفية المعكرونة: بمجرد نضجها، صفّيها واتركيها جانباً.
1. تسخين المقلاة: في مقلاة كبيرة، سخّني زيت الزيتون والزبدة على نار متوسطة إلى عالية.
2. طهي المشروم (الفطر): أضيفي شرائح الفطر إلى المقلاة واطهيها لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح طرية ولونها بنياً ذهبياً. قلّبي شرائح المشروم (الفطر) من حين لآخر لضمان طهيها بشكل متساوٍ.
3. إضافة الثوم: أضيفي الثوم المفروم واطهي لمدة 1-2 دقيقة إضافية حتى تفوح رائحته.
إضافة المرق (تقنية الديجلايز في المقلاة): اسكبي مرق الخضار (أو الماء) في المقلاة لإذابة البقايا الملتصقة. جففي قاع المقلاة بملعقة خشبية لنزع أي بقايا بنّية اللون. يضيف هذا الأمر نكهة غنية إلى وصفة المعكرونة الكريمية بالمشروم.
إضافة الكريمة: خففي الحرارة إلى متوسطة وأضيفي كريمة الطبخ الثقيلة. اتركيها على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق حتى تتكاثف قليلاً.
التتبيل: أضيفي جبنة البارميزان المبشورة، والزعتر المجفف (في حالة استخدامه)، وتبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. قلّبي حتى يتجانس الخليط جيداً.
1. خلط المعكرونة: أضيفي المعكرونة المطبوخة إلى المقلاة وقلّبيها بلطف لتغليفها المعكرونة بصلصة المشروم الكريمية بالكامل.
2. التزيين: رشّي البقدونس المفروم الطازج للون رائع ونضارة إضافية.
3. التقديم: قدّميها على الفور واستمتعي بمعكرونة المشروم البسيطة مع خبز الثوم أو السلطة الخضراء الطازجة للحصول على وجبة كاملة.
- تشكيلة متنوعة من المشروم (الفطر): لا تترددي في تجربة أنواع مختلفة من المشروم (الفطر) مثل "شيتاكي" أو "أويستر" أو "بورتوبيللو" لإضافة نكهات مميزة وقوام فريد إلى طبقك.
- المكونات العضوية: استخدام المكونات العضوية يمكن أن يعزز النكهة والقيمة الغذائية لوصفة المعكرونة بالمشروم. قومي بزيارة موقع أوريجنز الإلكتروني لاكتشاف مجموعة رائعة وغنية من منتجات الأطعمة الصحية.
- بدائل صحية: للاستمتاع بوصفة أخفّ، يمكنك استبدال كريمة الطبخ الثقيلة بنوع كريمة half-and-half أو أي بديل لا يحتوي على منتجات الألبان مثل كريمة جوز الهند.
- لمسة صحية إضافية: قومي بدمج المزيد من الخضراوات مثل السبانخ أو البازلاء أو البروكلي في الصلصة لجعل معكرونة المشروم صحية وغنية بعناصر غذائية إضافية.
وصفة معكرونة المشروم الكريمية هذه ليست للمناسبات الخاصة فقط؛ فهي مثالية لعشاء نهاية الأسبوع أو اللقاءات غير الرسمية أو كوجبة مريحة لشخص واحد. إن بساطتها وقوامها الكريمي الغني يجعلها من الأطباق المفضّلة والمرغوبة بين جميع الأعمار. علاوة على ذلك، يعدّ هذا الطبق طريقة رائعة لدمج المشروم (الفطر) في نظامك الغذائي، مما يوفر العديد من الفوائد الصحية مثل مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن.
ولجميع المهتمّين بالصحة أو تناول الأطعمة العضوية، تقدّم أوريجنز مجموعة رائعة من المنتجات الغذائية الصحية. كما يمكنك استكشاف باقة وصفاتنا اللذيذة لمزيد من الأفكار الملهمة عند تحضير وجبتك القادمة. بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت من عشاق أطباق المشروم (الفطر)، ننصحك بتجربة وصفة باستا مشروم ستروجانوف لطعم رائع ولا ألذّ.
يعتبر المشروم (الفطر) إضافة رائعة لأي نظام غذائي. فهو منخفض السعرات الحرارية وغنيّ بالعناصر الغذائية الأساسية. فيما يلي بعض الفوائد الصحية لدمج المشروم (الفطر) في وجباتك:
- مضادات الأكسدة: يحتوي المشروم (الفطر) على مضادات الأكسدة مثل السيلينيوم، والتي تساعد على حماية خلاياك من التلف.
- الفيتامينات والمعادن: المشروم (الفطر) مصدر جيد لفيتامينات ب، بما في ذلك الريبوفلافين والنياسين وحمض البانتوثينيك، والتي تعتبر مهمة لإنتاج الطاقة وصحة الدماغ.
- دعم المناعة: بعض أنواع المشروم (الفطر)، مثل "الشيتاكي"، تحتوي على مركّبات قد تعزز جهاز المناعة.
- الألياف الغذائية: يحتوي المشروم (الفطر) على الألياف الغذائية، مما يساعد على الهضم ويعزز صحة الأمعاء.
يعدّ تحضير وصفة المعكرونة الكريمية بالمشروم في المنزل تجربة ثرية تجمع بين البساطة والنكهات الغنية والمرضية. وسواء كنت من الطهاة المهرة وأصحاب الخبرة أو من المبتدئين في المطبخ، فإن وصفة معكرونة المشروم البسيطة هذه سهلة التطبيق وستمنحك نتائج مبهرة. كما سيؤدي استخدام المكونات العضوية والطازجة إلى تعزيز مستوى طبقك، بما يجعل معكرونة المشروم صحية ولذيذة. ولمزيد من الأفكار الملهمة والخيارات الصحية، تأكدي من استكشاف موقعنا الإلكتروني ومجموعة وصفاتنا الصحية. استمتعي بمغامرة الطبخ الخاصة بك وتلذّذي بطعم كل لقمة من وجباتك المنزلية الشهية والمرضية!
مزيد من القراءة،
• وصفات سهلة لتحضير الدجاج بالزبدة بجودة المطاعم في المنزل
بيني أرابياتا لا تقاوم
المعكرونة كما ينبغي أن تكون: لذيذة، مغذية، شهية وصحية!
باستا مشروم ستروجانوف ولا ألذّ
خالية من الغلوتين وغنية بالنكهات الرائعة لحفلات العشاء الخاصة!
سلطة الخيار مع تتبيلة زيت الزيتون
استمتعوا بوصفة سلطة الخيار مع تتبيلة زيت الزيتون
سموثي الموز والتوت البرّي
جربوا وصفة عصير الموز بنكهة التوت الشهية
مقلوبة الخضار الشهيرة على طريقة جدّاتنا
استمتعوا بوصفة المقلوبة النباتية الشهيرة التي تقدمها جدتنا
مسقعة الباذنجان (بدون بشاميل)
استمتعوا بوصفة مسقعة الباذنجان اللذيذة (بدون بشاميل)
نودلز نباتية على الطريقة الآسيوية
استمتعوا بالنودلز اللذيذة على الطريقة الآسيوية
كيفية تحضير الآيس كريم الصحي في المنزل
في يوم صيفي مشمس ورائع، سيخطر ببالنا تمضية هذه الأيام في الحدائق المائية، والعطلات في أماكن بعيدة، والأهم من ذلك كله، الآيس كريم. الآيس كريم غنيّ ومتعدد الاستخدامات، ويأتي في مجموعة متنوعة من الأشكال والنكهات، وهو أحد أفضل الأطعمة المعروفة التي تحافظ على انتعاشك عندما يكون الطقس حاراً في أيام الصيف الحارقة. كما أنها تحلية لذيذة وممتعة لجميع الأعمار. ومع ذلك، فإن الكثير من الآيس كريم الذي يتم شراؤه من المتاجر يحتوي على مواد مضافة ومواد حافظة ومحلّيات مما يجعلها غير صحية، خاصة للأطفال. تتيح لك وصفة الآيس كريم هذه تجنّب كل هذه الأشياء، وأفضل ما في الأمر هو أنك لا تحتاجين إلى آلة لصنع الآيس كريم! علاوة على ذلك، يمكنك جعل وصفة الآيس كريم هذه أكثر صحّة عن طريق استبدال بعض المكونات.
كيفية تحضير شاورما الدجاج في المنزل
إذا كنت من عشاق شاورما الدجاج إليك طريقة بسيطة وسهلة لإعداداها في المنزل. اقرئي المزيد
وصفات لازانيا بنكهة عربية ستبهر ضيوفك
حضّري وصفات لازانيا سهلة بالبهارات الشرق أوسطية المميزة. أضيفي لمسة خاصة تفوح بسحر مذاق الشرق الأوسط لجعلها أكثر تميزاً. اقرئي لمعرفة المزيد.
وجبات بالطماطم المقطّعة، سهلة وسريعة
حضّري وصفات سهلة وسريعة بالطماطم المقطّعة وبمكونات مختلفة، واجعلي وصفتك أسهل مع علبة الطماطم المقطّعة من أوريجنز. اقرئي لمعرفة المزيد عن هذه الوصفات.
وصفات لذيذة ومتنوعة بمعكرونة فوسيلي
تعرّفي على مجموعة متنوعة من وصفات معكرونة فوسيلي يمكنك تحضيرها باستخدام مكونات عضوية. قومي بتحضيرها باستخدام مكونات عضوية من أوريجنز لمذاق ألذّ وأكثر صحة.
وجبات سريعة وسهلة بالخضراوات المجمّدة العضوية
حضّري وصفات صحية بالخضراوات المجمدة العضوية من أوريجنز. استفيدي من مخزون الخضراوات المجمدة لديك. اقرئي لمعرفة المزيد.
أطباق سهلة ولذيذة بصلصة الريحان
حضّري وصفات سهلة باستخدام صلصة الطماطم مع الريحان العضوية من أوريجنز. قومي بإعداد أشهى أصناف المعكرونة وخبز البروسكيتا اللذيذ على ذوقك. اقرئي لمعرفة المزيد.
شوربة كريمة البروكلي بالبروكلي المجمّد
حضّري شوربة كريمة البروكلي باستخدام أفضل أنواع البروكلي المجمّد العضويّ من أوريجنز. استمتعي بهذه الوصفة المنزلية للبروكلي مع أفراد أسرتك.
وصفات سهلة لتحضير معكرونة السباغيتي العضوية على الطريقة العربية
حضّري وصفات السباغيتي على الطريقة العربية باستخدام الخضراوات المجمّدة العضوية من أوريجنز. امزجي بين فوائد المنتجات العضوية والنكهات العربية التقليدية.
وصفات سريعة وسهلة لعصائر سموذي السبانخ العربية
حضّري سموذي السبانخ العربية بطريقة سهلة وسريعة. استمتعي بالفوائد الصحية للسبانخ مع سموذي لذيذ وغنيّ بالعناصر الغذائية. اقرئي لمعرفة المزيد.
10 وصفات بصلصة الطماطم العربية، مثالية لكل المناسبات
اكتشفي النكهات الغنية للشرق الأوسط مع وصفات صلصة الطماطم الرائعة هذه. استمتعي بصلصة الطماطم وتلذّذي بالطعم المميز لكل طبق.
معكرونة فوسيلي كريمية بالبروكلي، بسهولة وبنكهة إماراتية
وصفة الخضراوات المشكّلة الغنية بالبروتين والحبوب الكاملة
تلذذي بأكلة لذيذة ومتوازنة محضرة من الخضراوات المجمدة العضوية. تعلمي كيفية استخدام خضراواتك المشكّلة المجمدة لابتكار وجبة رائعة.
5 من أفضل وصفات البازلاء الخضراء المجمّدة
لا تعرفين ما تطهين باستخدام البازلاء المجمدة؟ إليك مجموعة من وصفاتها السهلة واللذيذة. اقرئي هنا لمعرفة المزيد.
أفضل الوصفات باستخدام معجون الطماطم العضويّ
هل تعلمين أن بإمكانك تحضير الكثير بمعجون الطماطم؟ إليك أربع وصفات لذيذة تحضر بمعجون الطماطم العضوية. اقرئي هنا لمعرفة المزيد.