خيارات لوجبات فطور عضوية عامرة بالخير
"تناول فطورك كالملوك"! ربما تسمعون هذه العبارة كثيراً، وهي صحيحة بحقّ. فمن المؤكد للجميع أن تناول وجبة
فطور صحّية جزء أساسي ومهم للحفاظ على لياقتكم وصحّتكم. كما يمنحكم الفطور الغني بالعناصر
الغذائية بداية مذهلة ليوم طويل مفعم بالنشاط والحيوية، وهي الوجبة الوحيدة في
اليوم التي من الأفضل ألا تفوتك.
وفي حين أن هناك العديد من الخيارات لوجبات الفطور
الصحّية، فإنّ دمج الأطعمة العضوية مع هذه الوجبة قد يمنحكم فوائد صحّية أكبر.
إليكم لمحة عامة تبيّن أفضلية المكونات العضوية على المكونات التقليدية:
1. تتكون وجبة الفطور العضوية عادة من مكوّنات كاملة وغنيّة بالعناصر الغذائية ومليئة بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
2. تنمو المكوّنات العضوية باستخدم أساليب الزراعة المستدامة دون استخدام المواد الكيميائية ومبيدات الآفات، والتعرض المطول لهذه الشوائب الضارة للصحّة
3. المكوّنات العضوية خالية من هرمونات النمو والمضادات الحيوية، مما يحدّ من مخاطر مقاومة المضادات الحيوية ويساعد على تعزيز الصحّة والعافية بشكل عام.
4. المكوّنات التي تدخل في بعض أفضل خيارات الفطور العضوية غالباً ما تكون طازجة ولذيذة أكثر، وتتمتع بقوام ومذاق أفضل بشكل عام مقارنة بالمكوّنات المزروعة بأساليب تقليدية.
الانتقال لتناول وجبات فطور عضوية يأتيكم بالكثير من الفوائد والمزايا الصحّية:
▪ يساعد على زيادة مستويات الطاقة.
▪ يساعد صغاركم على التركيز بشكل أفضل طوال اليوم.
▪ يساعد على تنظيم عملية الأيض ويمنحكم شعوراً بالشبع لفترة أطول.
▪ يحافظ على صحّة القلب.
▪ يعزّز نضارة وصحّة البشرة.
▪ يقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض والاضطرابات الأيضية.
▪ يحسّن صحّة الأمعاء.
▪ يحدّ من خطر الإصابة بسكتة دماغية.
خيارات لوجبة فطور صحيّة نبدأ بها يومنا
إليكم هنا، 15 فكرة ملهمة لألذّ وجبة فطور عضوية لخير بداية!
وصفة الشوفان
تعدّ الحبوب العضوية الصحّية مكوناً رائعاً لوجبات الفطور. يخلط الشوفان العضوي مع الحليب (ويفضّل أن يكون من مصدر نباتي) والعسل ومستخلص الفانيلا في وعاء، ويوضع في الثلاجة طوال الليل لتناوله في صباح اليوم التالي مع المكسرات والفواكه المقطّعة.
طبق السموثي
طبق غنيّ ومليء بالمغذيات، مما يجعله واحداً من أفضل خيارات الفطور العضوية المتاحة، سواء لمن يهتم بحساب عدد السعرات الحرارية أو للصغار. تحضيره ولا أسهل، ما عليكم سوى مزج الفواكه العضوية المجمّدة والزبادي اليوناني والحليب معاً، ومن ثمّ يسكب المزيج في وعاء وتضاف إليه الفواكه المقطّعة وحبوب الجرانولا. ولزيادة حلاوة هذا الطبق يمكنم إضافة القليل من العسل العضوي.
توست الأفوكادو
عندما نتحدّث عن وصفات الفطور النباتية، لا بدّ من تجربة هذا الطبق الشهي والمميز. يوزّع الأفوكادو المهروس على خبز القمح الكامل المحمّص، ويضاف رشّة من ملح البحر والفلفل الأسود. "وفوالا!" .. فطور صحّي ولذيذ بلحظة.
عجّة (أومليت) الخضار
خيار آخر صحي ولذيذ! يخفق البيض العضوي والحليب والملح والفلفل. تقلّب الفليفلة الحلوة والبصل والسبانخ ويضاف البيض ويطهى حتى ينضج. تقدّم ساخنة مع خبز القمح الكامل.
بان كيك الحبوب الكاملة
وصفة سهلة التحضير، ومع إضافة بعض
المكوّنات يمكن أن تتحوّل إلى وجبة طعام رئيسية ولا أشهى. يخلط كل من دقيق القمح الكامل العضوي والحليب والبيض
العضوي والبيكنج باودر والقرفة معاً.
يطهى الخليط على صينية للخبز ويغطّى
بشراب القيقب (ميبل سيروب) وقطع الفاكهة الطازجة.
حمص متبّل بالشوفان
خيار آخر لذيذ مصنوع من الحبوب العضوية الصحّية. يطهى نصف كوب من الشوفان العضوي في كوب واحد من الماء حتى يصبح كريمياً. يضاف إليه ملعقة من الحمص المتبّل وحبات الحمص المطبوخ، ورشّة من الفلفل الأحمر الحلو.
بودينغ بذور الشيا
خيار لفطور غنيّ بالخيرات. تخلط بذور الشيا مع مشروب اللوز العضوي والعسل ومستخلص الفانيلا في وعاء. يوضع المزيج في الثلاجة طوال الليل، ويزيّن بالفواكه الطازجة قبل التلذّذ بطعمه في الصباح.
عصيدة (بوريدج) عضوية
وجبة فطور متنوّعة تمنحكم شعوراً
بالراحة والدفء، وبفضل العديد من الإضافات والنكهات الممكنة، تعتبر وجبة مثالية
وممتعة للصغار.
يغلى مزيج من الشوفان العضوي والماء
(أو الحليب). تخفف الحرارة ويترك حتى ينضج لمدة 5-10 دقائق مع تحريكه من حين لآخر. يضاف إلى المزيج القليل من الفواكه الطازجة أو المكسرات
أو العسل.
بارفيه الزبادي اليوناني
وصفة سهلة التحضير ورائعة المذاق .. فلا تفوتك! توضع طبقات من الزبادي اليوناني العضوي، والجرانولا، والفواكه الطازجة في كوب أو وعاء. تكرّر الطبقات حتى يمتلئ الوعاء. يمكنكم تقديمه على الفور أو وضعه في الثلاجة لوقت لاحق.
لاتيه الشوفان
لنضف جرعة من الخير لمشروب الإسبريسو العادي. نبدأ بتحضير وتخمير الإسبريسو، بينما نقوم جانباً بتسخين القليل من مشروب الشوفان العضوي. يمزج الاثنان معاً، ويضاف بعض الشوفان العضوي لقوام أفضل ونكهة ألذّ.
ساندويتش الفطور
يمكن أن يتحول الساندويتش المحضّر باستخدام
المكونات الصحيحة من فئة "الوجبات السريعة" إلى خيار مثالي لوجبة فطور مغذّية وصحّية. نبدأ بشريحة خبز الحبوب الكاملة العضوية (أو خبز تحضير اللفائق)، وننتقل
لاختيار المكونات العضوية مثل الخضراوات الطازجة ومصادر البروتين الخالية من
الدهون مثل الدجاج المشوي أو التوفو، ومكونات
أخرى مثل الحمص المتبّل أو جبن الماعز.
فطيرة (فوكاشيا) الروزماري والطماطم
يخلط دقيق القمح الكامل
العضوي والخميرة والملح والماء
لتحضير العجينة.
تضاف الطماطم العضوية المقطّعة
وإكليل الجبل وتخبز لمدة 20-25
دقيقة في فرن مسخّن مسبقاً (على حرارة 200 درجة مئوية) حتى تنضج ويصبح لونها بنياً ذهبياً.
مافن عضوية
وصفة يعشقها الصغار! في وعاء الخلط، يضاف الدقيق العضوي والسكر والبيكنج باودر والملح وتخلط المكونات جيّداً. ومن ثمّ، يضاف البيض العضوي والحليب والزبدة المذابة ويستمر التقليب. وبعدها، يسكب المزيج في صينية مخصصة لخبز المافن ويخبز لمدة 18-20 دقيقة. والنتيجة أشهى مافن على الإطلاق!
سلطة فواكه
خيار آخر بسيط وغني بالمغذيات ومثالي لنبدأ به يومنا. اختاروا من بين مجموعة متنوعة من الفواكه الموسمية المزروعة عضوياً بما في ذلك التوت والخوخ والموز. تقطّع الفاكهة إلى شرائح وتخلط في وعاء كبير، ويضاف إليها الزبادي والعسل والمكسرات لألذّ قوام وبعد آخر من النكهات.
مقلاة (سكيليت) الطماطم والبيض
تقلّب الطماطم المقطّعة العضوية في مقلاة بزيت الزيتون، ويضاف إليها القليل من الثوم. ومن ثمّ، تضاف صلصة الطماطم المصفّاة ويوضع البيض فوقها. يمكنكم إضافة القليل من معجون الطماطم العضوي لقوام أفضل. يغطّى المزيج ويطهى حتى ينضج البيض. يقدّم ساخناً مع خبز القمح الكامل.
ندعوكم جميعاً لتجربة خيارات الفطور الصحية هذه، والاستمتاع بتأثيرها الكبير وفرقها الشاسع! سواء من حيث رفع مستويات طاقتكم الجسدية أو تحسين حالتكم النفسية والمزاجية!
لقراءة المزيد،
