خيارات لوجبات فطور عضوية عامرة بالخير

"تناول فطورك كالملوك"! ربما تسمعون هذه العبارة كثيراً، وهي صحيحة بحقّ. فمن المؤكد للجميع أن تناول وجبة فطور صحّية جزء أساسي ومهم للحفاظ على لياقتكم وصحّتكم. كما يمنحكم الفطور الغني بالعناصر الغذائية بداية مذهلة ليوم طويل مفعم بالنشاط والحيوية، وهي الوجبة الوحيدة في اليوم التي من الأفضل ألا تفوتك.

وفي حين أن هناك العديد من الخيارات لوجبات الفطور الصحّية، فإنّ دمج الأطعمة العضوية مع هذه الوجبة قد يمنحكم فوائد صحّية أكبر.

إليكم لمحة عامة تبيّن أفضلية المكونات العضوية على المكونات التقليدية:

1.     تتكون وجبة الفطور العضوية عادة من مكوّنات كاملة وغنيّة بالعناصر الغذائية ومليئة بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.

2.     تنمو المكوّنات العضوية باستخدم أساليب الزراعة المستدامة دون استخدام المواد الكيميائية ومبيدات الآفات، والتعرض المطول لهذه الشوائب الضارة للصحّة

3.     المكوّنات العضوية خالية من هرمونات النمو والمضادات الحيوية، مما يحدّ من مخاطر مقاومة المضادات الحيوية ويساعد على تعزيز الصحّة والعافية بشكل عام.

4.     المكوّنات التي تدخل في بعض أفضل خيارات الفطور العضوية غالباً ما تكون طازجة ولذيذة أكثر، وتتمتع بقوام ومذاق أفضل بشكل عام مقارنة بالمكوّنات المزروعة بأساليب تقليدية.

الانتقال لتناول وجبات فطور عضوية يأتيكم بالكثير من الفوائد والمزايا  الصحّية:

▪        يساعد على زيادة مستويات الطاقة.

▪        يساعد صغاركم على التركيز بشكل أفضل طوال اليوم.

▪        يساعد على تنظيم عملية الأيض ويمنحكم شعوراً بالشبع لفترة أطول.

▪        يحافظ على صحّة القلب.

▪        يعزّز نضارة وصحّة البشرة.

▪        يقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض والاضطرابات الأيضية.

▪        يحسّن صحّة الأمعاء.

▪        يحدّ من خطر الإصابة بسكتة دماغية.

خيارات لوجبة فطور صحيّة نبدأ بها يومنا

إليك هنا، بعض الأفكار الملهمة لألذّ وجبة فطور عضوية بنكهات عربية وشرق أوسطية لخير بداية!

الشكشوكة

طبق شهيّ محضّر من البيض العضويّ المسلوق من دون القشر في صلصة الطماطم والفلفل الحار والبصل، وغالباً ما يُتبّل بالكمون. قدّميه مع خبز القمح الكامل لوجبة فطور شهية. وللحصول على نكهة لذيذة بلمسة عضوية وصحية، ننصحك بتحضير قاعدة صلصة الطماطم باستخدام الطماطم العضوية المصفّاة ومعجون الطماطم العضويّ من أوريجنز!

فول مدمس

طبق عربي تقليدي محضّر من الفول المطبوخ بزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والكمون. زيّنيه بالطماطم المقطّعة والبقدونس المفروم ورشّة إضافية من زيت الزيتون. وقدّميه مع خبز البيتا الدافئ.

مناقيش الزعتر

مناقيش الزعتر هي وجبة فطور شهيرة في بلاد الشام، وهي عبارة عن خبز مسطح مغطّى بمزيج من الزعتر العضويّ (خليط من الأعشاب وبذور السمسم والسماق) وزيت الزيتون. اخبزيها حتى تصبح مقرمشة وقدّميها مع الخضراوات الطازجة.

لبنة بزيت الزيتون والزعتر

اللبنة هي جبنة اللبن الزبادي المصفّاة والمرشوشة بزيت الزيتون العضويّ والزعتر. قدّميها مع خبز القمح الكامل والخضراوات الطازجة مثل الخيار والطماطم.

لفائف الحمص والخضروات

افردي الحمص العضويّ المتبّل على لفائف من القمح الكامل. أضيفي شرائح الخيار والطماطم والزيتون والقليل من الخضار الطازجة. لفّيها واستمتعي بوجبة فطور مغذية ومشبعة.

المسبّحة

نوع من أنواع الحمص، تحضّر المسبحة باستخدام الحمص المطبوخ الدافئ الممزوج بالطحينة وعصير الليمون والثوم. قدّميها مع البقدونس الطازج وقليل من زيت الزيتون، إلى جانب خبز القمح الكامل.

الفريتاتا العربية (العجة)

اخفقي البيض العضويّ مع البقدونس المفروم والبصل وقليل من الملح والفلفل. اقليها في مقلاة بزيت الزيتون حتى تكتسب اللون البني الذهبي. قدّميها مع خبز الحبوب الكاملة وطبق جانبي من الخضراوات الطازجة.

سموذي التمر والمكسرات

امزجي التمر العضويّ وحليب اللوز وحفنة من المكسرات وقليل من القرفة للحصول على سموذي طبيعي حلو ومنشّط.

البلاليط

طبق تقليدي حلو ولذيذ مثالي لوجبة الفطور، حضّريه من الشعيرية المحلاة بالسكر والهيل والزعفران، وزيّنيه بعجة رقيقة. قدّميه مع الفاكهة الطازجة.

شوربة العدس العربية

خيار شهي ودافئ لوجبة الفطور. اطهي العدس الأحمر العضويّ مع البصل والثوم والكمون وعصير الليمون. اطحني المكونات حتى تصبح ناعمة وقدّميها مع خبز القمح الكامل.

فول مدمس مع البيض

ارفعي مستوى مذاق الفول المدمس التقليدي بإضافة البيض العضويّ المسلوق. قومي بتزيينه بالبقدونس وقليل من عصير الليمون. قدّميه مع خبز الحبوب الكاملة.

المحمّرة

غموس حار بالجوز والفلفل الأحمر المشوي محضّر من مكونات عضوية. قدّميه مع كراكرز القمح الكامل أو الخبز والخضراوات الطازجة للتغميس.

ساندويتش جبنة عربية

ضعي شرائح جبنة عربية عضوية مع الطماطم والخيار والزيتون في خبز القمح الكامل. أضيفي القليل من زيت الزيتون ورشّة من النعناع.

تبولة الكينوا

إضافة جديدة للتبولة التقليدية، محضّرة من الكينوا العضوية والبقدونس والنعناع والطماطم والخيار، مع إضافة عصير الليمون وزيت الزيتون. قدّميها مبرّدة.

خليط العسل والطحينة

امزجي العسل العضويّ مع الطحينة وادهنيهما على خبز القمح الكامل أو خبز البيتا. قدّميهما مع طبق جانبي من الفاكهة الطازجة.

من المؤكد أن خيارات الفطور الصحية هذه ستحدث فرقاً كبيراً - سواء من حيث زيادة مستويات طاقتك لديك أو تحسين حالتك النفسية والمزاجية! استمتعي بالنكهات اللذيذة للمأكولات العربية والشرق أوسطية لخير بداية ليومك.

لقراءة المزيد،

• زيت الزيتون أم زيت الخردل: أيّهما أفضل؟

• حقائق حول منتجات الأطعمة العضوية كل ما ترغبون بمعرفته عن المنتجات العضوية

• 6 طرق ذكية لتناول وجبات خفيفة صحّية