حقائق حول منتجات الأطعمة العضوية كل ما ترغبون بمعرفته عن المنتجات العضوية

لمحة عن فوائد النظام الغذائي العضوي

منتجات الأطعمة العضوية آمنة ونقيّة

تعتبر المنتجات الغذائية العضوية أكثر أماناً من المنتجات التقليدية لأنها تحتوي على عدد أقل من المبيدات والمواد

الكيميائية. فقد أظهرت الأبحاث أن التعرّض لبعض مبيدات الآفات يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحّية خطيرة مثل

السرطان والسمية العصبية واضطراب الهرمونات.

منتجات الأطعمة العضوية تتمتع بمحتوى غذائي أغنى وأفضل

تحتوي الفواكه والخضراوات العضوية على مستويات أعلى من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين سي والحديد

والمغنيسيوم. وبالمثل، من المرجح أن يحتوي الحليب العضوي ومنتجات الألبان على مستويات أعلى من أحماض أوميغا

3 الدهنية. ومقارنة باللحوم التقليدية، تحتوي اللحوم والدواجن العضوية على مستويات أقل من الدهون المشبعة.

ممارسات الزراعة العضوية أفضل للبيئة

يعتبر المزارعون العضويون أكثر انسجاماً وتوافقاً مع البيئة، كما أنهم أكثر وعياً فيما يتعلق بالحاجة إلى حماية المساحة

الطبيعية البيولوجية المتنوعة والحفاظ عليها. وتشير الأبحاث إلى أن المزارع العضوية قادرة على دعم أنواع وفصائل

(نباتية وحيوانية وحشرية) أكثر من المزارع التقليدية، حيث تعمل ممارسات الزراعة العضوية أيضاً على تحسين جودة

التربة، مما يؤدي إلى المزيد من المحاصيل الغنية بالكثير من العناصر الغذائية.

ممارسات الزراعة العضوية تعزّز أساليب الرفق بالحيوان

يعطي المزارعون العضويون الأولوية لرعاية الحيوانات من خلال تزويدهم بإمكانية الوصول إلى المراعي الخارجية

والمياه النظيفة والنظام الغذائي الطبيعي. كما أنهم يتجنبون استخدام المضادات الحيوية أو هرمونات النمو لتعزيز نمو

الحيوانات، مما قد يؤدي إلى مقاومة المضادات الحيوية ومشاكل صحّية أخرى.

اختاروا النظام الغذائي العضوي بكل طعم وشكل ولون

هناك العديد من الطرق لدمج الأطعمة العضوية في نظامكم الغذائي لتحسين صحّتكم العامة وشعوركم بالخير والعافية.

تناولوا الفواكه والخضراوات العضوية

عند التسوق لشراء الفواكه والخضراوات، اختاروا الأصناف العضوية قدر المستطاع. فهي على الأرجح ستكون طازجة

ومغذية أكثر من الخيارات غير العضوية.

اختاروا منتجات الألبان العضوية

يتمّ إنتاج الحليب العضوي والجبن والزبادي بدون استخدام المضادات الحيوية أو هرمونات النمو، مما يجعلها خياراً

صحّياً مقارنة بمنتجات الألبان التقليدية.

اختاروا اللحوم والدواجن العضوية

يتمّ إنتاج اللحوم والدواجن العضوية بدون استخدام المضادات الحيوية أو هرمونات النمو، مما يحدّ من احتمالية احتوائها

على بكتيريا ضارة مثل الإشريكية القولونية والسالمونيلا.

اجعلوا الحبوب العضوية جزءاً من نظامكم الغذائي

تعتبر الحبوب العضوية مثل الكينوا والأرز البني والشوفان مغذية وصحّية أكثر من الحبوب المزروعة بأساليب تقليدية.

كيفية التعرّف على المنتجات العضوية

فيما يلي بعض الأمور والمعلومات الغذائية التي ينبغي مراعاتها عند التسوق لشراء المنتجات العضوية:

1. ابحثوا دائماً عن "شهادة المنتجات العضوية" على ملصق المنتج.

2. احترسوا أيضاً من التصنيفات التالية حتى تتمكنوا من تحديد العناصر الغذائية التي يتم إنتاجها عضوياً بشكل

صحيح:

1. 100٪ عضوي: يعني أن المنتج مصنوع بالكامل من مكونات عضوية.

2. عضوي: 95٪ على الأقل من مكونات المنتج عضوية.

3. مصنوع من مكونات عضوية: 70٪ على الأقل من مكونات المنتج عضوية.

التحوّل إلى نظام غذائي عضوي

في حين أن فرق السعر يمكن أن يختلف اعتماداً على المنتج والمنطقة، فإن المنتجات العضوية غالباً ما تكون أغلى ثمناً

نظراً لارتفاع تكلفة إنتاجها.. ما يشكّل عائقاً لدى الكثيرين.

ومع ذلك، إذا كنتم حريصين على دمج المزيد من المنتجات العضوية في نظامكم الغذائي، فهناك عدة طرق يمكن اتباعها،

وأولها يكمن بإعطاء الأولوية للمنتجات العضوية الأكثر أهمية بالنسبة لكم.

ثانياً، إذا كنتم تتبعون ميزانية محددة، فكروا بالشراء بكميات كبيرة، حيث تقدّم العديد من متاجر الأغذية الطبيعية

والتعاونيات خصومات كبيرة عند الشراء بكميات. ويمكنكم أيضاً البحث عن التخفيضات والعروض الترويجية على

المنتجات العضوية.

اما الطريقة الثالثة، فتتمثّل باختيار الأطعمة المجمّدة، مثل البازلاء الخضراء العضوية المجمّدة، وأوراق السبانخ الكاملة

العضوية المجمّدة، وغيرها. يتمّ قطف الأطعمة العضوية المجمّدة في ذروة الحصاد وتجميدها على الفور، مما يحافظ على

قيمتها الغذائية ونكهاتها لفترات طويلة من الزمن.

كلمة أخيرة

من الواضح أن هناك العديد من الأسباب المقنعة لاختيار النظام الغذائي العضوي. ولكن هذا لا يعني أنكم مضطرون

لإجراء تغيير جذري بين عشية وضحاها، بل ننصحكم القيام بذلك بشكل تدريجي، خطوة بخطوة. والأهمّ.. كما هو الحال

في أي رحلة، هي الخطوة الأولى.

حظاً موفقاً!