معرض الأغذية السعودي 2023 – الرياض

6 أسباب مهمّة تدعوك لزيارة معرض سعودي فود 2023

إذا كنت من الشغوفين بعالم الأطعمة والمأكولات، فإن معرض سعودي فود 2023 - المقرر عقده في الرياض بين 20 و23 يونيو - هو المكان الذي سترغبين بزيارته. ومن المرجّح أن يصبح هذا الحدث المرتقب أكبر وأهم حدث لمصادر الأطعمة والمشروبات في المملكة العربية السعودية – إذ يعد بجمع شركات المأكولات والمشروبات العالمية وقادة الفكر في الصناعة وأعظم الطهاة بالمنطقة في مكان واحد.

فيما يلي 6 أسباب مقنعة تجعلنا نرغب بإلغاء أي مواعيد جديدة، والتأكيد على حضور أروع مهرجان للنكهات والثقافات:

مؤتمر القمّة السعودي للأغذية – The Saudi Food Summit

تقدم القمّة التي تستمر على مدى ثلاثة أيام للزوار أفكاراً قيّمة حول أهمّ الموضوعات والاتجاهات في قطاع صناعة الأغذية والمشروبات في المملكة ودول مجلس التعاون الخليجي. وستشمل هذه القمّة جلسات إعلامية وحلقات نقاش حول مجموعة من الموضوعات مثل الاستثمارات في مجال الأغذية والمشروبات، وفرص الأعمال التجارية، والأمن الغذائي، ومرونة سلاسل التوريد، وتجاوز التحديات الاقتصادية، واتجاهات المستهلكين، وسلامة الأغذية، وإدارة النفايات، والخدمات الغذائية المبتكرة، بالإضافة إلى تأثير تكنولوجيا الأغذية الزراعية. كما ستضم القمّة مجموعة من رجال الأعمال وخبراء الصناعة بما فيهم، معالي الأستاذ بندر إبراهيم الخريف (وزير الصناعة والثروة المعدنية السعودي)، الأمير وليد بن ناصر آل سعود (الرئيس التنفيذي لشركة "مكاتفة")، رانيا معلا (مؤسس ورئيس أكاديمية "زادك" السعودية لتعليم فنون الطهي) ، بوبي راجيندران (الرئيس التنفيذي لسلاسل "أسواق التميمي")، كريس عبود (المدير العام - نائب الرئيس، "بيبسيكو فود يونيتس")، ديفيد روزنبرغ (المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي لشركة "أيروفارم") وجوان ليموانكو-جيندرانو (الشيف التنفيذي، "يونيليفر فود سولوشنز – أرابيا").

توب تابل سعودي -Top Table Saudi

من المأكولات الراقية إلى أطعمة الشارع والأكشاك – ستمكن هذه المنصة الأولى من نوعها الزوار من استكشاف وتجربة أساليب الطهي المتنوعة في المملكة العربية السعودية. سيضم المعرض مجموعة مرصعة بالنجوم من الطهاة المشهورين عالمياً، والطهاة المحترفين المحليين، والسيدات المتخصصات في فنون الطهي وتحضير الطعام بالإضافة إلى المواهب الواعدة في عالم الطهي. وسيتمكن الزوار من إلقاء نظرة خاطفة على كواليس ابتكار بعض أكثر الأطباق شهرة في العالم، حيث يعرض هؤلاء الطهاة تقنياتهم ونكهاتهم المميزة من خلال دروس مميزة. وفي "بيتزا وورلد"، سيحظى الزائرون بفرصة نقل مهاراتهم في تحضير البيتزا إلى مستوى أرقى. وسيكون هناك تركيز خاص على الاتجاهات والابتكارات التي ترسم ملامح المطبخ السعودي الحديث. ومن بين نجوم الطهي الذين سيظهرون لأول مرة في المملكة، الشيف باكو موراليس من "نور"، والشيف ألبرت أدريا من "إنجما"، والشيف فيكاس خانا من "كينارا"، والشيف سلام دقاق من "بيت مريم"، من بين باقة أخرى من ألمع نجوم الطهي في العالم.

فود فيرس –FoodVerse

ماذا يحدث عندما يقرر عالم الأغذية تبنّي الاحتمالات اللامحدودة للميتافيرس؟ FoodVerse عبارة عن منصة غامرة من واقع العالم الافتراضي تعرّف الزائرين بكل هذه الاحتمالات. وستًختبر تطبيقات الحياة الواقعية للميتافيرس من خلال ورش عمل فردية مع خبراء blockchain وdeep-tech وNFT وcrypto، حيث يشاركون معرفتهم باتجاهات التكنولوجيا الناشئة التي ستمهد الطريق للابتكارات المستقبلية في صناعة الأغذية والمشروبات.

جوائز التميّز في معرض سعودي فود 2023

ومن أبرز أحداث معرض سعودي فود، حفل توزيع الجوائز اللامع الذي سيحتفل بالتألق والابتكار اللذين يميزان عالم صناعة الأغذية والمشروبات في المملكة. وسوف يكرّم هذا الحفل العلامات التجارية السعودية الصنع الاستثنائية التي تتخطى حدود تطوير المنتجات وتحفز الابتكار. وسيتم الإعلان عن الفائزين في عدة فئات بما في ذلك أفضل منتج / مبادرة مستدامة، وأفضل مفهوم مطعم، وأفضل شركة جديدة للأغذية والمشروبات لهذا العام، وأفضل بائع تجزئة للأغذية، من بين فئات أخرى. كما ستتاح للزوار فرصة للانغماس في الإنجازات غير العادية للأفراد والمؤسسات الرائدة التي تركت بصمة لا تمحى في عالم الأغذية والمشروبات في المنطقة. 

برنامج الاجتماعات "تواصل" -Tawasul Meetings Programme

كلمة "Tawasul" تعني "اللقاء والتواصل". ولأنها كلمة تتحقق الغاية المنشودة، فإن البرنامج يتطلع إلى ربط العارضين مباشرة بالمشترين المعنيين والمختارين بعناية على أرض المعرض. هذا ويتم وصفه بأنه أكبر برنامج شخصي للشراكات والتعاون في عالم الأغذية والمشروبات. وبالنسبة للمشاركين، فسيفتح البرنامج مساحة جيدة لإقامة اتصالات ذات مغزى مع قادة الصناعة، وتنسيق الاجتماعات وخلق فرص للتواصل التجاري، وإقامة شراكات جديدة وتوسيع شبكة العلاقات الفردية. كما سيعمل البرنامج كمنصة رائعة لمشاركة المعرفة من حيث ابتكارات المنتجات والإصدارات الجديدة.

يوث إكس سعودي -YouthX Saudi

من المقرر أن تظهر منصة YouthX لأول مرة في المملكة العربية السعودية من خلال معرض سعودي فود ... منصة للطهاة الشباب الصاعدين، والقادمين من أرقى الفنادق في المنطقة لعرض مهاراتهم وإبداعاتهم بشكل تنافسي على المسرح العالمي. ستتافس فرق مكوّنة من ثلاثة أفراد، في تحدٍ شاق في الطهي سيتم توزيعه على مدى عدة أشهر. وسيحصل الفريق الفائز في YouthX Saudi على الجائزة الكبرى وسيتم اختياره لدخول النهائيات في معرض جلفود 2024.

من المتوقع أن يكون معرض سعودي فود 2023 في الرياض تجربة طهي لا تنسى لعشاق الطعام والمتخصصين في هذه الصناعة على حدٍ سواء. من النكهات المتنوعة والأطعمة الصحّية والمنتجات المبتكرة إلى فرص التواصل والتجارب الثقافية، سيقدّم هذا الحدث مزيجاً فريداً من فنون الطهي والأفكار الملهمة والتجارب الثقافية الآسرة. لا تفوتي الفرصة

لقراءة المزيد،

• منتجات الأطعمة العضوية و10 فوائد صحّية في غاية الأهمية - أوريجنز

• خيارات مغذّية: 6 أطعمة ينصح بتناولها أثناء فترة الحمل

• 6 طرق ذكية لتناول وجبات خفيفة صحّية