10 طرق للتوفير عند تسوّق الأطعمة العضوية

أثناء جولاتنا المتكررة في محلات السوبر ماركت، وبحثنا في خيارات الفاكهة أو زيت الزيتون أو بعض المواد الغذائية الأساسية الأخرى .. رأينا أن المنتج الذي يحمل علامة "عضويّ" يكلّف أكثر من البديل المعالج بشكل عام. قد نفكر: "يا للأسف! أود شراء زيت الزيتون العضويّ هذا، لكن ليس لدي الميزانية اللازمة في الوقت الحالي." يمكن أن نعذر الكثير من الناس لاختيار ما هو أقل تكلفة، ولكن ماذا لو أخبرناك أن هناك طرقاً متاحة لجعل التسوق للأطعمة العضوية أكثر رفقاً بالميزانية؟ فيما يلي عشر طرق يمكنك من خلالها توفير المال عند التسوق لشراء الأطعمة العضوية.

1. تسوّقي في الأسواق المحلية: 

غالباً ما تتميز الأسواق المحلية، بما في ذلك أسواق المزارعين والأسواق التقليدية، بالمنتجات العضوية القادمة من المزارع القريبة. يمكن أن يكون الشراء من المنتجين المحليين مناسباً أكثر من ناحية الميزانية لأنه يلغي تكلفة شحن المواد الغذائية لمسافات طويلة. بالإضافة إلى ذلك، يتجه العديد من المزارعين المحليين إلى اعتماد ممارسات الزراعة المستدامة والعضوية، ويقدمون لك منتجات عضوية طازجة وعالية الجودة بأسعار تنافسية. كما أن التحدّث مع المزارعين المحليين قد يسمح لك أيضاً بالتواصل عن قرب مع الأشخاص الذين يزرعون طعامك.

2. اشتري بكميات كبيرة:

يمكن أن يؤدي شراء المواد الغذائية الأساسية العضوية بكميات كبيرة إلى تحقيق توفير كبير بمرور الوقت. يمكن تخزين عناصر مثل الأرز العضويّ والفاصوليا والعدس والمعكرونة والشوفان لفترة طويلة، مما يجعل عملية الشراء بالجملة خياراً فعّالاً من حيث التكلفة. كما تحتوي العديد من متاجر الأطعمة الصحية وبعض محلات السوبر ماركت على أقسام كبيرة حيث يمكنك ملء عربة التسوق بالكمية التي تحتاجينها بالضبط. يعدّ الشراء بكميات كبيرة أيضاً أكثر صداقة للبيئة لأنه يقلل من نفايات التعبئة والتغليف.

3. اختاري المنتجات والمحاصيل الموسمية:

الفواكه والخضراوات العضوية الموسمية لا تتميّز فقط بأسعارها المعقولة ولكنها أيضاً ألذّ وأكثر قيمة من ناحية العناصر الغذائية التي توفرها، وذلك بفعل حصادها في ذروة نضجها. في المملكة العربية السعودية، تختلف المنتجات العضوية الموسمية على مدار العام. خلال فصل الشتاء، يمكنك الاستمتاع بالتمور العضوية والحمضيات والخضراوات الجذرية، بينما تقدّم أشهر الصيف منتجات عضوية مثل الخيار والطماطم والبطيخ. إن التسوّق لشراء المنتجات العضوية في موسمها يضمن نضارتها ويمكن أن يكون أكثر مناسبةً للميزانية مع زيادة العرض وانخفاض الأسعار.

4. استخدمي الكوبونات والقسائم الشرائية والخصومات:

ترقبي صدور القسائم والخصومات والعروض الترويجية التي تقدمها المتاجر العضوية ومحلات السوبر ماركت المحلية. لدى العديد من المتاجر برامج ولاء تقدّم خصومات حصرية وعروض خاصة على المنتجات العضوية. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك استكشاف تطبيقات ومواقع استرداد النقود التي تقدم خصومات على المشتريات العضوية. من خلال الاستفادة من هذه الفرص، يمكنك تقليل نفقات البقالة العضويّة الخاصة بك بشكل كبير.

5. انضمي إلى التعاونيات الغذائيةCo-op  أو نوادي الشراء:

التعاونيات الغذائية ونوادي الشراء هي مجموعات شراء جماعية حيث يقوم الأعضاء بشراء المنتجات العضوية معاً. غالباً ما تتفاوض هذه المجموعات على أسعار أقلّ بسبب قوتها الشرائية مجتمعة. يمكن أن يوفر لك الانضمام إلى التعاونيات أو نوادي الشراء إمكانية الوصول إلى مجموعة واسعة من المنتجات العضوية بتكاليف مخفّضة. وفي بعض الحالات، قد يتناوب الأعضاء في الطلب بكميات كبيرة، مما يجعل التكلفة التي الفردية أقل بشكل عام.

6. قارني الأسعار:

إحدى الطرق للعثور على أفضل العروض على الأطعمة العضوية هي مقارنة الأسعار عبر المتاجر المختلفة. يمكن أن تكون فروق الأسعار كبيرة، لذا فإن الأمر يستحق أن تقضي وقتاً في البحث والتسوّق. وفي حين أن أحد المتاجر قد يقدم منتجات عضوية بسعر أعلى، فقد يكون لدى متجر آخر نفس المنتجات بتكلفة معقولة. ولأنك متسوقة ذكية، يمكنك اكتشاف الخيارات الأكثر ملاءمة لميزانيتك المنزلية.

7. خططي لوجباتك:

يمكن أن يساعدك التخطيط الفعّال للوجبات على تحسين مشترياتك من المنتجات العضوية مع تقليل هدر الطعام. ابدئي بإنشاء خطة وجبات أسبوعية بناءً على المكونات العضوية لديك أو التي تخططين لشرائها. قومي بإعداد قائمة تسوّق مفصّلة تتوافق مع خطة الوجبات الخاصة بك لتجنّب عمليات الشراء الاندفاعية. لا توفر هذه الاستراتيجية المال فحسب، بل تحدّ أيضاً من هدر الطعام من خلال ضمان استخدام كلّ مشترياتك.

8. ازرعي منتجاتك الخاصة:

يمكن أن تؤدي أعمال البستنة في المنزل، حتى في المساحات المحدودة، إلى توفير كبير في المنتجات العضوية. فكّري في زراعة الأعشاب وخضراوات السلطة والطماطم والفلفل وغيرها من الخضراوات في حاويات أو أسرّة زراعية مرتفعة أو حدائق عمودية. تسمح لك الأطعمة العضوية المزروعة في المنزل بالتحكّم في جودة منتجاتك مع تقليل نفقات البقالة بشكل كبير. بالإضافة إلى ذلك، توفر هذه العملية ارتباطاً أمتن وأعمق بطعامك وبالبيئة من حولك.

9. قومي بالحدّ من استهلاك الأطعمة العضوية المصنّعة:

غالباً ما تكون الأطعمة العضوية المصنًعة، مثل الوجبات الخفيفة وحبوب الإفطار والوجبات المعبأة مسبقاً، ذات سعر أعلى بسبب سهولة استخدامها وطريقة تغليفها. ولكن لتوفير المال، ننصحك بالطهي من الصفر باستخدام المكونات العضوية الكاملة. هذا النهج لا يقلل التكاليف فحسب، بل يسمح لك أيضاً بإعداد وجبات مغذية ومتوافقة مع ذوقك الشخصي في الطعام. يمكنك تجربة الوصفات والتحكّم بأحجام الحصص الغذائية وتجنّب المواد المضافة والمواد الحافظة الموجودة عادة في الأطعمة المصنّعة.

10. قومي بتقليل استهلاك اللحوم :

يمكن أن تكون اللحوم والدواجن العضوية من بين أغلى المنتجات العضوية. ولجعل اللحوم العضوية أكثر ملاءمة للميزانية، فكّري في تقليل استهلاكك الإجمالي من اللحوم ودمج البروتينات النباتية في نظامك الغذائي. عادة ما تكون أسعار الفاصوليا والعدس والحمص والتوفو أقل تكلفة من اللحوم العضوية. وعند اختيار اللحوم العضوية، ابحثي عن قطع أقل تكلفة أو استخدمي كميات أقل لإضافة النكهة والبروتين إلى أطباق مثل اليخنات، والشوربات، وأطباق الستير-فراي، والطواجن.

أسئلة متكررة

س: هل الأطعمة العضوية دائماً أغلى من الأطعمة التقليدية؟

ج: لا، ليس دائماً. في حين أن الأطعمة العضوية يمكن أن تكون أكثر تكلفة، خاصة بالنسبة لبعض العناصر، إلا أن الأمر ليس كذلك دائماً. يمكن أن تختلف الأسعار حسب الموقع والمتجر ونوع المنتج. ومن خلال التسوّق بعناية واستخدام هذه التقنيات الموفرة للتكلفة، يمكنك غالباً العثور على خيارات عضوية بأسعار معقولة.

س: هل يمكنني الوثوق في منتج يحمل علامة "عضويّ"؟ وهل هو عضويّ حقاً؟

ج: ابحثي عن ملصقات الشهادات العضوية من المنظمات القائمة مثل USDA Organic (الولايات المتحدة)، أو EU Organic  (الاتحاد الأوروبي)، أوSaudi Organic  (المملكة العربية السعودية). تشير هذه الشهادات إلى أن المنتج قد استوفى معايير عضوية محددة وتم التحقق من كونه عضوياً.

س: هل جميع أنواع المنتجات العضوية تستحق الشراء؟ أم أن بعض الفواكه والخضراوات أقل تأثراً بالمبيدات الحشرية؟

ج: تنشر مجموعة العمل البيئي (EWG) قائمة سنوية تسمّى "Dirty Dozen" و"Clean Fifteen"، والتي تسلّط الضوء على المنتجات التي تحتوي على أعلى وأقل بقايا للمبيدات الحشرية، على التوالي. يمكنك إعطاء الأولوية لشراء المنتجات العضوية من العناصر المدرجة في قائمةDirty Dozen ، وشراء المنتجات التقليدية من قائمة "Clean Fifteen".

من خلال هذه النصائح، حرصنا على أن نوضّح إمكانية إعداد الطعام المناسب والاستمتاع به دون تجاوز ميزانيتك. سيساعدك اعتماد هذه التكتيكات بالتحوّل إلى مجموعة المتسوقين الأكثر ذكاءً ووعياً، وسيدفعك لاختيار أفضل الأماكن لشراء سلع معينة بدلاً من الاعتماد فقط على أسعار السوبر ماركت. كما ستعزّز هذه النصائح تجربة التسوق الخاصة بك وتنقلها من صفة العمل الرتيب وتحوّلها إلى مغامرة مثيرة.