10 فوائد مذهلة لشرب القهوة

تقول الأسطورة بأنه قد تمّ اكتشاف القهوة في وقت ما في القرن التاسع على يد راعي ماعز في إثيوبيا. ومن هذه البدايات المتواضعة، ازدهرت القهوة في جميع أنحاء العالم. من الإسبريسو الإيطالي إلى القهوة العربية، تأخذ القهوة حيّزاً كبيراً في حياة الناس اليومية في كل مكان، ويشربونها كجزء من روتين الصباح، للبقاء في حالة يقظة وتحسين التركيز خلال يوم عمل طويل، أو ببساطة للتواصل مع الأصدقاء وتمضية أوقات مسلّية. وبعيداً عن كونها مجرد جرعة سريعة من الكافيين، تقدم القهوة ثروة من الفوائد الصحية، خاصة عند استهلاكها مع الأطعمة الصحية الأخرى. إليك هنا 10 من فوائدها المفضلة لدينا!

1. تمنحك القهوة ذهناً يقظاً وحاداً

يمنع الكافيين الموجود في القهوة الناقلات العصبية التي تشعرك بالتعب، مما يبقيكِ واعية ويقظة. وتظهر الدراسات أيضاً أن الكافيين يمكن أن يحسّن وظائف المخ، وخاصة الذاكرة ووقت رد الفعل والتركيز.

2. القهوة توفر دفعة من الطاقة أثناء ممارسة التمارين الرياضية

تعتبر القهوة مشروباً مثالياً للتمرين. يؤدي الكافيين إلى إطلاق الأدرينالين، مما يساعدك على امتصاص المزيد من الأكسجين وإطلاق الطاقة المخزّنة في الجسم، مما يجعل التدريبات أسهل بكثير. يعتبر التيراميسو لاتيه المثلّج، المصنوع من مشروب الشوفان من أوريجنز، مشروباً ممتازاً عند أداء التمارين الرياضية.

3. القهوة لها خصائص مضادة للأكسدة

حتى فنجان صغير من القهوة مليء بمضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الالتهابات وتلف الخلايا. وتعمل مضادات الأكسدة أيضاً على تحسين صحة الجلد ووظيفة الجهاز المناعي، فضلاً عن تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل التهاب المفاصل.

4. القهوة تحمي من الأمراض

ثبت أن شرب القهوة بانتظام يحميك من العديد من الأمراض. إذ تعمل المركّبات الموجودة في القهوة، مثل حمض الكلوروجينيك، على تحسين حساسية الأنسولين وتخفيف خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، كما يساعد الكافيين، الذي يعزز وظائف المخ، على الحماية من أمراض باركنسون والزهايمر.

5. القهوة تعزّز صحة الكبد

تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة على حماية الكبد من الأمراض بما في ذلك تليّف الكبد وسرطان الكبد، فضلاً عن تقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية غير الكحولية. كما تبيّن أن شرب القهوة باعتدال يقلل من بعض إنزيمات الكبد، مما يجعل وظائف الكبد أفضل.

6. القهوة تعزز صحة القلب

قد تؤدي القهوة لتسريع نبضات القلب، لكنها تحافظ أيضاً على صحته. وقد ارتبط شرب القهوة بانتظام بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية بسبب محتواها من مضادات الأكسدة. يمكن أيضاً استخدام القهوة للمساعدة في تنظيم ضغط الدم، لكن قد يختلف هذا الأمر من شخص لآخر.

7. القهوة تمنحك شعوراً مستمراً بالسعادة

يمكن للكافيين الموجود في القهوة أن يحفّز إنتاج الدوبامين والسيروتونين - "هرمونات السعادة" في دماغك - مما يحسّن مزاجك ويقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب. كما يمكن لطقوس قهوة الصباح أن تضفي إحساساً بالهدوء والاسترخاء على صباحاتك، ويمكن أن يؤدي الخروج إلى المقهى مع الأصدقاء إلى تحسين رفاهيتك من خلال التفاعل الاجتماعي. لا عجب إذاً من شهرة المقاهي على مرّ التاريخ!

8. القهوة تقلل من خطر الإصابة بالسرطان

إن محتوى القهوة العالي من مضادات الأكسدة، والذي يحمي الجسم من الإجهاد التأكسدي، يعني أنها يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان القولون والمستقيم وسرطان الكبد، وحتى سرطان بطانة الرحم لدى النساء.

9. القهوة تساعدك على إدارة الوزن

ثبت أن القهوة تزيد بشكل مؤقت من معدل التمثيل الغذائي في الجسم، أي أنها تساعدك في حرق المزيد من السعرات الحرارية. وإلى جانب فوائدها المتعلّقة بالنشاط البدني، يمكن أن تساعدك القهوة في إنقاص الوزن. فالقهوة تعمل أيضاً كمثبط خفيف للشهية - في الواقع، يُعتقد أن كلمة قهوة مشتقّة من الكلمة العربية "قاهية"، والتي تعني "عدم الشعور بالجوع!" ! وللاستمتاع بأفضل النتائج، تلذّذي بالقهوة كجزء من نظام غذائي متوازن مكوّن من الأطعمة العضوية الهادفة لإنقاص الوزن.

10. القهوة قد تساعدك على العيش لفترة أطول

وأخيراً، أظهرت بعض الدراسات أن شرب القهوة بانتظام يرتبط بعمر أطول، فضلاً عن تحسين نوعية الحياة. ويرجع ذلك بالتأكيد إلى الفوائد الصحية العديدة المذكورة أعلاه، وأهمية القهوة في الحياة اليومية لكثير من الناس.

أسئلة متكررة

س: هل القهوة الخالية من الكافيين لها نفس فوائد القهوة التي تحتوي على الكافيين؟

ج: العديد من الفوائد الصحية للقهوة التي تحتوي على الكافيين موجودة في القهوة منزوعة الكافيين. تحتوي القهوة الخالية من الكافيين على عدد من مضادات الأكسدة تقريباً مثل القهوة التي تحتوي على الكافيين، وتوفر حماية مماثلة ضد الأمراض المزمنة، ولكنها لا تقدم الفوائد الخاصة بالكافيين. ومع ذلك، يمكن أن تقدّم القهوة الخالية من الكافيين بديلاً أقل تحفيزاً.

س: هل إضافة الحليب إلى القهوة يزيد من فوائدها الصحية؟

ج: ربّما، فقد يؤدي إضافة الحليب للقهوة إلى زيادة قيمتها الغذائية عن طريق إضافة الكالسيوم وفيتامين "د" والبروتين، ويمكن أن يساعد هذا الأمر في تسهيل هضم القهوة. ومع ذلك، يمكن أن يزيد الحليب أيضاً من محتوى السعرات الحرارية في القهوة بشكل كبير، وقد يتداخل مع مضادات الأكسدة. للحصول على بديل أخفّ، ننصحك بإضافة مشروب الشوفان أو الصويا إلى قهوتك الصباحية!

س: ما هي الكمية الصحية من القهوة التي يجب شربها في اليوم؟

ج: بشكل عام، يُعتبر حوالي 300-400 ملليغرام من الكافيين (حوالي 3 أو 4 فناجين من القهوة ذات الحجم الطبيعي) مقداراً مثالياً من الكافيين. ومع ذلك، قد تختلف النسب من شخص لآخر، لذا من المفيد التعرّف على قدرة جسمك على تحمّل الكافيين. وللحفاظ على جدول نوم صحي، تجنّبي شرب الكثير من القهوة في وقت متأخر جداً من اليوم، لأن الكافيين يمكن أن يتعارض مع روتين النوم.

اكتسبت القهوة مكانتها كواحدة من أكثر المشروبات شعبية في العالم، وذلك لسبب وجيه. توفر القهوة فوائد عديدة لذهنك وجسمك على السواء، حيث تحافظ على لياقتك الذهنية وتزوّد جسمك بالطاقة طوال اليوم. كما يمنحك محتواها العالي من مضادات الأكسدة جرعة يومية من الحماية ضد السرطان والأمراض المزمنة الأخرى. علاوة على ذلك، فإنه يفيد صحتك العقلية من خلال إنتاج "هرمونات السعادة" وتمكينك من التواصل مع الأصدقاء براحة واسترخاء. فقط تذكّري الاستمتاع بشرب القهوة بحذر واعتدال!