فوائد اللوز المثبتة علميا ً

اللوز نوع من المكسرات متنوّع الاستخدامات. يمكن الاستمتاع به بمفرده كوجبة خفيفة، أو طحنه واستخدامه لصنع حلوى المارزيبان أو المخبوزات الخالية من الغلوتين، أو تقطيعه وتحميصه واستخدامه كزينة للأطباق المالحة. كما أن اللوز غنيّ بالعناصر الغذائية، ويقدّم العديد من الفوائد الصحية أيّاً كانت طريقة تناوله. سنستكشف معاً بعض هذه الفوائد في المدونة التالية.

صحة القلب

اللوز مصدر غنيّ للدهون الأحادية غير المشبعة - "الدهون الجيدة" التي تحافظ على صحة القلب وتقلل الالتهابات والكوليسترول. وعلى وجه الخصوص، يحتوي اللوز على الكثير من حمض الأوليك، الموجود أيضاً في زيت الزيتون، بالإضافة إلى المكسرات والبذور الأخرى. يذكر أن الكاجو أحد الوجبات الخفيفة الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من حمض الأوليك، ولكن على عكس اللوز، فإن الكاجو ليس من المكسرات حقاً.

إدارة الوزن

إذا كنت ترغبين في تناول وجبة خفيفة فكّري بتناول اللوز، فهو يحتوي على نسبة عالية من الألياف بشكل طبيعي، مما يساعد على الهضم ويمنحك شعوراً بالشبع. كما أن حفنة منه تكبح رغبتك لتناول وجبة خفيفة من الحلويات. وتشير بعض الدراسات إلى أن اللوز قد يعزز عملية التمثيل الغذائي، مما يساعد الجسم على حرق الدهون.

التحكّم بنسبة السكر في الدم

يحتوي اللوز على مؤشر نسبة سكر في الدم منخفض جداً، مما يعني أن السكريات المخزنة فيه يتم إطلاقها ببطء وليس دفعة واحدة، مما يساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم وإيقاف التذبذب في ارتفاعها وهبوطها. كما قد يؤدي تناول اللوز بانتظام إلى تحسين استقرار مستويات الأنسولين، مما يساعد في الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم.

غنيّ بالمغذيات

فوائد اللوز متعددة، وعلى الرغم من صغر حجمه، فإن العناصر الغذائية الأساسية الموجودة في اللوز كثيرة جداً، بما في ذلك الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين "هـ". يذكر أن فيتامين "هـ" أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحمي الخلايا من الإجهاد التأكسدي والأمراض المزمنة، في حين أن البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم عناصر ضرورية لبناء وتقوية الأعضاء الحيوية في الجسم.

مقوّي للعظام

تبرز فوائد اللوز للنساء بفضل غناه بالعناصر الغذائية الضرورية، حيث أن محتوى الكالسيوم والمغنيسيوم الموجود في اللوز يحافظ على عظامك بأفضل حالاتها، إذ يعمل العنصران معا في المساعدة على ذلك. وعلى الرغم من أن اللوز ليس غنيّاً بالكالسيوم مثل بعض منتجات الألبان، إلا أن المغنيسيوم بداخله يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم واستخدامه، وبالتالي يمكن توجيه الكالسيوم بفعالية.

صحة الجلد

يساعد محتوى فيتامين "ه" ومضادات الأكسدة في اللوز على حماية جسمك من خطر الإصابة بسرطان الجلد الناجم عن الأشعة فوق البنفسجية، فضلاً عن تقليل خطر أضرار أشعة الشمس والشيخوخة المبكرة. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم زيت اللوز بشكل شائع في العناية بالبشرة - فهو يساعد على ترطيب البشرة وتغذيتها، مما يمنحك مظهراً شابّاً ونضارة حيوية.

صحة الجهاز الهضمي

اللوز مصدر غنيّ بالألياف الغذائية التي يمكن أن تساعد على تحريك الطعام عبر أمعائك بشكل أسهل، مما يحدّ من الإمساك ويعزز انتظام حركة الأمعاء. تعمل هذه الألياف أيضاً كغذاء بريبيوتيك، وهو غذاء يدعم بكتيريا الأمعاء الجيدة ليساعدها على النمو.

قوة الدماغ

تناول اللوز، بالإضافة إلى المكسرات والبذور الأخرى، يمكن أن يعزز وظائف المخ. يحتوي اللوز على كميات ضئيلة من أحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي من المعروف أنها تدعم صحة الدماغ والوظيفة الإدراكية وتيقظ الذهن. كما تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في اللوز أيضاً على حماية خلايا الدماغ من التدهور، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف. فوائد اللوز قيّمة وكثيرة، استمتعي بتناوله وقومي بدمجه في نظامك الغذائي واستفيدي من جميع مزاياه.

ضغط الدم

بالإضافة إلى المساعدة في وصول الكالسيوم إلى عظامك، يساعد محتوى المغنيسيوم في اللوز على استرخاء الأوعية الدموية وتنظيم مستويات ضغط الدم وتقليل خطر ارتفاع ضغط الدم. كما أن البوتاسيوم الموجود في اللوز يحافظ على قلبك في حالة جيدة، والذي بدوره يبقي ضغط الدم تحت السيطرة.

حماية مضادات الأكسدة

اللوز معروف بمحتواه العالي من فيتامين"ه". يذكر أن فيتامين "ه"، وكذلك فيتامين "ج"، أحد أنواع مضادات الأكسدة القوية التي تحارب الإجهاد التأكسدي وأضرار الشوارد الحرة، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة في وقت لاحق من الحياة. يحتوي اللوز أيضاً على مركّبات تسمى الفلافونويد، والتي لها خصائص مضادة للأكسدة.

نشير إلى أن فوائد اللوز للرجال وفوائد اللوز للنساء متنوعة وواسعة، لذا ننصحك بدمج هذا النوع من المكسرات في نظامك الغذائي لما له من فوائد عديدة على صحتك ورفاهيتك أنت وأفراد عائلتك.

أسئلة متكررة

هل اللوز نوع من المكسرات؟

نعم، يصنّف اللوز على أنه من المكسرات، لأن مصدره من بذور ثمرة شجرة اللوز. وهذا يعني أيضاً أنه قد يسبّب الحساسية للأشخاص الذين يعانون من حساسية المكسرات. إذا كنت من المعرّضين للحساسية من المكسرات، ننصحك باستشارة الطبيب قبل إضافة اللوز إلى نظامك الغذائي.

هل يمكن استخدام اللوز في نظام غذائي خالٍ من الغلوتين؟

بالتأكيد. غالباً ما يستخدم اللوز المطحون كبديل للدقيق في المخبوزات الخالية من الغلوتين، لأنه يربط الطعام معاً بنفس الطريقة التي يعمل بها الدقيق العادي. لذا، استمتعي باللوز وفوائده عند إضافته لأي نوع من المخبوزات.

ما كميّة اللوز الصحّية للاستهلاك يومياً؟

للحصول على فوائد اللوز القيّمة، يجب تناوله باعتدال، حيث يبلغ حجم الحصة الموصى بها من اللوز حوالي 28 جراماً يومياً، أو حوالي 23 حبّة لوز. ومع ذلك، يمكن أن تختلف الكمية من شخص لآخر.

هل هناك أي فائدة لقشر اللوز؟

نعم، يوجد الكثير من مضادات الأكسدة والألياف الموجودة في قشرة اللوز. ولكن إذا وجدت أن ملمس قشر اللوز غير محبب، فإن اللوز المقشر بإمكانه تقديم العديد من الفوائد الصحية.

مع كل هذه الفوائد، من السهل معرفة السبب وراء إقبال عشاق الطعام الصحي والأطعمة العضوية على تناول اللوز. إنها طريقة سهلة لمنح طعامك القليل من القوام والقرمشة، وعاملاً جديداً تماماً من لصحتك. كما إن تعدد استخداماته يعني إمكانية إضافته إلى مجموعة واسعة من الأطعمة لجني فوائده العديدة. لذا، تفضّلي اليوم وتلذّذي بحفنة من ألذّ طعم!