أطباق لا بدّ من تجربتها في معرض سعودي فود 2023

معرض سعودي فود حدث فريد للذوّاقة، يدعو عشاق الطعام في جميع أنحاء العالم للشروع برحلة في عالم المذاق مع العديد من الأطباق والأطعمة من المملكة العربية السعودية. يشتهر بلدنا بتاريخه الغنيّ في مجال الطهي، وهو موطن لمجموعة واسعة من النكهات والروائع التي لها جذور عميقة في ثقافتنا. ويعد هذا الحدث الشامل بتقديم تجربة راقية ومثيرة في عالم الطهي والمأكولات، حيث يعرض أنواعاً مختلفة من الأطباق التي ترضي حواس الذواقة وتتركهم في رغبة للمزيد.

 ستوفر هذه المدونة دليلاً شاملاً يساعدك على تحقيق أقصى استفادة من هذا الحدث الفريد عن طريق استكشاف أفضل الأطباق التي يمكنك تجربتها في معرض سعودي فود 2023.

 مجموعة مختارة من ألذّ الأطباق العربية

المطبخ العربي يعكس صورة نسيج شهيّ ومتناغم بين التوابل العطرية واللحوم الطازجة ومجموعة كبيرة من الأطباق التي ترتكز على الأرز. استعدي للاستمتاع بالطبق الأسطوري المعروف باسم "المندي"، وهو مزيج شهي من اللحم المطبوخ على نار هادئة مع الأرز، والنتيجة .. نكهة جذابة وطعم لا يقاوم. طبق رائع يجتمع فيه اللحم الطري والتوابل العطرية معاً لخلق سيمفونية جميلة من النكهات.

كما ندعوك لاغتنام الفرصة وتجربة "الكبسة"، وهو طبق لذيذ يتكوّن من الدجاج أو لحم الضأن المتبّل بتشكيلة غنية من مختلف أنواع البهارات، يقدّم مع أرز عطري ويزيّن بالمكسرات والزبيب. اختبار مذاق جديد بانتظارك، ومهرجان من النكهات تدغدغ براعم التذوّق لديك، وتنتقل بك إلى بعد جديد تماماً مع هذه الأطباق العربية الشهية.

 مجموعة مختارة من أطباق المطبخ الحجازي

يتميّز مطبخ أهل الحجاز، الآتي من الجزء الغربي من المملكة العربية السعودية، بمزيج استثنائي من النكهات القوية والتركيبات المبتكرة. ويشتهر هذا المطبخ بوجباته الشهية مثل طبق "الجريش"، الذي يجمع بين القمح المجروش المطبوخ مع اللحم والمتبّل بالبهارات العطرية.

 وهناك طبق آخر مميّز يعرف باسم "السليق"، وهو طبق أرز يمكن تحضيره إما بالدجاج أو لحم الضأن، ثم يسلق في حليب كريمي غنيّ بالتوابل العطرية. ونظراً لما يمثّله الطعام الحجازي من تنوع وثراء لتقاليد الطهي في المملكة العربية السعودية، فهو من المطابخ التي لا بدّ من تجربتها في معرض سعودي فود.

 مجموعة مختارة من أطباق المطبخ النجدي

تتميز طريقة الطبخ النجدي، التي نشأت في المنطقة الوسطى من المملكة العربية السعودية، بتأكيدها على البساطة واستخدام المكونات الأساسية. كما يساهم التركيز على استخدام القمح والأرز والتمر في هذا المطبخ بخلق تجربة طعام مغذية ولذيذة في الوقت نفسه. وتجسد وجبة "الخبصة" صورة مثالية عن المطبخ النجدي، وتعتبر من الأطباق الكلاسيكية. وتتكوّن هذه الوجبة اللذيذة والعطرية من الأرز المطبوخ مع اللحم والبازلاء ومزيج من البهارات.

 طبق آخر جدير بالذكر هو "الثريد"، وهو يخنة شهية مصنوعة من قطع الخبز المغمّسة في مرق حار، إلى جانب اللحوم والخضراوات. من المؤكد أن أسلوب التحضير غير المعقد والجودة الريفية للأطعمة النجدية ستترك بصمة تدوم طويلاً وتأسر بلذّتها حواس التذوق لديك.

 نكهات من ساحل الخليج العربي

بالإضافة إلى ذلك، سيستمتع زوار معرض سعودي فود بلمحة ثاقبة عن تقاليد الطهي في منطقة الخليج. فبفضل ساحلها الممتد والواسع، تفتخر المملكة العربية السعودية بثقافة المأكولات البحرية المزدهرة، المتجسدة في المطبخ السعودي بشكل كبير. "السمك بالدبس"، وجبة سمك لذيذة مطبوخة في صلصة التمر الهندي الحامضة وتبرز بتركيبتها المميزة النكهات الغريبة لمنطقة ساحل الخليج.

 لأما بالنسبة لمن يبحثون عن خيارات أكثر دسامة، يعدّ "الهريس" خياراً مميزاً ويستحق التجربة. يتكوّن هذا الطبق الدسم من القمح المطحون، المطبوخ مع الدجاج أو لحم الضأن. كما أنه يحظى بشعبية كبيرة خاصة في موسم الأعياد، ويعكس صورة مميزة لعادات الطهي المبهجة في المنطقة.

 لذائذ وأطايب حلوة ومالحة 

الانغماس في مجموعة متنوعة من الحلويات اللذيذة أمر لا بد منه لأي مغامرة في عالم الأطعمة، كما أنها فرصة لا ينبغي تفويتها. ومن المعروف أن المملكة العربية السعودية تفتخر بباقة غنية من الحلويات التقليدية، كل منها يجسد ولع البلاد بالنكهات الثرية والمذاقات الحلوة. فالبقلاوة إحدى الحلويات الكلاسيكية التي تستحق التذوّق بكل تأكيد. وهي عبارة عن معجنات حلوة مصنوعة من عجينة فيلو ذات طبقات رقيقة محشوة بالمكسرات وغارقة بسخاء في شراب القطر.

 ويستمر حديثنا مع القهوة السعودية، والتي يتمّ تحضيرها مع مزيج من التوابل الغريبة، لتكون رفيقك الأمثل في جولتك بعالم الحلويات.

 أخيراً وليس آخراً، تذوّق "اللقيمات" من الضروريات. وهي عبارة عن كرات عجين صغيرة تنقع في شراب السكر أو تغمّس في دبس التمر بعد قليها. ستشبع هذه الأطايب اللذيذة رغبتك في تناول الحلويات، بينما توفر لك أيضاً تجربة طعام فريدة لا تنسى.

 سيستضيف معرض سعودي فود 2023 العديد من موردي الأطعمة العضوية والمطاعم. وقد أدت الزيادة الأخيرة في الطلب على الأطعمة العضوية في البلاد إلى قيام العديد من المنظمات بالترويج للمكملات الغذائية والوجبات العضوية. ولا يقتصر معرض سعودي فود على الطعام والمرح فحسب، بل سيمنحك أيضاً نظرة ثاقبة عن صناعة الأغذية وتأثيرها. كما ستتاح لك فرصة تذوق النكهات المختلفة من المطبخ السعودي والاحتفال بتقاليد الطهي في البلاد. زورينا ودلّلي حواسك بألذّ نكهات مستوحاة من ثقافة الطعام الغنية والحيوية في المملكة العربية السعودية، وتعرّفي على القلب النابض لهذا المطبخ الرائع.

لقراءة المزيد،

• 9 نصائح لنمط حياة صحّي

• أفضل 5 مشروبات عضوية مثالية لرحلاتك الطويلة

• لماذا تعتبر الأطعمة العضوية مفيدة ومهمّة للأطفال