هل الفواكه والخضراوات المجمّدة مغذية للأطفال؟

عندما تصبحين أمّاً للمرة الاولى .. لن يهمّك سوى الأفضل لأطفالك، خاصة عندما يتعلّق الأمر بنظامهم الغذائي.

ونظراً لأن الفواكه والخضراوات جزء أساسي من نظام غذائي متوازن لطفلك، فقد تغلبك الحيرة عما إذا كانت الخيارات المجمّدة صحّية لنموهم وتطورهم.

ورغم أنه يفضل دائماً اختيار المنتجات الطازجة، فإن البدائل المجمّدة لها مزاياها الخاصة، بما في ذلك عناصرها الغذائية، ومدة صلاحيتها الأطول، وسهولة الوصول إليها. ومع ذلك، يبقى السؤال: هل الفواكه والخضراوات المجمّدة مغذية مثل نظيراتها الطازجة لطفلك؟ لنلقي نظرة عن قرب.                                                                                                                

العناصر الغذائية في الفواكه والخضراوات المجمّدة

يتم حصد الفواكه والخضراوات المجمدة في ذروة نضجها ويتم تجميدها سريعاً للحفاظ على العناصر الغذائية. ما يعني أن الفواكه والخضراوات المجمّدة تحقق التكافؤ الغذائي ذاته كالأصناف الطازجة.

بل وفي بعض الحالات، قد تكون أكثر تغذية من الخضراوات الطازجة حيث يتم تجميدها بسرعة بعد الحصاد، في حين أن الأطعمة الطازجة قد تبقى على رفوف محلات البقالة لعدّة أيام أو حتى أسابيع، مما يتسبب في فقدان عناصرها الغذائية.

الأطعمة العضوية المجمّدة خالية من المواد الحافظة والمواد المضافة والسكريات الإضافية، ما يجعلها بديلاً ممتازاً لوجبات الأطفال. كما أنها سهلة التخزين ويمكن استخدامها حسب الحاجة دون التعرّض لخطر التلف، لتشكّل بذلك الحلّ الأمثل للآباء والأمهات العاملين ممن يبحثون عن وجبات مغذية وسهلة لأطفالهم.

أفضل أصناف الفواكه المجمّدة للأطفال

عند اختيار الفواكه المجمّدة للأطفال، ابحثي دائماً عن خيارات يسهل هضمها وتحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن. فيما يلي بعض الأمثلة غلى أفضل الفواكه المجمّدة للأطفال:

عنب مجمّد

يحتوي العنب على نسبة عالية من الألياف، وهو غنيّ بفيتامين "ب، و"ج"، و"ك"، كما أنه خيار ممتاز لصحّة أمعاء الأطفال ونموهم بشكل عام. يحتوي العنب أيضاً على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في مكافحة الأمراض المختلفة.

مانجو مجمّدة

المانجو، غنيّة بفيتامين "أ" و "ج" وتتميّز بنكهتها اللذيذة والمنعشة، ويستمتع بطعمها العديد من الأطفال. غالباً ما تكون حلوة المذاق ويمكن إضافتها لتحضير الكثير من الوصفات اللذيذة للصغار.

خوخ مجمّد

الخوخ المجمّد طري ولذيذ وغنيّ بفيتامين "ج"، كما أن الأطفال يعشقون طعمها بفضل قوامه الرخو والناعم.

موز مجمّد

يحتوي الموز على نسبة عالية من البوتاسيوم، وغالباً ما يكون من أول الأطعمة المقدمة للأطفال نظراً لقوامه الكريمي. يمكن هرسه بسهولة، ويثري وجبات طفلك بالكثير من العناصر المغذيّة.

فراولة مجمّدة

تحتوي الفراولة على نسبة عالية من فيتامين "ج"، كما أن نكهتها الحلوة تروق لكثير من الأطفال، ما يجعلها خياراً مغذيّاً ولذيذاً.

فواكه مجمّدة للأطفال في مرحلة التسنين

إذا كان طفلك يمرّ بمرحلة التسنين، فقد تلاحظين أن الفواكه المجمّدة قد تصبح فعالة جداً في تخفيف انزعاج اللثة. يمكنك تخزين قطع صغيرة من الفاكهة مثل الموز أو المانجو أو الفراولة في الفريزر ثم تقديمها لطفلك لمضغها. سيؤدي ذلك إلى تخفيف الانزعاج في اللثة، مع ضمان حصولهم على العناصر الغذائية الهامّة كمكافأة إضافية.

أفضل أصناف الخضراوات المجمّدة للأطفال

عند اختيار الخضراوات المجمّدة للأطفال، من الضروري اختيار تلك الغنية بالفيتامينات والمعادن، وسهلة الهضم. فيما يلي بعض أكثر الخضراوات تغذية وفائدة للأطفال:

بطاطا حلوة مجمّدة

تعدّ البطاطا الحلوة مصدراً ممتازاً لفيتامين "أ"، أما قوامها السلس والمتجانس فيجعلها خياراً مثالياً لألذّ وجبة طعام للأطفال الصغار.

بازلاء خضراء مجمّدة

البازلاء الخضراء المجمّدة لها نكهة حلوة يستمتع بها العديد من الأطفال. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات "أ" و"ج" و"ك"، وهي منخفضة الصوديوم أيضاً.

جزر مجمّد

يعتبر الجزر مصدراً ممتازاً لفيتامين "أ" والألياف، كما أن نكهته الحلوة بشكل طبيعي تجعله مفضّلا للأطفال من جميع الأعمار. يتوفر الجزر المجمّد في معظم محلات البقالة.

زهرات بروكلي عضوية مجمّدة

تعتبر زهرات البروكلي العضوية المجمّدة مصدراً ممتازاً للفيتامينات "ج" و"ك"، وبسبب نكهتها الخفيفة والمعتدلة، يحبّ العديد من الأطفال تناولها.

خضراوات مشكّلة مجمّدة

الخضراوات مثل البازلاء والجزر والفاصوليا الخضراء غنيّة بالمواد الغذائية وهي خيار رائع لأطفالك الصغار. تقدم الخضراوات المشكّلة المجمّدة من أوريجنز خياراً مثالياً لملء أطباق أطفالك بالمزايا الغذائية الصحيحة والمذاق اللذيذ.

كيفية تقديم الفواكه والخضراوات المجمّدة للطفل

من الضروري اتباع بعض القواعد عند تقديم الفواكه والخضروات المجمّدة للأطفال لحماية سلامتهم وتقليل مخاطر الاختناق. فيما يلي بعض المؤشرات التي يجب تذكرها:

·         قبل تقديم الفواكه والخضراوات المجمّدة للطفل، قومي دائماً بإذابة الثلج عنها. ويمكنك القيام بذلك عن طريق وضع الكمية المطلوبة في الثلاجة طوال الليل أو في وعاء من الماء الدافئ لبضع دقائق.

·         قومي دائماً بهرس الطعام المجمّد جيّداً قبل تقديمه للأطفال، لتسهيل الهضم وتفادي الاختناق.

·         راقبي الطفل دائماً أثناء تناوله الطعام، وتأكدي من جلوسه في وضع مستقيم مع عدم الاستلقاء لتجنّب الاختناق.

·         ابدئي بتقديم حصص صغيرة وقومي بزيادتها تدريجياً بينما يتكيف طفلك مع الوجبات الجديدة.

·         تجنّبي إضافة الملح أو السكر أو أي توابل أخرى عند تحضير الخضراوات المشكّلة المجمّدة أو أي أطعمة أخرى مجمّدة لطفلك.

تعتبر الفواكه والخضراوات المجمّدة خياراً مغذيّاً وآمناً على حد سواء للأطفال، عند مقارنتها بالمنتجات الطازجة. كما أنّ دمجها ملائم ومريح في النظام الغذائي لطفلك، الأمر الذي يسهّل حياتك بشكل كبير، لتتمكني من تمضية وقت أطول وأمتع برفقة أطفالك مع تزويدهم بالتغذية الصحيحة. وعند طهيها وتقديمها بشكل مناسب، يمكن أن تشكّل الفواكه والخضراوات المجمّدة إضافة صحّية لنظام طفلك الغذائي.

لقراءة المزيد،

• 9 نصائح لنمط حياة صحّي

• واجهوا صغاركم بحّب .. وصحّة وعافية

• نصائح وأفكار مذهلة لمحاربة الشيخوخة