وصفات سهلة وممتعة لناغتس الدجاج بنكهة عربية لكل الأسرة

إذا كنت تبحثين عن طريقة ممتعة وسهلة ولذيذة لإضافة بعض النكهات العربية على مائدة العشاء، فإن وصفات ناغتس الدجاج العربية (قطع الدجاج المقلية) هذه مثالية لجميع أفراد الأسرة. فهي لا تحتوي فقط على توابل فريدة ولذيذة، بل تضفي لمسة صحية على وصفة ناغتس الدجاج التقليدية باستخدام مكونات عضوية. وسواء كنت من محبّي ناغتس الدجاج الكلاسيكية أو تبحثين عن تجربة شيء جديد، فإن هذه الوصفات ستصبح وبسرعة المفضلة في منزلك.

لماذا ننصح بتحضير ناغتس الدجاج في المنزل؟

تعدّ ناغتس الدجاج أو قطع الدجاج المغلّفة بالقسماط المحضّرة في المنزل بديلاً رائعاً للخيارات التي يتم شراؤها من المتجر لعدة أسباب. أولاً وقبل كل شيء، يتيح لك تحضير ناغتس الدجاج في المنزل التحكم بالمكونات والتأكد من أن كل شيء طازج وعضويّ. لهذا الأمر أهمية خاصة إذا كنت تهدفين لتقديم وجبات صحية لعائلتك. علاوة على ذلك، قد يكون تحضير قطع الدجاج المغلفة بالبقسماط (الناغتس) في المنزل نشاطاً ممتعاً وجذاباً للجميع، خاصة عند مشاركة الأطفال في عملية الطهي.

أحد أفضل وصفات ناغتس الدجاج هي تلك التي تتضمن التوابل العربية التقليدية، مما يعطي لمسة فريدة من نوعها لطبق محبّب ومألوف. تمتزج نكهات الكمون والكزبرة والفلفل الحلو بشكل منسجم مع الدجاج الطري، لتقدم لك طبقاً مرضياً ومميزاً.

أفضل وصفة لناغتس الدجاج العربية

المكونات والمقادير:

·       500 جرام صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة

·       كوب واحد زبادي عضويّ

·       1 ملعقة كبيرة كمون

·       1 ملعقة كبيرة كزبرة

·       1 ملعقة صغيرة بابريكا

·       1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم

·       1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل

·       ملح وفلفل حسب الرغبة

·       كوبان من فتات الخبز العضويّ

·       كوب دقيق عضويّ

·       بيضتان مخفوقتان

·       زيت زيتون للقلي

طريقة التحضير:

1.     تتبيل الدجاج: في وعاء كبير، امزجي الزبادي العضويّ والكمون والكزبرة والفلفل الحلو ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل. أضيفي قطع الدجاج واخلطي جيداً للتأكد من تغطية كل قطعة بالكامل. غطّيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، للسماح للنكهات بالامتزاج.

2.     تحضير طبقة التغليف: جهّزي لعملية تغطية وتغليف قطع الدجاج باستخدام ثلاثة أوعية قليلة العمق. ضعي الدقيق في الوعاء الأول، والبيض المخفوق في الوعاء الثاني، وفتات الخبز أو البقسماط في الوعاء الثالث.

3.     تغليف قطع الدجاج: أخرجي الدجاج المتبّل من الثلاجة. اغمسي كل قطعة واحدة تلو الأخرى في الدقيق، ثم البيض، وأخيراً فتات الخبز، مع التأكد من تغطية كل قطعة جيداً في كل مرحلة.

4.     قلي قطع الدجاج: سخّني كمية وفيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. بمجرد أن تسخن، أضيفي قطع الدجاج على دفعات، مع الحرص على عدم تكديس المقلاة. اقليها حتى تكتسب اللون البني الذهبي وتصبح مقرمشة، لمدة 4-5 دقائق لكل جانب. انقلي قطع الدجاج المقلية إلى طبق مبطّن بمنشفة ورقية للتخلّص من أي زيت زائد.

5.     قدميها وتلذّذي: قدّمي قطع الدجاج المقلية المحضّرة في المنزل ساخنة مع الصلصات المفضلة لديك أو أي سلطة طازجة.

لا تتميز وصفة ناغتس الدجاج هذه بمذاقها الرائع فحسب، بل تضمن لك أيضاً تقديم وجبة صحية وعضوية. يساعد استخدام الزبادي في التتبيلة على إبقاء الدجاج طرياً، بينما تمنحها التوابل نكهة لا تقاوم.

حضّريها بطريقة أسهل

إذا كنت لا تملكين الوقت الكافي، فكّري في تحضير كمية أكبر من قطع الدجاج المغلفة بالبقسماط وتجميدها. ما عليك سوى اتباع الوصفة حتى خطوة القلي، ثم وضع قطع الدجاج المغطاة بالبقسماط (فتات الخبز) على صينية الخبز وتجميدها حتى تتماسك، ثم نقلها إلى كيس تجميد وتخزينها حتى تصبح جاهزة للاستخدام. وعندما تكونين على استعداد لتناول وجبة سريعة وسهلة، ما عليك سوى قلي قطع الدجاج مباشرة من الفريزر، مع إضافة بضع دقائق إضافية إلى وقت الطهي.

استكشاف المزيد من الوصفات اللذيذة

بالنسبة لمحبّي تجارب المطبخ، فإن الاقتراحات لا حصر لها. يمكنك بسهولة تكييف وصفة ناغتس الدجاج هذه عن طريق إضافة توابل أو أعشاب مختلفة. فكري في إضافة الزعتر أو السماق للحصول على نكهة مختلفة. قد ترغبين أيضاً في تجربة خبز الناغتس للحصول على خيار أكثر صحة. سخّني الفرن إلى 200 درجة مئوية، ضعي الناغتس المغطاة بالبقسماط على صينية خبز مدهونة بالزبدة، واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة، مع تقليبها في منتصف المدة.

إذا كنت تبحثين عن المزيد من الأفكار، فإن أوريجنز تقدم مجموعة متنوعة من الوصفات اللذيذة يمكن أن تلهم وجبتك التالية. وسواء رغبت في شيء تقليدي أو مغامر، فهناك دائماً ما هو جديد لتجربته. جرّبي بعض الأفكار للعثور على أفضل وصفة ناغتس دجاج لك ولأفراد أسرتك!

أسئلة متكررة

هل تعتبر ناغتس الدجاج المحضّرة في المنزل أكثر صحة من تلك التي يتم شراؤها من المتجر؟

نعم، ناغتس الدجاج المحضّرة منزلياً أكثر صحة بشكل عام لأنك تستطيعين التحكم بالمكونات. فاستخدام الدجاج العضويّ والمكونات العضوية الأخرى يضمن جودة الدجاج وخلوّ قطعه من المواد المضافة والمواد الحافظة غير الضرورية.

هل يمكنني خبز ناغتس الدجاج هذه بدلاً من قليها؟

بالتأكيد! الخبز بديل رائع للقلي إذا كنت تبحثين عن تقليل استهلاك الزيت. سخّني الفرن إلى 200 درجة مئوية واخبزي قطع الدجاج على صينية خبز مدهونة بالزبدة لمدة 20-25 دقيقة، مع تقليبها في منتصف المدة لضمان نضجها بالتساوي.

أين يمكنني العثور على المكونات العضوية لهذه الوصفات؟

يمكنك العثور على مجموعة واسعة من المكونات العضوية في متجر البقالة العضوية المحلّي. غالباً ما توفر هذه المتاجر أفضل المنتجات جودة والتي تعدّ مثالية لتحضير وجبات صحية ولذيذة في المنزل.

في الختام، تعدّ وصفة ناغتس الدجاج المحضّرة في المنزل خياراً متنوعاً ولذيذاً للوجبات العائلية. ومن خلال دمج التوابل العربية، يمكنك الارتقاء بهذا الطبق الكلاسيكي إلى مستوى مميز حقاً. مع فوائد استخدام المكونات العضوية، يمكنك الاستمتاع بوجبة صحية .. ممتعة في تحضيرها ولذيذة عند تناولها. مع تمنياتنا برحلة طهي لذيذة وممتعة!

مزيد من القراءة،

• دجاج بالزبدة بجودة المطاعم في المنزل

• هل الشعيرية جيدة لصحتك؟

• الكبسة العربية السعودية وأهميتها الثقافية