بمجرد الحديث عن المكونات الصحية، يتبادر فوراً إلى أذهاننا "سوق المزراعين" .. وثمارهم الغنية من الفواكه والخضراوات الطازجة الآتية مباشرة من المزرعة .. بألوانها الخضراء والصفراء والحمراء النضرة، ونكهاتها النقية.
ومن غير المرجح مقارنتها بمثيلاتها المجمّدة، نظراً لما يروّج عن كونها غير طازجة، وافتقارها إلى الكثير من العناصر المغذية.
غير أن هذا الاعتقاد أبعد ما يكون عن الحقيقة .. فالفواكه
والخضروات المجمدّة لا تدوم لفترة أطول فحسب، بل ويقال أيضاً إنها تحتوي على قيمة
غذائية أعلى.
كما تشير الدراسات إلى أنه في 66 بالمائة من الحالات، احتوت الفواكه والخضراوات المجمّدة على نسب أعلى من الفيتامين سي، والبوليفينول، وبيتا كاروتين، واللوتين، مقارنة بالأصناف الطازجة المخزنة في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام فقط. ذلك لأنه يتم حصادها خلال ذروة النضوج - عندما تكون في أعلى مستوياتها الغذائية - ويتم تجميدها بعد ذلك مباشرة، مما يحافظ على قيمتها الغذائية ونكهاتها أيضاً.
والميزة الأخرى لاختيار الأطعمة المجمّدة توفرها على مدار السنة، وبأسعار مختلفة! ففي حال اشتهيتم الفراولة، يمكنكم الحصول عليها في أي وقت، حتى لو كانت في غير موسمها. وفجأة، تجدون أنفسكم أمام لوحة غنية من الأطعمة والخيارات المتاحة.
وأخيراً، نظراً لأن الفواكه والخضراوات المجمّدة تتمتع بعمر تخزين أطول – يمكنكم الحدّ من مخلفات وبقايا الطعام بشكل كبير. ومع حقيقة هدر أكثر من مليار طن من الطعام سنوياً، من الواضح أن الأطعمة المجمّدة هي الخيار الأكثر ملاءمة ومثالية للأرض.
لذا، في المرة القادمة التي تخرجون فيها للتسوق، تذكروا أن هناك عالماَ واسعاَ من المنتجات الجيّدة المجمّدة في انتظاركم.
لقراءة المزيد،
نصائح صحية لصيام رمضان يجب اتباعها
حافظي على رشاقتك طوال شهر رمضان من خلال تناول وجبات رمضانية مغذية في السحور والإفطار. تحققي من هذه النصائح الخمس الفعّالة لصيام رمضان.
وصفات إفطار شرق عربية مثالية لشهر رمضان
قومي بإعداد بعض وجبات الإفطار الشرق أوسطية الأصيلة في شهر رمضان. ابحثي عن أفكار لأطعمة رمضانية طازجة لمائدة إفطار مميزة ويوم صيام لا ينسى. تحققي منها.
أفكار وجبات سحور صحية ومفيدة لرفع طاقتك في رمضان
الحفاظ على العادات الصحية بعد شهر رمضان
استمري بتناول الوجبات الرمضانية الصحية بعد رمضان وحافظي على العادات الغذائية الصحية المتبعة خلال الشهر الفضيل، وطبقيها في حياتك اليومية. اقرئي المزيد عن العادات الغذائية الصحية.
للحصول على تجربة تسوق أكثر سلاسة، قم بتنزيل تطبيقنا. الوصول إلى كل ما تحتاجه بسرعة وسهولة.