6 طرق مهمّة تعزّز نظامك الغذائي مع المنتجات متعددة الحبوب

ماذا ستختارين لو خيّرت بين الصحّة الجيدة والنحافة؟

سيختار غالبيتنا النحافة لأن مجتمعنا اليوم رسم معايير جديدة للصحّة وربطها بالنحافة بشكل مباشر .. ومع ذلك، تدرك قلّة من الناس أن التمتع بصحّة جيدة ليس مرادفاً لامتلاك جسم منحوت ونحيف.

هل أنت على يقين من حصولك على العناصر الغذائية الصحيحة في نظامك الغذائي؟ وهل تحتوي وجباتك على ما يكفي من الحبوب الكاملة  اللازمة لاستيفاء شروط المؤشر الصحّي؟

إليك اللافت النظر - هذا البرغر اللذيذ والجبن الإضافي بالكاد يحتوي على أي أنواع من الحبوب.

وعلى الأرجح سيكون الأمر على هذا النحو في وجباتك التالية. لذا، حان الوقت لتعزيز نظامك الغذائي مع لمسة من المنتجات متعددة الحبوب سواء عن طريق تناول معكرونة اسباجيتي متعددة الحبوب، أو أي طبق آخر من المعكرونة - الخيار لك.

الحبوب المتعددة عبارة عن خليط من نوعين أو أكثر من الحبوب الكاملة، مثل القمح، والأرز، والذرة، والشعير، والشوفان، وبذور الكتان.

لماذا ننصحك بإضافة الحبوب المتعددة؟

لديك كل الحق في السؤال. ولدينا عدة أسباب تجعل هذه المدونة بمثابة صانع القرار، حيث ترسم لك الطريق للانطلاق برحلتك في عالم الأكل الصحّي.

لذا، لنكتشف معاً ما تفعله الحبوب الكاملة لجسمك ولا يمكن لأي من الوجبات السريعة أو الاطعمة الخالية من القيم الغذائية أن تفعله. وبعد ذلك، سنلقي الضوء على ستّ طرق مثيرة للاهتمام تجعل وجباتك لذيذة وغنيّة مع الأطعمة الصحّية متعددة الحبوب.

منتجات الحبوب المتعددة تعدّ مصدراً ممتازاً للألياف

الحبوب الكاملة غنيّة بالعناصر الغذائية الصحّية مثل الفيتامينات والبروتينات والمعادن. لكن أفضل العناصر الغذائية التي تحتوي عليها فهي الألياف - وهي مادة يحتاجها الجسم للحفاظ على معدلات ضغط الدم والحدّ من ارتفاعه، بالإضافة إلى التحكّم بمرض السمنة.

الألياف الموجودة في منتجات الحبوب المتعددة تساعد أيضاً في علاج الإمساك، وهي مشكلة شائعة في الجهاز الهضمي.

منتجات الحبوب المتعددة تحدّ من مخاطر الإصابة بأمراض القلب

عند استهلاك الأطعمة متعددة الحبوب، فإنها تقلّل تلقائياً من عوامل الخطر المسبّبة لأمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك، ونظراً لأن الحبوب الكاملة لا تحتوي على دهون، فهي تقدّم لك الفرصة لعيش حياة صحّية.

منتجات الحبوب المتعددة تحدّ من خطر الإصابة بمرض السكري

إن تناول الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة يقلّل من خطر الإصابة بمرض السكري. وذلك لأن الحبوب المتعددة تمنع هضم النشويات (يؤدي بطء عملية هضم النشويات إلى مقاومة الأنسولين التي تسبب مرض السكري).

منتجات الحبوب المتعددة تساعد في إدارة الوزن

يعدّ تناول الأطعمة متعددة الحبوب الخيار الأفضل إذا كنت حريصة على وزنك وترغبين في إنقاصه بنجاح. فهي لا تساعد فقط في خسارة الوزن، ولكنها تمنحك أيضاً شعوراً بالرضا والشبع بسبب تناول الأطعمة الغنيّة بالألياف.

6 طرق تعزّز نظامك الغذائي مع المنتجات متعددة الحبوب 

1. استخدمي منتجات متعددة الحبوب عند إعداد الحلويات

إذا كنت من محبّي الحلويات، فأنت ملزمة باستخدام دقيق عادي لجميع الأغراض عند الخبز. غير أن الدقيق الأبيض قد يكون ضاراً لاحتوائه على نسبة عالية من الغلوتين.

علاوة على ذلك، بالنسبة للأفراد الذين يعانون من مقاومة الغلوتين، فإن استخدام الدقيق متعدد الأغراض ليس خياراً وارداً بالأساس، لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك التضحية بعشقك ورغبتك بتناول الحلويات. بدلاً من ذلك، يمكنك استخدام الحبوب الكاملة لتحضير أطعمة متعددة الحبوب خالية من الغلوتين.

2. تناولي منتجات متعددة الحبوب كوجبات خفيفة

لا توجد طريقة أفضل لتناول الوجبات الخفيفة من وقت الشاي. ولكن تأكدّي من إضافة منتجات الحبوب المتعددة إلى كل ما ترغبين بتناوله.

وأفضل طريقة لفعل ذلك تكمن باستخدام الدقيق متعدد الحبوب في كل أطباقك، من الخبز بالثوم إلى الكريب ورقائق البطاطس .. لا حدود للوجبات الخفيفة التي يمكنك تجربتها.

3. قومي بتضمين منتجات متعددة الحبوب في أطباقك الجانبية

إذا كنت من عشاق الأرز، فقد يكون من الصعب التخلّي عنه لإنقاص الوزن. ولكن لتتمكني من سلوك طريق الصحّة والعافية، عليك التفكير في البدائل. ولما لا إذا كنت تستطيعين تناول طعام صحّي متعدد الحبوب للحدّ من الرغبة الشديدة في تناول الطعام؟

لذلك، يمكنك دائماً تضمين الأطعمة العضوية المصنوعة من الحبوب كطبق جانبي للاستمتاع بها مع الأطعمة العادية. على سبيل المثال، جرّبي معكرونة فوسيلي متعددة الحبوب في المرة القادمة التي تشعرين فيها بجوع شديد. فهي مصنوعة من الكينوا والحنطة السوداء والذرة والأرز، وهي الخيار الأفضل لمن يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية ومن يخوضون رحلة لإنقاص الوزن.

4. تناولي بيتزا محضّرة بمكونات متعددة الحبوب

بيتزا الجبنة اللذيذة التي تناولتها للتو أضرارها أكثر من منافعها بكثير. فلماذا لا نضيف منتجات الحبوب المتعددة إلى نظامك الغذائي؟

في المرة القادمة التي تخبزين فيها، استخدمي دقيق الحبوب المتعددة لتحضير العجينة. ولن يضرّك أيضاً توديع إضافات الأجبان.

5.      اختاري المكونات العضوية مع المعكرونة متعددة الحبوب

تعتبر المعكرونة من الأغذية الأساسية التي تجعل وجباتنا صحّية، مرضية ومغذية.

سواء على الغداء أو العشاء، يمكنك اختيار معكرونة بيني ريجات متعددة الحبوب للاستمتاع بالأطعمة المتعددة الحبوب الخالية من الغلوتين والعضوية دون التخلّي عن النكهات الغنيّة.

6. جربّي المنتجات متعددة الحبوب عند إعداد وجبة الإفطار

الفطور هو الوجبة الأهم في اليوم. ولسنا بحاجة لتذكيرك بأن عليك بدء يومك بطريقة صحيحة. لذلك، ومع خيارات مثل الكريب والوافل وفطائر البان كيك، يمكنك إعداد وجبة تشعرك بالشبع التام حتى وقت الظهيرة.

وهنا أيضاً، يمكن للمنتجات متعددة الحبوب أن تصنع المعجزات. على سبيل المثال، يمكنك استخدام الدقيق متعدد الحبوب لصنع فطائر الخضار أو الكريب المحشو بالبطاطا المهروسة. وإذا كنت من محبّي الوافل، تلذّذي بنفس المذاق الرائع مع المنتجات متعددة الحبوب.

على الرغم من أن هذه ليست سوى ست طرق لإدراج الحبوب المتعددة في نظامك الغذائي، إلا أن هناك العديد من الطرق الأخرى التي يمكنك تجربتها بنفسك في المنزل.

هدفنا هو تناول أطعمة متعددة الحبوب خالية من الغلوتين، صحّية وعضوية، بحيث يمكنك التلذّذ بهدية الطبيعة بجوهرها الحقيقي.

لقراءة المزيد،

• لماذا يعتبر توصيل الطعام الصحي من Careem خطوة في الاتجاه الصحيح

• 7 من أشهر مدوني الطعام (فود بلوغرز) ننصح بمتابعتهم من حول العالم

• هل الفواكه والخضراوات المجمّدة مغذية للأطفال؟