الكيوي مقارنةًبالتفاح: الاختلافات والفوائد

التفاح والكيوي – نوعان من الفاكهة صغيرة الحجم وكبيرة القيمة. كلاهما مليء بالعناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك الألياف وفيتامين"ج". يمكنك الاستمتاع بهما كجزء من وجبة إفطار متوازنة، أو كعنصر في حلوى صحية أو لتحضير ألذّ سموذي، مثل مهروس التفاح والكيوي والسبانخ، أو مهروس التفاح والموز والفراولةمن أوريجنز. ولكن في المنافسة بين التفاح والكيوي، ما الفاكهة التي تأتي في المقدمة؟ في هذه المدونة، نستكشف عشر فوائد صحية يشترك فيها التفاح والكيوي، ونسلّط الضوء على الطرق التي تفيد بها كل فاكهة صحتك العامة

1.     محتوى غذائي مذهل

يحتوي كل من التفاح والكيوي على مجموعة رائعة من العناصر الغذائية التي توفر فوائد صحية متنوعة. يحتوي التفاح على فيتامين "ج" الذي يدعم جهاز المناعة، وكميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف. ولكن من حيث محتوى الفيتامينات، فإن الكيوي هو الفائز الواضح؛ حيث يمكن أن تحتوي حصة الكيوي الواحدة على ضعف كمية فيتامين "ج" مقارنة بالبرتقال، بالإضافة إلى كميات عالية من فيتامين "ه" و "ك". يتمتع التفاح العضويّ والكيوي العضويّ بميزات غذائية أفضل من نظيراتها المصنّعة، حيث تساعد أساليب الزراعة العضوية على احتفاظ لأطعمة بالعناصر الغذائية وتحافظ على صحة جسمك.

2.   فوائد لصحة القلب

التفاح مصدر كبير للألياف القابلة للذوبان، وخاصة البكتين. فالبكتين يقلل نسبة الكوليسترول في الدم، مما يحدّ من خطر الإصابة بأمراض القلب في المستقبل. وتعتبر الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من البكتين أيضاً مثالية لتحضير المربّيات منزلية الصنع. من ناحية أخرى، تبرز فوائد الكيوي الذي يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، مما يساعدك على تنظيم ضغط الدم من أجل نظام الدورة الدموية الصحي.

3.   فوائد لصحة الجهاز الهضمي

يساعد محتوى الألياف الموجودة في التفاح، والتي توجد غالباً في القشرة الخارجية، على مرور الطعام عبر الأمعاء بسلاسة أكبر، مما يمنع الإمساك ويعزّز صحة الجهاز الهضمي. الكيوي يحقق نفس التأثير، فهو يحتوي على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان (الألياف الخشنة)، بالإضافة إلى إنزيم يسمى الأكتينيدين. هذه المركّبات تساعد في هضم البروتين.

4.     فوائد للجهاز المناعي

يحتوي كل من التفاح والكيوي على فيتامين "ج"، الذي يقوّي جهاز المناعة لديك عن طريق المساعدة في إنتاج خلايا الدم البيضاء، التي تعتبر خط الدفاع الأول للجسم ضد المرض. في هذا الصدد، يعتبر الكيوي هو الفائز الواضح، حيث يمكن لثمرة كيوي واحدة أن توفر أكثر من 100٪ من المدخول اليومي الموصى به للشخص العادي من فيتامين "ج". ولكي نكون منصفين، لا ندري سبب عدم ذكر الكيوي في المثل الشائع "تفاحة في اليوم تغني عن الطبيب دوم!"

5.  إدارة الوزن

تتعدد فوائد التفاح وفوائد الكيوي، ويعدّكلّ منهمامن الخيارات الممتازة لأولئك الذين يتطلعون إلى التخلّص من بعض الوزن الزائد. ولا يحتوي أي منهما على أكثر من 100 سعرة حرارية، وكلاهما يساعد في الحدّ من الشعور بالجوع بسبب محتواهما العالي من الألياف. إن وجود ألياف البكتين القابلة للذوبان في التفاح يعزّز الشعور بالشبع مما يقلل من احتمالية الإفراط في تناول الطعام أو تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات.

6.    محتوى مضادات الأكسدة

التفاح والكيوي غنيّان بمضادات الأكسدة. ويأتي محتوى التفاح المضاد للأكسدة بشكل أساسي من الكيرسيتين، الذي يحارب الشوارد الحرة التي تدمر خلاياك، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. يحتوي الكيوي أيضاً على مستويات عالية من فيتامين"ج"و"ه"، المعروفين بخصائصهما المضادة للأكسدة.

7.     صحة الجلد

تتمتع مضادات الأكسدة الموجودة في أصناف التفاح، وخاصة الكيرسيتين المذكور سابقاً، بخصائص قوية مضادة للالتهابات مما يقلل من تهيّج الجلد واحمراره. تحتوي كلتا الثمرتين أيضاً على نسبة عالية من فيتامين"ج"، مما يساعد في الحفاظ على بشرة شابة ونضرة.كما يساعد فيتامين"ج"على تحفيز إنتاج الكولاجين،مما بدوره يحافظ على بشرتك حيوية ورطبة.

8.     صحة العظام

الفيتامينات والمعادن الرئيسية التي تدعم صحة العظام في التفاح والكيوي هي الكالسيوم وفيتامين "ك". وبينما تحتوي أصناف التفاح على كميات صغيرة من هذه العناصر، فإن الكيوي هو الفائز الواضح مرة أخرى. على الرغم من صغر حجم هذه الفاكهة، إلا أنها تحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم وفيتامين "ك". مما يساعد في الحفاظ على قوة عظامك ويحميك من هشاشة العظام. 

9.    تنظيم نسبة السكر في الدم

يساعد محتوى الألياف في كل من التفاح والكيوي على تنظيم نسبة السكر في الدم. تعمل الألياف على إبطاء سرعة امتصاص السكريات في مجرى الدم، مما يحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم ويجنّبك الارتفاع المفاجئ في نسبة السكر في الدم. وهذا مفيد بشكل خاص لمن يعانون من مرض السكري، ولكن يوصى باستشارة أخصائي طبّي للحصول على مشورة مفصّلة حول هذا الموضوع.

10. صحة العين

في هذه المنافسة معركة بين الفيتامينات. يساعد المحتوى العالي من فيتامين"ج"في الكيوي على تقليل خطر الإصابة بأمراض العيون في وقت لاحق من الحياة، مثل إعتام عدسة العين والضمور البقعي. ومع ذلك، تحتوي أصناف التفاح على كميات صغيرة من فيتامين "أ"، الذي يلعب دوراً أساسياً في الحفاظ على الرؤية الجيدة وصحة العين. يعمل فيتامين "أ" أيضاً على تحسين وظيفة شبكية العين، مما يعني أنه يمكنك بالفعل الرؤية بشكل أفضل في الظلام.

أسئلة متكررة

س: هل يجب أن أتناول التفاح مع القشر، أم يجب تقشيره قبل الأكل؟

ج: يعتبر قشر التفاح من أفضل أجزاء التفاحة من الناحية التغذوية. ويحتوي القشر على معظم الألياف الغذائية، والعديد من أنواع مضادات الأكسدة والفيتامينات. ومع ذلك، لا يزال بإمكانك الاستفادة من العناصر الغذائية ومن فوائد التفاح المذهلة حتى بدون القشر.

س: هل يمكنني أكل قشر الكيوي؟ هل هو آمن؟

ج: على الرغم من أن قشر الكيوي قد يبدو غير شهي، إلا أنه آمن تماماً للأكل. فمثل قشر التفاح، يحتوي قشر الكيوي على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات الموجودة في الفاكهة، بالإضافة إلى الكثير من الألياف. تأكّدي من غسل الكيوي لإزالة أي شوائب من الخارج قبل تناوله.

س: كيف أختار ثمار التفاح والكيوي الناضجة عند التسوق؟

ج: التفاح الناضج متماسك، ذو ملمس ناعم ولون نابض بالحياة. تجنّبي الفواكه التي تحتوي على كدمات واضحة أو بقع ناعمة أو تجعّدات على القشرة الخارجية. أما الكيوي، فيمكنك الضغط عليه بلطف للتـأكد من نضوجه، ويجب أن يكون قشره ناعماً وخالياً من العيوب. لذا ننصحك باختيار ثمارك بعناية للاستمتاع بفوائد الكيوي وفوائد التفاح وعناصرهما الغذائية المتعددة.

في هذه المنافسة بين التفاح والكيوي، تتمتع كلتا الثمرتين بخصائصها القوية والمميزة. وتحتوي أصناف التفاح على كميات عالية من مضادات الأكسدة والألياف الغذائية، ويحتوي الكيوي على كميات أكبر من فيتامين "ج" أكثر من أي فاكهة. ولكن، في أي منافسة حقيقية، فالأمر لا يقتصر على الفوز وإنما المشاركة. فإذا كنت تستمتعين بهذه الفاكهة كجزء من نظام غذائي متوازن، فسيكون جسمك هو الفائز الحقيقي لا الثمرة.

لقراءةالمزيد:

10 فوائدصحيةلتناولالموز

10 فوائدمذهلةللبروكلي

10 فوائدلتناولالبازلاءالخضراء