5 فوائد صحية للهليون قد لا تعرفينها

الهليون، نبات أخضر نابض بالحياة وكنز من العناصر الغذائية. هذا النوع من الخضراوات متعدد الاستخدامات وغنيّ بالفيتامينات والمعادن وغيرها من الخصائص الصحية. هناك العديد من الفوائد لنبات الهليون، بما فيها فوائد الهليون للرجال والنساء التي تساهم في صحتنا ورفاهيتنا بشكل عام. لنتعمّق معاً في الفوائد الصحية للهليون، بالإضافة إلى القيمة الغذائية للهليون.

الخصائص الصحية للهليون

الهليون نبات منخفض السعرات الحرارية وغني بالفيتامينات والمعادن الأساسية، مثل الفيتامينات "أ"، "ج"، "ه"، "ك"، وفيتامين "ب"، والفولات. كما أنه يوفر كمية جيدة من الألياف التي تساعد في عملية الهضم وتعزز صحة الأمعاء.

علاوة على ذلك، فإن الهليون غني بالمعادن مثل الحديد والنحاس والكالسيوم والفوسفور، كما أنه يحتوي على مركّب فريد يسمى الأسباراجين، والذي يعمل كمدرّ طبيعي للبول ويمكن أن يساعد الجسم على التخلّص من الأملاح والسوائل الزائدة.

الفيتامينات الموجودة في الهليون

فيتامين "أ" الموجود في الهليون يعزز الرؤية الجيدة ويدعم جهاز المناعة. كما يساعد فيتامين "ج"، أحد مضادات الأكسدة، على حماية الجسم من الشوارد الحرة، بينما يدعم فيتامين "ه" صحة الجلد. فيتامين "ك" ضروري لتخثّر الدم وصحة العظام، وتلعب فيتامينات "ب"، بما في ذلك حمض الفوليك، دوراً حيوياً في إنتاج الطاقة ووظيفة الدماغ.

المعادن والمركّبات الأخرى في الهليون

الحديد الموجود في الهليون ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء، بينما يساعد النحاس في إنتاج الطاقة وامتصاص الحديد. يساهم الكالسيوم والفوسفور في تقوية العظام والأسنان، ويعمل الأسباراجين الموجود في الهليون كمدرّ طبيعي للبول، مما يساعد على تقليل الانتفاخ ودعم صحة الكلى. هذه المادة الكيميائية يمكن أن تعطي البول رائحة معينة، ولكن الأمر لا يدعو للقلق.

الخصائص الصحية للهليون: فوائد الهليون للرجال والنساء

يقدم الهليون عدداً لا يحصى من الفوائد الصحية لكل من الرجال والنساء. من دعم صحة القلب إلى تعزيز الهضم الصحي، يؤدي هذا النوع من الخضراوات الغنيّ بالعناصر الغذائية دوراً مهماً في الحفاظ على الصحة العامة.

علاوة على ذلك، يتمتع الهليون بخصائص يمكن أن تساعد في إدارة الوزن، وتحسين الصحة العقلية، بل والمساهمة في حمل صحي. دعونا نستكشف فوائد نبات الهليون بالتفصيل.

1. صحة القلب

الهليون غنيّ بالألياف وفيتامينات "ب"، والتي يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. تساعد الألياف على الحدّ من امتصاص الكوليسترول في مجرى الدم، بينما يمكن لفيتامينات "ب"، وخاصة حمض الفوليك، خفض مستويات مركّب يسمى الهوموسيستين، والذي ترتبط مستوياته المرتفعة بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

2. صحة الجهاز الهضمي

يساعد المحتوى العالي من الألياف في الهليون على الهضم الصحي عن طريق زيادة حجم البراز، ومنع الإمساك، والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. علاوة على ذلك، يحتوي الهليون على نوع من الألياف يسمى الإينولين، والذي يعمل بمثابة البريبايوتك ويعزز نمو بكتيريا الأمعاء المفيدة.

3. إدارة الوزن

الهليون نبات منخفض السعرات الحرارية وغنيّ بالألياف، مما يجعله خياراً جيداً لمن يتطلعون إلى التحكم في أوزانهم. يمكن أن يساعدك محتوى الألياف على الشعور بالشبع، مما يقلل من احتمالية الإفراط في تناول الطعام، في حين أن انخفاض عدد السعرات الحرارية يجعله إضافة خالية من الذنب إلى أي وجبة.

4. الصحة النفسية

يعدّ الهليون مصدراً جيداً لحمض الفوليك، وهو عنصر غذائي يمكن أن يساعد في تنظيم الحالة المزاجية عن طريق التحكم في مستوى الهوموسيستين في الجسم. المستويات العالية من الهوموسيستين يمكن أن تمنع إنتاج الناقلات العصبية التي تنظم المزاج مثل السيروتونين والدوبامين والنورإبينفرين، مما يؤدي إلى ظهور مشاعر الاكتئاب والقلق.

5.صحة الحمل

تمتد فوائد الهليون للإناث إلى الأطفال أيضاً. على سبيل المثال، يمكن للمحتوى العالي من حمض الفوليك في الهليون أن يدعم الحمل الصحي. فحمض الفوليك ضروري لتكوين الأنبوب العصبي أثناء النمو المبكر ويمكن أن يساعد في منع العيوب الخلقية الرئيسية في دماغ الطفل وعموده الفقري.

أسئلة متكررة

ما هي أنواع الهليون المتوفرة في الأسواق؟ 

هناك مجموعة متنوعة من أنواع الهليون، بما في ذلك الهليون الأخضر، والهليون الأرجواني، والهليون الأبيض. وجميعها يتمتع بمذاق مميز والعديد من العناصر الغذائية ، فضلاً عن مظهرها المميز.

كيف أحصل على أجود أنواع الهليون؟ 

يمكنك معرفة ما إذا كان الهليون جيداً إذا كان متماسكاً بعض الشيء وينكسر عند ثنيه. يجب أن يكون لونه أيضاً نابضاً بالحياة وألا تكون الأطراف متفتحة كثيراً. أفضل أنواع الهليون، بالطبع، يأتيك من متجر الأطعمة العضوية المحلّي ، نظراً لأن الطعام العضويّ غالباً ما يكون أكثر قيمة من حيث العناصر الغذائية من الأطعمة المصنّعة وتلك التي تتم زراعتها بطريقة غير مستدامة.

ما الطريقة الأنسب لإدراج الهليون في نظامي الغذائي؟ 

هناك طرق عديدة لطهي الهليون. يمكنك الاستمتاع بالهليون مسلوقاً أو محمّراً أو مشوياً أو حتى بمفرده في سلطة الخضار. لمزيد من الأفكار الملهمة، ننصحك بالنظر إلى وصفاتنا اللذيذة!

الهليون نبات غنيّ جداً بالمغذيات يقدم العديد من الفوائد الصحية لكل من الرجال والنساء. إذ يساهم محتواه الغني بالفيتامينات والمعادن والألياف في دعم صحة القلب وصحة الجهاز الهضمي وإدارة الوزن والصحة العقلية وصحة الحمل. وقد يشكّل دمج الهليون في نظامك الغذائي طريقة لذيذة وصحية لزيادة كمية العناصر الغذائية المستهلكة وتعزيز الصحة العامة.

لذا، سواء كنت تستمتعين به مطهواً على البخار، أو محمّراً، أو مشوياً، فإن الهليون يعدّ إضافة متعددة الاستخدامات ومغذية لأي وجبة. استمتعي اليوم بفوائد نبات الهليون وتلذّذي بطعمه المميز!