وصفات إماراتية بآيس كريم المانجو ستبهر ضيوفك

لا شيء يعبر عن الترحيب وحسن الضيافة مثل الحلوى اللذيذة المحضّرة بيديك في منزلك. إذا كنت تبحثين عن إضافة لمسة رفيعة من الذوق المميز والراقي إلى قائمة طعامك، ننصحك بدمج أطباق حلوى آيس كريم المانجو في قائمة طعامك. هذه الوصفات الخليجية ستترك انطباعاً دائماً لدى ضيوفك، حيث تجمع بين النكهات الغنية للمطبخ العربي مع المذاق المنعش لفاكهة المانجو الطازجة.

 حلوى آيس كريم المانجو

تعتبر حلوى آيس كريم المانجو من الأطعمة الأساسية في العديد من المنازل الخليجية، حيث تشتهر بتوازنها المثالي بين الحلاوة والطعم الحادّ. توفر فاكهة المانجو، وخاصة عندما تكون عضوية وطازجة، قاعدة شهية لمجموعة متنوعة من الحلويات اللذيذة. وفي الإمارات تحديداً، فإن المكونات عالية الجودة المتوفرة في متجر البقالة العضويّ المحلّي، ترتقي بهذه الحلويات إلى مستوى جديد ومختلف تماماً.

 لماذا نختار آيس كريم المانجو؟

المانجو ليست مجرد فاكهة استوائية لذيذة؛ بل إنها مليئة بالعناصر الغذائية، بما في ذلك فيتامينات أ و ج، الضرورية للحفاظ على الصحة الجيدة. وعندما يتم تحويلها إلى آيس كريم، تصبح هذه الفاكهة أكثر جاذبية. حيث يخلق الملمس الكريمي للآيس كريم مع نكهة المانجو الحيوية والمنعشة الصيفية تجربة طعم خيالية ومتعة لا تُنسى.

 حلوى آيس كريم المانجو الإماراتية الشهيرة

إليك بعض وصفات الحلوى الخليجية الشهيرة بآيس كريم المانجو التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل:

1.      مانجو كولفي (كولفي المانجو)

الكولفي، حلوى هندية وباكستانية تقليدية، محبوبة ومشهورة أيضاً في الإمارات. تتمتع بقوام كريمي كثيف أكثر من الآيس كريم العادي، وتوفر قواماً غنياً يتناغم مع النكهة الحلوة الحامضة قليلاً لفاكهة المانجو الطازجة.

المكونات والمقادير:

·       كوبان حليب كامل الدسم

·       كوب كريمة ثقيلة

·       كوب حليب مكثّف

·       كوب مهروس مانجو (من المانجو العضوية الناضجة)

·       ربع ملعقة صغيرة مسحوق هيل

·       فستق مفروم للتزيين

 طريقة التحضير:

1.     في قدر سميكة القاع، اغلي الحليب والقشدة.

2.     خفّفي الحرارة واتركي الخليط على نار هادئة حتى يقلّ حجم الخليط إلى النصف.

3.     أضيفي الحليب المكثّف ومسحوق الهيل، وقلّبي جيداً.

4.     بمجرد أن يتكاثف الخليط ويصبح سميكاً، ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.

5.     أضيفي مهروس المانجو واخلطي جيداً.

6.     اسكبي الخليط في قوالب وقومي بتجميده حتى يتماسك.

7.     زيّني بالفستق المفروم قبل التقديم

2.     سوربيه المانجو

إذا كنت تبحثين عن خيار خفيف خالٍ من منتجات الألبان، فإن سوربيه المانجو فكرة ممتازة. فهو منعش بشكل لا يصدق ومثالي لأيام الصيف الحارّة.

 المكونات والمقادير:

·       3 أكواب قطع مانجو ناضجة (عضوية)

·       كوب ماء

·       ½ كوب سكر

·       ملعقة كبيرة عصير لايم حامض

 طريقة التحضير:

1.     امزجي الماء والسكر في قدر. سخّني المزيج حتى يذوب السكر، ثم اتركيه يبرد.

2.     قومي بهرس وخلط قطع المانجو حتى تصبح ناعمة.

3.     امزجي مهروس المانجو مع شراب السكر وعصير اللايم الحامض.

4.     اسكبي الخليط في آلة صنع الآيس كريم واخفقيه وفقاً لتعليمات الشركة المصنعة.

5.     جمّدي السوربيه حتى يصبح صلباً وجامداً قبل التقديم.

3.     كيك آيس كريم المانجو

لوصفة حلوى رائعة حتماً تبهر ضيوفك، إليك كيك آيس كريم المانجو. تجمع هذه الحلوى المميزة بطبقاتها المتعددة بين الكيك والآيس كريم في وصفة واحدة ولا ألذّ.

 المكونات والمقادير:

·       1 كعكة إسفنجية جاهزة (أو قومي بخبزها بنفسك)

·       2 لتر آيس كريم مانجو (محضّر في المنزل أو جاهز، تأكدي من أنه آيس كريم مانجو بنكهة عربية)

·       شرائح مانجو طازجة للتزيين

 طريقة التحضير:

1.     قطّعي الكعكة الإسفنجية أفقياً إلى طبقتين.

2.     ضعي طبقة واحدة في أسفل قالب الكعك القابل للفكّ.

3.     افردي طبقة سميكة من آيس كريم المانجو فوق الكيك.

4.     أضيفي الطبقة الثانية من الكيك في الأعلى وقومي بتغطيتها بمزيد من الآيس كريم.

5.     قومي بتسوية السطح وتجميده حتى يصبح الآيس كريم صلباً وجامداً.

6.     زيّنيها بشرائح المانجو الطازجة قبل التقديم.

 آيس كريم المانجو في المطبخ الخليجي

يعود استخدام المانجو في وصفات الحلوى الخليجية إلى التبادلات الثقافية بين الشرق الأوسط وجنوب آسيا. حيث تم إدخال المانجو، التي تنمو في شبه القارة الهندية، إلى شبه الجزيرة العربية عبر التجارة والهجرة. وها هي اليوم تحتل مكانة خاصة ومحبوبة في المطبخ الإماراتي، خاصة على شكل حلويات منعشة ولذيذة.

استخدام المكونات العضوية من متجر بقالة عضويّ موثوق به مثل أوريجنز لا يعزز نكهة حلوياتك فحسب، بل يضمن أيضاً استمتاعك وضيوفك بأكثر المنتجات الصحية والطبيعية المتاحة. فنقاء وجودة المانجو العضوية، الخالية من المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية الضّارة، تمنحك أفضل ما في هذه الحلويات اللذيذة.

 إضافة حلوى المانجو الطازجة إلى مائدتك

تقديم حلوى المانجو الطازجة إلى قائمة طعامك طريقة رائعة لإضافة لمسة من الفخامة الاستوائية إلى جلساتك. وسواء اخترت عمل كولفي المانجو الغنيّ أو سوربيه المانجو المنعش أو كيك آيس كريم المانجو المذهل، فمن المؤكد أن ضيوفك سينبهرون بالنكهات الحيوية وأسلوب التقديم الأنيق.

ولاستكشاف المزيد من الطرق الإبداعية لاستخدام المانجو والمكونات الطازجة الأخرى في الطهي، تحققي من هذه الوصفات اللذيذة من أوريجنز. ستجدين مجموعة وفيرة من الأفكار الصحية واللذيذة بشكل لا يصدق، مثالية لإبهار ضيوفك وإرضاء مذاقك للنكهات الحلوة.

 أسئلة متكررة

 ما الفرق بين آيس كريم المانجو العربي وآيس كريم المانجو العادي؟

يتضمن آيس كريم المانجو العربي غالباً نكهات تقليدية من الشرق الأوسط مثل الهيل أو ماء الورد أو الزعفران، تضيف لمسة عطرية فريدة من نوعها إلى أطباق الحلوى.

 هل يمكنني استخدام المانجو المجمّدة لهذه الوصفات؟

رغم أن المانجو الطازجة مفضلة لنكهتها وقوامها الفائقين، يمكنك استخدام المانجو المجمّدة إذا لم تكن المانجو الطازجة متوفرة. فقط تأكدي من إذابتها تماماً وتصريف أي ماء زائد قبل الاستخدام.

 كيف أتأكد من أن آيس كريم المانجو الخاص بي ناعم القوام؟

استخدام مكونات عضوية عالية الجودة والتأكد من خفق الخليط جيداً في آلة تحضير الآيس كريم سيساعدك في تحقيق قوام ناعم وكريمي. تجنّبي الإفراط في التجميد، واتركي الآيس كريم يلين قليلاً قبل التقديم.

مزيد من القراءة،

·       الآيس كريم مقارنة بالجيلاتو

·       كيفية تحضير آيس كريم الشوكولاتة في المنزل

·       كيفية تحضير ساندويتش وافل آيس كريمفي المنزل