فوائد صحية مذهلة لمهروس التفاح

مهروس التفاح طعام متنوع وغنيّ وله استخدامات متعددة، كما أنه يمنحك العديد من الفوائد الصحية، وخاصة في المجتمعات المهتمّة بالصحة في جميع أنحاء دول مجلس التعاون الخليجي، بما فيها مدن مثل دبي والرياض والدوحة. مهروس التفاح طبق لذيذ يرضي براعم تذوقك ومليء بالعناصر الغذائية الحيوية، ويمكن دمجه بسهولة في مجموعة متنوعة من الوجبات. يتم تحضيره عن طريق تسخين التفاح وطحنه وخلطه حتى يصبح قوامه ناعماً ومخملياً. ويعدّ مهروس التفاح إضافة مغذية للأنظمة الغذائية اليومية للعائلات والأفراد على حدّ سواء.

في هذه المدونة، سنناقش الفوائد الصحية لمهروس التفاح، وأفضل أنواع التفاح لإعداد صلصة التفاخ ومهروس التفاح، بالإضافة إلى الفرق الرئيسي بين صلصة التفاح ومهروس التفاح. سنستعرض أيضاً مزايا عصير التفاح العضوي للعائلات في دول مجلسس التعاون الخليجي وصلته بمهروس التفاح.

فوائد مهروس التفاح

1.     غنيّ بالعناصر الغذائية:

يحتوي مهروس التفاح على فيتامينات ومعادن وألياف غذائية أساسية، وهو غنيّ بشكل خاص بما يلي:

·       فيتامين "ج"، الذي يعزز المناعة

·       البوتاسيوم، ضروري لصحة القلب والعضلات.

·       مضادات الأكسدة، التي تحمي من تلف الخلايا الناجم عن الشوارد الحرة.

نصيحة لسكان دول مجلس التعاون الخليجي: إن تناول مهروس التفاح يمكن أن يساعد في مكافحة الجفاف والتعب الناجم عن مناخ المنطقة الحار والجاف، وهو خيار منعش وغنيّ بالعناصر الغذائية ومثالي لجميع الأعمار.

2.     صحة الجهاز الهضمي:

مهروس التفاح غني بالألياف، ما يساعد على الهضم ويمنعك من الشعور بالانتفاخ. كما يساهم في الحفاظ على "ميكروبيوتا" متوازنة في الجهاز الهضمي، وهو مفيد بشكل خاص للأفراد الذين يحتفلون بشهر رمضان، لأنه يوفر خيار وجبة خفيفة وسهلة الهضم للسحور أو الإفطار.

3.     صحة القلب:

قد يساعد الاستهلاك المنتظم لمهروس التفاح في تقليل مستويات الكوليسترول، وذلك بفضل وفرة محتوى الألياف القابلة للذوبان الموجود فيه. هذا ويرتبط انخفاض مستويات الكوليسترول بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

بالنسبة للعائلات المهتمة بصحتها في دول مجلس التعاون الخليجي، فإن إضافة مهروس التفاح إلى وجبات الإفطار أو عصائر السموذي أو الحلويات الخفيفة يمكن أن يدعم صحة القلب بلمسة لذيذة.

4.     إدارة الوزن:

يمكن أن يكون مهروس التفاح إضافة رائعة لاستراتيجية إدارة الوزن الخاصة بك لأنه منخفض السعرات الحرارية والألياف. كما أنه يقلل من مستويات الجوع ويساعدك بالحفاظ على الشعور بالشبع لفترة أطول مع سعرات حرارية أقل. وهذا يجعله وجبة خفيفة ممتازة لمن يسعى إلى تحقيق أهداف إدارة الوزن.

5.     تحسين صحة العظام:

التفاح غني بالكالسيوم والعناصر الغذائية الأخرى التي تعزز صحة العظام. وقد يساعد تناول مهروس التفاح بانتظام على تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام، وخاصة لدى الأفراد الأكثر عرضة للخطر، مثل النساء وكبار السن في المملكة العربية السعودية والإمارات.

6.     تنظيم سكر الدم:

يعتبر مهروس التفاح خياراً جيداً للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو من يحاولون التحكم في مستويات السكر في الدم، حيث تساعد الألياف والسكريات الطبيعية في التفاح في تنظيم نسبة السكر في الدم دون التسبب في ارتفاعها.

أفضل أنواع التفاح لإعداد مهروس التفاح

هناك أنواع معينة من التفاح مناسبة أكثر لعمل مهروس التفاح السلس والغني بالنكهات بسبب قوامها ونكهتها.

1.     جولدن ديليشيس: تتمتع ثمرات التفاح هذه بمذاق حلو طبيعي وقوام مقرمش، ما يجعلها مثالية لتحضير مهروس سلس ومخمليّ.

2.     هوني كريسب: يشتهر بقوامه الهش ونكهته الحلوة واللاذعة، وهو لذيذ وسلس.

3.     غالا: لها نكهة خفيفة وقشرة رقيقة، ما يجعلها مثالية لتحضير ألذّ مهروس.

4.     فوجي: يوفر تفاح "فوجي" تناغماً مثالياً بين الحلاوة والحموضة، ما يجعله مثالياً لتحضير مهروي لذيذ.

نصيحة: أصبحت خيارات التفاح العضوي متوفرة بشكل متزايد في متاجر البقالة الفاخرة في دول مجلس التعاون الخليجي، مثل كارفور، وسبينيز، ولولو هايبر ماركت، وهذا يوفر أفضل أنواع التفاح للعائلات المهتمة بالصحة.

صلصلة التفاح مقارنة بمهروس التفاح

قد تبدو صلصة التفاح ومهروس التفاح متطابقان للوهلة الأولى، لكنهما مختلفان من حيث القوام وطريقة التخضير

·       صلصة التفاح: تفاح مطبوخ ومهروس ذو قوام خشن أو ناعم، وغالباً ما يتم تحليته بالسكر أو التوابل.

·       مهروس التفاح: تفاح غير محلّى مغلي ومخلوط للحصول على قوام كريمي أكثر سلاسة,

بالنسبة لسكان دول مجلس التعاون الخليجي الذين يبحثون عن بدائل صحية، فإن مهروس التفاح هو الخيار الأفضل لأنه يحتفظ بالمزيد من الألياف والعناصر الغذائية.

خلّ التفاح: مكمل لمهروس التفاح

يعمل خل التفاح، المستخرج من عصير التفاح المخمّر، على تعزيز الفوائد الصحية للتفاح. وفي حين يدعم مهروس التفاح عملية الهضم وصحة القلب، فإن خل التفاح يمكنه:

·       تحسين الهضم.

·       تنظيم نسبة السكر في الدم.

·       تعزيز حرق الدهون

إن دمج كل من مهروس التفاح وخل التفاح في نظامك الغذائي يمنحك نهجاً صحياً شاملاً.

مهروس التفاح والموز والفراولة

لإضافة لمسة ممتعة ولذيذة على مهروس التفاح المعتاد، ننصحك في دمجه مع الموز والفراولة. يقدم مزيج مهروس التفاح والموز والفراولة بديلاً حلواً وصحياً وغنياً بالعناصر الغذائية ومثالياً للرضع والأطفال الصغار، وحتى للكبار الذين يرغبون بتناول وجبة خفيفة صحية ومغذية.

نصيحة: يمكنك تقديم مهروس الفاكهة هذا كوجبة خفيفة بعد التمرين أو كخيار سريع لوجبة إفطار، خاصة خلال أشهر الصيف في الخليج.

عصير التفاح العضوي

يحتفظ عصير التفاح العضوي، الذي يتم إنتاجه بدون مبيدات حشرية أو مواد كيميائية اصطناعية، بالمزيد من العناصر الغذائية الطبيعية ومضادات الأكسدة. ويؤدي الجمع بين عصير التفاح العضوي ومهروس التفاح إلى تعزيز الفوائد الصحية للتفاح في نظامك الغذائي اليومي.

ما الذي يدفعك لاختيار عصير التفاح العضوي في دول مجلس التعاون الخليجي؟

·       خالٍ من المواد المضافة والمواد الحافظة.

·       تقدم العلامات التجارية العضوية الشهيرة، مثل أوريجنز، عصائر عالية الجودة متوفرة على نطاق واسع في محلات السوبر ماركت الإقليمية.

أسئلة متكررة: فوائد مهروس التفاح

هل يمكن إعطاء مهروس التفاح للرضّع والأطفال الصغار؟

نعم، يعدّ مهروس التفاح وجبة خفيفة رائعة للأطفال الرضّع والأطفال الصغار، حيث إنه سهل الهضم، ويحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية الأساسية، ويساعد في عملية الهضم. عند إعطاء مهروس التفاح للأطفال، اختاري ثمرات التفاح الناضجة وقومي بتقشيرها وإزالة البذور واتركيها على نار هادئة حتى تصبح طرية قبل طحنها ومزجها على شكل مهروس سلس وناعم. وبالنسبة للأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام واحد، تجنّبي إضافة أي مواد محلّية أو أنواع من التوابل.

هل مهروس التفاح مناسب لمرضى السكري؟

عند تناوله باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن، يمكن أن يكون مهروس التفاح بديلاً عملياً لمرضى السكري. إذ يحتوي التفاح على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم، وتعتبر السكريات الطبيعية الموجودة فيه متوازنة مع الألياف، مما يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم. ومع ذلك، فمن المهم استشارة أخصائي رعاية صحية أو اختصاصي تغذية مؤهل لوضع خطة وجبات شخصية تراعي مشكلات صحية معينة والأدوية المستخدمة.

كيف يتم تخزين مهروس التفاح لاستخدامه لاحقاً؟

للاحتفاظ بمهروس التفاح لاستخدامه لاحقاً، يجب تركه ليبرد تماماً قبل نقله إلى وعاء محكم الإغلاق. احتفظي به في الثلاجة لمدة 3 إلى 5 أيام. وإذا كنت ترغبين في الاحتفاظ به لفترة أطول، قومي بتجميدها في صواني مكعبات الثلج أو قطع صغيرة. انقلي المكعبات المجمّدة إلى كيس أو حاوية آمنة للاستخدام في الفريزر. يمكن تخزين مهروس التفاح المجمّد لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. قومي بإذابة المهروس المجمّد بوضعه في الثلاجة أو على نار خفيفة قبل التقديم.

لقراءة المزيد،

• خلّ التفاح مقابل الخلّ الأبيض

• عصير البرتقال مقابل عصير الليمون